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Verdure autunnali arcimboldiche

Ieri al mercato ho comprato una fetta circolare di zucca, melanzane a fagiolino, cavolo viola. Verdure dai colori...

Verdure autunnali arcimboldiche
posted on: Ott 18, 2017 | author: susanna_a

Tortino di patata e batata

Tortino di patata e batata. Con una delle oramai famose spese della Fattoria sociale “La casa di Anna“,...

Tortino di patata e batata
posted on: Ott 15, 2017 | author: Debora fondatora

Svezzamento avanzato: riso e risotti

Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e...

Svezzamento avanzato: riso e risotti
posted on: Set 28, 2017 | author: Debora fondatora

Il sale aromatizzato fai da te: ricet...

Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se...

Il sale aromatizzato fai da te: ricetta e procedimento
posted on: Ago 17, 2017 | author: Debora fondatora

Primavera in tavola: oggi si mangia G...

Primavera in tavola: oggi si mangia Greenery. Come potrebbe essere diversamente dopo la dichiarazione di Pantone che...

Primavera in tavola: oggi si mangia Greenery
posted on: Apr 5, 2017 | author: Debora fondatora

Frittata con le rosoline

Frittata con le rosoline. Questo è il tempo delle erbette spontanee che vengono raccolte nei campi e vendute al...

Frittata con le rosoline
posted on: Apr 1, 2017 | author: Debora fondatora

Tortini di verdure 4 stagioni

Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche...

Tortini di verdure 4 stagioni
posted on: Feb 12, 2017 | author: Debora fondatora

Nodini al parmigiano

I Nodini al parmigiano sono ottimi per aperitivi e finger food e questa è una ricetta per  ottenere circa 20 nodini....

Nodini al parmigiano
posted on: Gen 28, 2017 | author: khurabia

Pasta col pesto di cavolo nero

La pasta col pesto di cavolo nero è una vera delizia invernale, il cavolo nero, tipico toscano, è una delle verdure...

Pasta col pesto di cavolo nero
posted on: Nov 20, 2016 | author: Debora fondatora

Pesto di cavolo fiolaro

Il pesto di cavolo fiolaro o, per essere più corrette e precise, di broccolo fiolaro, è un pesto dal gusto deciso che...

Pesto di cavolo fiolaro
posted on: Nov 16, 2016 | author: Debora fondatora

Crema divina carote e fagioli

Crema divina carote e fagioli: non potevo che chiamarla così. Il piacere di questa zuppa cremosa e lo straordinario...

Crema divina carote e fagioli
posted on: Ott 28, 2016 | author: Debora fondatora

Melanzane sfiziose al forno

Melanzane sfiziose al forno. Queste sono le ultime melanzane del mio orticello… Abbiamo avuto una bella...

Melanzane sfiziose al forno
posted on: Ott 7, 2016 | author: susanna_a

Hambuger di patate e zucchine

Hambuger di patate e zucchine è una ricetta che ho trovato on line e che ho rielaborato, ovviamente, a mio gusto. Ma...

Hambuger di patate e zucchine
posted on: Set 9, 2016 | author: Debora fondatora

Tortino di patate croccanti, verdure ...

Il tortino di patate croccanti, verdure e ricotta è nato da una rielaborazione della lasagna di zucchine, che a sua...

Tortino di patate croccanti, verdure e ricotta
posted on: Set 1, 2016 | author: Debora fondatora

Cheesecake salata al pomodoro senza c...

La cheesecake salata è un’idea molto simpatica, per offrire in accompagnamento ad un aperitivo, in versione...

Cheesecake salata al pomodoro senza cottura
posted on: Ago 20, 2016 | author: Debora fondatora

Pesto basilico, mandorle, pomodori se...

Pesto basilico, mandole e pomodori secchi è il mio must per l’estate. Primo perché adoro in modo viscerale e...

Pesto basilico, mandorle, pomodori secchi
posted on: Lug 5, 2016 | author: Debora fondatora

Fiori in cucina. Quali fiori si posso...

Fiori in cucina. Quali sono i fiori che si possono mangiare? E’ una domanda che spesso mi sono posta da quando...

