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Gnocchi con farina di ceci e pesto
Setacciare 125 gr di farina di ceci con 125 gr di farina oo. Frullare 20 gr di pinoli, 20 gr di grana e 20 foglie di...
Tortelli di cavolo siciliano
Ricetta dei tortelli ripieni di cavolo siciliano Ingredienti: 4 persone per la pasta 400 gr di farina grano duro (io...
Polpette di ceci e ricotta
Veramente deliziose, fatte in formato mignon da servirsi come antipasto o fingerfood, un’ottima ricetta per il...
Zucca in saor
Zucca in saor: la tradizione veneziana vuole che in saor si mettano le sarde fritte. Si dice che il saor garantiva la...
Torta salata al vino bianco, con spin...
Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta). Per questioni di intolleranze ho dovuto eliminare...
Torta salata con bieta e tofu
Ecco la ricetta. Si può preparare il giorno prima e magari farla in stampini monoporzione per il pranzo di Natale 😉...
Polpetta vegetariana con hummus e zuc...
Questa ricetta consente un riciclo incrociato. Della serie tre piccioni con una fava (che nello specifico è un cecio)...
Zuppa di zucca, cavolo nero e farina ...
Ingredienti: zucca cavolo nero acqua brodo vegetale farina di mais caprino olio evo tutto rigorosamente ad occhio. Ho...
E per cena, cecina toscana, adoro!
Ho sbattuto per benino 150 gr di farina di ceci (bio of course) in 500 ml di acqua e un po’ di sale, poi tra un...
Polpettine di miglio, broccolo e rico...
Cuocete il miglio: Prima va lavato poi 1 parte di miglio + 3 di acqua in pentola, dado vegetale (io uso il mio...
Pipe con broccoli e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pipe rigate 800 gr. di cimette di broccoli 20 pomodorini ciliegini 1 spicchio...
Spaghetti di soia con verdure allR...
Oggi vi presento questo piatto di spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico. Come ben saprete gli...
Involtini di foglie di verza con caro...
Quando cucino le lenticchie ne cuocio in quantità e poi ci faccio burger e polpette congelando, così ci son sempre...
![Involtini di foglie di verza con carotanese [foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/01/involtini_verza_carotanese2.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
La “farifrittata”
Ciao, buongiorno!!! Ecco come faccio la “frittata” con la farina di ceci. In questo caso ho usato delle...
Happy World Vegetarian Day to all!!
Ebbene parrebbe proprio che fosse la giornata celebrativa del vegetarianesimo. Mi piace 😀 Vorrei che sparaste qualche...
Marmellata di peperoncini piccanti
Ingredienti 1 kg di peperoni puliti (io uso 500 gr di piccanti e 500 di dolci) 600 gr di zucchero Procedimento La...
Zuppa fredda di peperoni e caprino
Ingredienti: – 4 peperoni, rossi – 2 pomodori – 2 scalogni – 2 cucchiai di olio –...
Pomodori ripieni di riso integrale
Questa cena era sulla tavola della casa di vacanza delle scorse settimane l’ultima sera. Sono dei pomodori...
Pizzoccheri estivi
Ho trovato la ricetta su “cucina no problem” ed il marito ha eseguito egregiamente Delicatissimi (io...
Orzo al curcuma con verdure
Ingredienti per due porzioni abbondanti: 100g. di orzo perlato 1 cucchiaino di curcuma pomodorini (pachino,...
Per gli estimatori: ceci
Dunque, due ricette in una. TOFU GIALLO (che tofu non è, in verità) Mettere a mollo 250 g di ceci per una notte. Il...
Torta GENIALE: no uova, no burro, no ...
Senza uova, senza burro, senza ciotole. L’ho già fatta tre volte (una al limone e due al cioccolato) e non...
Confettura di pere e vaniglia
Per chi fosse interessata e vuole provarla ecco la ricetta, io la trovo deliziosa Ricetta Confettura di pere e...
Pizzanella alla verza
Su ispirazione della pizzanella di Bianca l’altra sera ho cucinato questa. Devo dire che è piaciuta tantissimo,...
Cinnamon Rolls
Eccoli qui, ricetta very Ammerigana, una bomba: buonissimi! La ricetta è un mix di ricette che ho preso da un...
