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Torta Ringo girl senza cottura
Come mi piacciono le ricette super golose con poco sbattimento, meglio ancora se sono senza cottura. Così quando ho...
Erbe aromatiche: proprietà e usi in c...
Il capitolo erbe aromatiche è davvero affascinante. Dalle mie carissime amiche toscane, Irene e Artura, ho imparato a...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...
Penne speck e noci speziata
Amo molto le ricette gustose e veloci e oggi sono stata ispirata dalla ricetta dell’amica Paola che ho trovato...
Pollo croccante al forno con zucchine
Ma che bellezza, ho affidato i pezzi di pollo alla figlia e le ho detto: cucina tu, cerca una ricetta e produci,...
Spaghetti con le cicale di mare o can...
Sono davvero molto amate le cicale di mare o, in veneziano, canocce. Vanno acquistate e consumate subito, perché...
Torta deliziosa pere cioccolata vegan...
Avevo le pere (un po’ fiappe nell’attesa della decisione), avevo la cioccolata, volevo fare un dolce ma...
Bavette di kamut con le vongole alla ...
Bavette di kamut con le vongole alla caorlina. Aggiorno oggi questa mia ricetta perché ho avuto l’onore di...
Latterini e porro fritti in tempura a...
Mia figlia, appassionata di fritto di pesce e di porri sotto ogni forma, mi ha implorato di farle i...
Muffin golosi per la colazione degli ...
Non è che noi abbiamo poca tolleranza nella vita, tutt’altro. Col cibo, invece, qualche problemino ce...
Gnocchi di zucca e kamut, senza uova,...
Quando vieni tuffato nel mondo delle intolleranze, bisogna cercare di reinventare tutte le ricette e spesso la rete...
Cicatelli con capesante e pomodorini
La capasanta è un mollusco bivalve, di affascinante bellezza ed eccezionale bontà. Mi piace acquistarle al banco del...
Zuppa di verdure e fagioli
Quale migliore comfort food per le prime serate autunnali di pioggia se non una bella zuppa calda? Per noi la...
Muffin vegani di farro integrale con ...
Benedetto negozio biologico, ho trovato il “Senz’uovo” ovvero una bustina di preparato apposito per...
Polpette vegane quinoa e verdure senz...
Sulla base del principio che in cucina #nonsibuttavianulla e quindi #nientesprechi, l’altra sera ho fatto la...
Conchiglioni ripieni al forno
Per il ritorno della figlia dall’Inghilterra ho pensato che il piatto più goloso per lei poteva essere la pasta...
Friarielli ripieni di feta
Che belle le mie lezioni di gyrotonic, insieme a Gabriella e Cristian, è la “ginnastica” che più si...
Insalata di fagiolini, patate e menta
L’insalata di fagiolini è spesso presente sulla mia tavola. Molte amiche mi chiedono come usare la menta in...
Spaghetti alla chitarra con sugo di s...
Ho trovato al negozio bio di Pistoia gli spaghetti alla chitarra e, guardandoli nella confezione, pasta bellissima e...
Senza latte e senza uova.
“Senza latte e senza uova” dimostra che cucinare senza questi ingredienti è possibile e alla portata di...