Fiori in cucina. Quali fiori si possono mangiare?
posted on: Giu 30, 2016 | author: Debora fondatora

Frutta e fiori in cucina

Frutta e fiori in cucina. Sono certa che anche voi siete affascinate dall’idea di usare i fiori e i germogli in...

Frutta e fiori in cucina
posted on: Giu 23, 2016 | author: Debora fondatora

Tagliatelle girate alle verdure spezi...

Tagliatelle girate alle verdure speziate. Ho comprato una nuova trafila. Anzi tre a dire il vero. Intanto ho provato...

Tagliatelle girate alle verdure speziate
posted on: Giu 14, 2016 | author: Madamadorè

Ricette con le melanzane, raccolta

Ricette con le melanzane. La melanzana è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il...

Ricette con le melanzane, raccolta
posted on: Giu 8, 2016 | author: Debora fondatora

Ricette con gli asparagi

La raccolta di ricette con gli asparagi nasce dal desiderio di offrire degli spunti facili, veloci ma gustosissimi...

Ricette con gli asparagi
posted on: Giu 6, 2016 | author: Debora fondatora

Lasagnetta di pane Carasau vegetarian...

Lasagnetta di pane Carasau vegetariana: questa splendida ricetta nasce da due bisogni. Il primo è quello di riciclare...

Lasagnetta di pane Carasau vegetariana
posted on: Giu 2, 2016 | author: Debora fondatora

Fusilli con fagiolini, pomodorini e p...

Sotto torchio ancora una volta. Questo giro FUSILLI!!!! Noiosi a farsi, se la velocità del torchio non è perfetta non...

Fusilli con fagiolini, pomodorini e pesto di mandorle
posted on: Mag 13, 2016 | author: Madamadorè

Penne con crema di piselli

Periodo di piselli freschi (o Pisum Nativum), come si fa a non mangiarli in continuazione? Dolcissimi e teneri sono...

Penne con crema di piselli
posted on: Apr 26, 2016 | author: Debora fondatora

Melanzane alla granella di pistacchi

Questa ricetta a base di melanzane l’ha inventata ieri sera mio marito. Io ho fatto la foto al volo, mentre i...

Melanzane alla granella di pistacchi
posted on: Apr 21, 2016 | author: susanna_a

Tortino bieta e ceci con crumble di p...

Oggi vi racconto questa semplicissima ricetta: Tortino bieta e ceci con crumble di pane giallo. Il venerdì il mio...

Tortino bieta e ceci con crumble di pane giallo
posted on: Apr 20, 2016 | author: Debora fondatora

Insalata fiorita

L’insalata fiorita non è propriamente una ricetta, ma lo sapevate che molti fiori che abbiamo sul terrazzo o...

Insalata fiorita
posted on: Apr 19, 2016 | author: susanna_a

Pasta alle verdure grigliate

Ieri sera erano avanzate un po’ di verdure grigliate INGREDIENTI: Melanzane, zucchine e peperoni grigliati...

Pasta alle verdure grigliate
posted on: Apr 12, 2016 | author: susanna_a

Lasagne di Fibonacci alla curcuma

Con le lasagne di fibonacci alla curcuma sempre di lui si parla, del mitico cavolo di Fibonacci, volgarmente detto...

Lasagne di Fibonacci alla curcuma
posted on: Apr 12, 2016 | author: susanna_a

Frittatine muffinose

Le frittatine muffinose sono un modo insolito ed elegante per servire una frittata. Potete offrirle come antipasto o...

Frittatine muffinose
posted on: Feb 26, 2016 | author: susanna_a

Riso curcuma e verdure

Risotto salutistico, fatto con cavoli violetti, zucchine novelle, cipolle e curcuma. Preparate il riso basmati:...

Riso curcuma e verdure
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Vellutata di zucca, comfort food inve...

La vellutata di zucca è un comfort food invernale ed è la preferita di mio figlio e anche mia. Ce ne facciamo...

Vellutata di zucca, comfort food invernale
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Minestra di talli o tenerumi

Cosa cavolo sono i talli, direte voi… Sono le cimature delle piante di zucchina, prelibatezza che si trova di...

Minestra di talli o tenerumi
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Polpettine ceci e broccoli

Ecco un modo per far mangiare legumi e broccoli ai bambini: le polpettine di ceci e broccoli! Ingredienti 1 scatola...

