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Torta Ringo girl senza cottura
Come mi piacciono le ricette super golose con poco sbattimento, meglio ancora se sono senza cottura. Così quando ho...
Erbe aromatiche: proprietà e usi in c...
Il capitolo erbe aromatiche è davvero affascinante. Dalle mie carissime amiche toscane, Irene e Artura, ho imparato a...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...
Penne speck e noci speziata
Amo molto le ricette gustose e veloci e oggi sono stata ispirata dalla ricetta dell’amica Paola che ho trovato...
Pollo croccante al forno con zucchine
Ma che bellezza, ho affidato i pezzi di pollo alla figlia e le ho detto: cucina tu, cerca una ricetta e produci,...
Spaghetti con le cicale di mare o can...
Sono davvero molto amate le cicale di mare o, in veneziano, canocce. Vanno acquistate e consumate subito, perché...
Torta deliziosa pere cioccolata vegan...
Avevo le pere (un po’ fiappe nell’attesa della decisione), avevo la cioccolata, volevo fare un dolce ma...
Bavette di kamut con le vongole alla ...
Bavette di kamut con le vongole alla caorlina. Aggiorno oggi questa mia ricetta perché ho avuto l’onore di...
Latterini e porro fritti in tempura a...
Mia figlia, appassionata di fritto di pesce e di porri sotto ogni forma, mi ha implorato di farle i...
Muffin golosi per la colazione degli ...
Non è che noi abbiamo poca tolleranza nella vita, tutt’altro. Col cibo, invece, qualche problemino ce...
Gnocchi di zucca e kamut, senza uova,...
Quando vieni tuffato nel mondo delle intolleranze, bisogna cercare di reinventare tutte le ricette e spesso la rete...
Pumpkin Spice Latte
La ricetta me l’ha segnalata mia figlia, combinazione avevo appena cotto a vapore una zucchetta piccola e...
Muffin vegani di farro integrale con ...
Benedetto negozio biologico, ho trovato il “Senz’uovo” ovvero una bustina di preparato apposito per...
Conchiglioni ripieni al forno
Per il ritorno della figlia dall’Inghilterra ho pensato che il piatto più goloso per lei poteva essere la pasta...
Friarielli ripieni di feta
Che belle le mie lezioni di gyrotonic, insieme a Gabriella e Cristian, è la “ginnastica” che più si...
Insalata di fagiolini, patate e menta
L’insalata di fagiolini è spesso presente sulla mia tavola. Molte amiche mi chiedono come usare la menta in...
Gelato biscotto home-made
Per una gustosa merenda a base di gelato, ecco i biscotti home-made. Io ho usato gli oro saiwa ai cereali, per la...
Feta al cartoccio
Ricetta velocissima e super gustosa per le vostre cene estive (dosi per 1 persona) – 100gr di feta in unico...
Insalata di moscardini
Mi piacciono tantissimo, sono un po’ laboriosi da pulire ma si tratta solo di fare pratica. Ingredienti per la...
matite di pastafrolla per festeggiare...
Queste matite sono molto facili, e possono essere realizzate anche con la pastafrolla comprata. Si procede il questo...
Frittatina estiva ai profumi greci
Questa frittatina estiva ai profumi greci, mi venne servita negli anni ’80 in Grecia, sull’isola di...
Donna sull’orlo della prova cos...
Sono a dieta! Ma per farmi del male continuo a navigare su questo bellissimo sito di ricette favolose. Questa ricetta...
Delizia alla crema di cioccolato fond...
Io non uso la Nutella ma sono affezionata al ricordo del significato che aveva questa crema spalmabile quando ero...
Polpette o hamburger di salmone
Ingredienti per realizzare delle buonissime polpette o hambuger di salmone: due tranci di salmone fresco 3 patate 2...
La pizza… in cassetta
Lavoriamo, ci occupiamo di famiglia, di figli, di figli pelosi, se siamo fortunate (come lo sono io) il carico è...