Ciambelline al vino. Regalini culinar...
Le ciambelle al vino! E chi resiste? Ingredienti per circa 15 ciambelle al vino 50 g vino 50 g olio semi di girasole...
Pancakes
Ricetta per realizzare 12 pancakes che possiamo servire per una splendida colazione da consumare in famiglia....
Mozzarella vegana
La mia amica Maria, grande sperimentatrice di nuove ricette vegane, ha fatto varie prove fino ad arrivare alla giusta...
Crema di carote e lattuga
Ingredienti: – 4 carote – 75 g di lenticchie rosse – 1 cespo di lattuga – 1 porro – 1...
Sette strati di panna cotta soffice e...
Sabato ho preparato la torta per il compleannoi dei miei amici Milena e Cesare. Ho preso spunto della bellissima...
Maionese vegan
Ingredienti: 200 ml latte di soia succo di limone o aceto di mele 1 cucchiaino di senape delicata 1/2 cucchiaino di...
Tortino di patate e spinaci (con foto...
Allora, ecco qui la foto (pietà) della difficilissima ricetta del tortino di patate e spinaci. L’ho rifatto,...
Arepas vetetariane (vegane e naturalm...
Le adoro! con la carne ottime ma coi fagioli… Avevo già postato la ricetta delle arepas con farina di mais e la...
Torta con uova di pasqua al latte
Ottima per la colazione ed il pucciamento! Ricetta della Torta con uova di Pasqua al latte 320 gr di cioccolato al...
Polenta di grano saraceno con ricotta...
Polenta di grano saraceno con ricotta e verdure stufate. Quando si è a dieta il rischio è quello di mettere in tavola...
Polpette zucca e lenticchie (vegetari...
Avevo un pezzo di zucca. Delle lenticchie decorticate. Un marito che non ama la zucca. Un figlio che non ama le...
Ragù di seitan (vegetariano)
Lo sballo vegan continua. Siccome il mio seitan era tantissimo, metà l’ho fatto alla pizzaiola e metà a ragù....
pizzaiola di seitan(vegetariano)
Sulla base delle ultime discussioni per un approccio più salutare al cibo, vi sono lanciata in qualche ricettina, tra...
pancakes 1
io li faccio così: Burro 25 gr Farina 125 gr Latte 200 ml Lievito chimico in polvere 16 gr sono spettacolari! ecco...
Spatzle di zucca (alla susa)
In questi giorni ho una vena creativa, non so se si nota sono di buon umore e ho voglia di.. sperimentare 😀 (e...
le ricette di Hege’s soup kitch...
Ne ho parlato in salotto – sabato ho fatto una festa, il tema “zuppe e minestre”. Eravamo 16...
Cannelloni: ricetta passo passo
I Cannelloni: ricetta passo passo forse sono una ricetta banale, ma oggi sono di buon umore e avevo voglia di fare le...
Merendine panna e miele (anche per ce...
Ecco a voi le simil fetta al latte 😉 Come non farle dopo i bombardamenti pubblicitari che subiamo dalla primavera?...
Polpettone di melanzane
Ieri sera ho fatto un esperimento. Visto che avevo 3 melanzane che imploravano pietà ho fatto il polpettone di...
Cous cous alla mela verde
Cous cous alla mela verde. Sempre dal mio libretto di insalate per l’estate, con qualche variante, ma che non...
Tzatziki
Ingredienti; 1 confezione yogurt tipo greco 1 cetriolo grande 1 spicchio di aglio menta tritata aneto tritato (se non...
moka chiffon cake! — FOTO ̵...
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=116068 Ingredienti: 250gr farina 1 cucchiaino di lievito x...
Panini alle erbe aromatiche
Metà dei panini alle erbe aromatiche sono al rosmarino e sale grosso; l’altra metà al rosmarino e molte altre...
Risotto strepitoso basilico philadelp...
Stasera abbiamo fatto la cena per la mia nonnina 😀 e come primo piatto ho improvvisato un risotto che ha avuto un...
Polpette di melanzane ricetta Agnello...
Polpette di melanzane, ricetta Agnello Hornby: oggi vi parlo di questa ricetta. Sto leggendo il libro di Simonetta...