Polpettine ceci e broccoli
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Ciotole di pane con crema di ceci

Per realizzare le ciotole di pane con crema di ceci, bisogna iniziare preparando la pasta di pane, che...

Ciotole di pane con crema di ceci
posted on: Feb 8, 2016 | author: Fran73

Polpette croccanti senza peccato

Dopo le abbuffate natalizie abbiamo sentito tutti il bisogno di purificare il corpo con del cibo salutare e così sono...

Polpette croccanti senza peccato
posted on: Gen 24, 2016 | author: Debora fondatora

Cannelloni coi ceci e pesto di spinac...

“Mamma, arriva Giò… ah, è vegetariana!” Tadaaaaan! Aiutt… Tutto questo in rapida successione....

Cannelloni coi ceci e pesto di spinaci
posted on: Gen 15, 2016 | author: Debora fondatora

Cannelloni con impasto di gnocchi, ri...

Ho visto questa ricetta in tv, alla Prova del Cuoco, un giorno in cui ero malaticcia e mi ha fatto voglia di provarla...

Cannelloni con impasto di gnocchi, ripieni
posted on: Dic 29, 2015 | author: Debora fondatora

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro è nato dopo l’acquisto di verdura presso la Fattoria Sociale “La...

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro
posted on: Dic 28, 2015 | author: Debora fondatora

Torta di rose con cioccolato e frutti...

Mi piace tantissimo la torta di rose sia nelle sue versioni dolci che salate. E’ davvero elegante, e la...

Torta di rose con cioccolato e frutti di bosco super veloce
posted on: Dic 5, 2015 | author: Debora fondatora

Biscotti cocco e cioccolato

Un’improvvisa voglia di dolce per coccolarvi dopo una giornata di freddo e di corse, divise tra lavoro,...

Biscotti cocco e cioccolato
posted on: Nov 25, 2015 | author: Debora fondatora

Hambuger di patate, lenticchie e cavo...

L’altra mattina sono stata avvisata da un’amica che avevano attivato le consegne di cassette di verdura a...

Hambuger di patate, lenticchie e cavolo nero
posted on: Nov 21, 2015 | author: Debora fondatora

Erbe aromatiche: proprietà e usi in c...

Il capitolo erbe aromatiche è davvero affascinante. Dalle mie carissime amiche toscane, Irene e Artura, ho imparato a...

Erbe aromatiche: proprietà e usi in cucina
posted on: Nov 13, 2015 | author: Debora fondatora

Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...

Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...

Pasticcio di polenta spinaci e tofu vegano e senza glutine
posted on: Nov 10, 2015 | author: Debora fondatora

Muffin golosi per la colazione degli ...

Non è che noi abbiamo poca tolleranza nella vita, tutt’altro. Col cibo, invece, qualche problemino ce...

Muffin golosi per la colazione degli intolleranti a latte e uova
posted on: Ott 26, 2015 | author: Debora fondatora

Pumpkin Spice Latte

La ricetta me l’ha segnalata mia figlia, combinazione avevo appena cotto a vapore una zucchetta piccola e...

Pumpkin Spice Latte
posted on: Ott 17, 2015 | author: Pongi

Zuppa di verdure e fagioli

Quale migliore comfort food per le prime serate autunnali di pioggia se non una bella zuppa calda? Per noi la...

Zuppa di verdure e fagioli
posted on: Ott 13, 2015 | author: Debora fondatora

Muffin vegani di farro integrale con ...

Benedetto negozio biologico, ho trovato il “Senz’uovo” ovvero una bustina di preparato apposito per...

Muffin vegani di farro integrale con mandorle e cacao
posted on: Ott 11, 2015 | author: Debora fondatora

Polpette vegane quinoa e verdure senz...

Sulla base del principio che in cucina #nonsibuttavianulla e quindi #nientesprechi, l’altra sera ho fatto la...

Polpette vegane quinoa e verdure senza glutine
posted on: Set 27, 2015 | author: Debora fondatora

Friarielli ripieni di feta

Che belle le mie lezioni di gyrotonic, insieme a Gabriella e Cristian, è la “ginnastica” che più si...

Friarielli ripieni di feta
posted on: Set 20, 2015 | author: Debora fondatora

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