Mezze penne mediterranee
Mezze penne mediterranee è una ricetta che ha il sapore dell’estate, il profumo di splendide giornate di sole...
Zucchine tonde ripiene
Mi sento sempre in colpa, da un po’ di tempo a questa parte, quando compro la carne, una maggiore...
Tortino di tofu e pane alla curcuma
Un bel pezzo di pane alla curcuma e semi, dal negozio bio, l’ho destinato alla realizzazione del tortino di...
Carbonara di carciofi
Mi arriva un messaggio mattutino su what’s up dal mio adorato Paolo che mi dice: “Zia, in giardino ho...
Strudel di mele di mamma Bertilla
E’ un dolce più invernale che primaverile ma le mie amiche toscane desideravano mangiare lo strudel, io avevo...
Risotto di asparagi
Dalla nostra amica wikipedia leggiamo: “… Della stessa famiglia dell’aglio e della cipolla,...
Risotto di fragole, una vera delizia.
Del risotto di fragole ne avevo sentito parlare spesso e mi aveva incuriosito ma… non avevo molta fiducia sul...
Barchette di melanzane ripiene diR...
Le melanzane sono la mia passione, la cucina siciliana il mio sogno di prossimo viaggio alla scoperta di una terra...
Polpette di tofu, verdure e alga waka...
Le alghe o verdure del mare sono affascinanti, hanno tantissime proprietà molto positive per l’alimentazione,...
Muffin alle fragole, sofficissimi e b...
Semplicemente meravigliosi, fatti ieri sera, stamattina ne era rimasto uno solo. Ok, è una ricetta da fare con...
Pizza con l’erba
E’ sempre speciale questa pizza con l’erba, tipica del periodo pasquale, andrebbe mangiata alla vigilia...
Crostata alle fragole con frolla allo...
Improvvisamente, dopo secoli che non facevo una crostata, mi è partito il trip e quindi sono andata a cercare una...
Padellata di peperoni, capperi e oliv...
Cosa c’è di più buono di una bella padellata di peperoni? Profumati, gustosi, colorati. Mettono allegria solo a...
Pollo lime e zenzero con riso jap
Ricetta del Pollo lime e zenzero con riso jap Ingredienti 1 petto di pollo intero 4 lime 1 spicchio di aglio 1cm di...
Sbrisolona alle pere e cioccolato
Crema alla panna 200 ml di panna per dolci UHT (oppure fresca) 30 gr di zucchero a velo 10 gr amido di mais o maizena...
Pasta con totani e cime di rapa
Perché non tentare questa nuova accoppiata? I totani freschissimi, curati dal pescivendolo e tagliati ad anelli da me...
Crepes vegane: la ricetta per prepara...
Crepes vegane, la ricetta. Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella...
Vignarola
La vignarola è una tipica ricetta romana primaverile. Lo sapete che vignarolo è l’ortolano detto in romanesco?...
Banana bread
240gr farina di farro integrale 15gr bicarbonato di sodio un pizzico di sale spolverata di cannella spolverata di...
Granola
Stamattina congiunzione astrale perfetta, quindi via ancora di ricette arretrate. Questa può essere utile sempre per...
Pan brioche al cioccolato
Buongiorno! Ho preso in edicola questo giornale di ricette molto carino, We Veg: piccolo formato, prezzo...
Filetto di persico con panatura ai po...
Dopo aver cucinato il persico con le patate e i porri (ricetta superslurp), mi sono ispirata ad una nota marca di...
Ravioli tricolore: edizione EXPO 2015
Questi ravioli si fanno solo per le occasioni speciali. E quale migliore occasione (dopo l’anniversario...
Strawberries cheese cake Pie Day
Il giorno 3 marzo è il giorno di Pi Greco o Pi Greek Day o ancora, Pie Day, ne abbiamo raccontato qui delle sue...
Pi Greco day o Pie day
COS’È PI GRECO È un numero trascendente, cioè un numero irrazionale con infinite cifre decimali non periodiche che...
