Spatzle di zucca (alla susa)

In questi giorni ho una vena creativa, non so se si nota
sono di buon umore e ho voglia di.. sperimentare 😀 (e qualcuno qui dentro se ne dovrebbe prendere la responsabilità.. vero ponyo? )

Ho seguito il consiglio della susa e li ho fatti con la semola.
circa 300 gr di zucca al vapore
1 uovo
parmigiano
sale
semola qb per avere un impasto in cui il cucchiaio sia ritto
la foto del cucchiaio

impasto per spatzle

spatzle

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1. 

   cavallettale says:

   11 Novembre 2011 at 15:28

   Oddio, devo asciugare la tastiera!!!!! :silly:

   Sbavo come un cane!!!

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2. 

   susanna_a says:

   11 Novembre 2011 at 14:39

   questa susa deve essere geniale ah ah ha h 😆
   bellissimi!!!!! Inutile dire che si potrebbe usare il famosissimo liquame di zucca sempre “alla susa” come base :aris

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3. 

   Niusia says:

   11 Novembre 2011 at 11:59

   Belli e devono essere anche molto buoni!
   Proverò a farli, gli uomini di casa sono dei veri patiti degli spätzle (ma non questi però, quelli “classici” che si mangiano come contorno o sotto forma di Käsespätzle, col formaggio)

   Ora che ci penso però la macchinetta per gli spätzle non ce l’ho 😳

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