Zucchine tonde ripiene

Mi sento sempre in colpa, da un po’ di tempo a questa parte, quando compro la carne, una maggiore consapevolezza produce l’aumento di sensi di colpa ma in casa non tutti sono pronti a rinunciare totalmente alla carne quindi ogni tanto la faccio cercando di contenere le quantità.

In questo caso ho optato per un po’ di macinato e qualche fetta di mortadella tritata, mescolati con sale e pepe e la polpa delle zucchine tonde svuotate.

Ho riempito le zucchine tonde, messe in forno senza olio solo con acqua e coperto con l’alluminio le ho fatte cuocere a 180° per circa un’ora, poi un po’ di olio e una passata di grill, una insalatina con qualche pomodoro secco e via, la cena è stata molto molto apprezzata.

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Ti potrebbero anche interessare:

Polenta pasticciata e crocchette di riso Barchette svuotafrigo, idea salvacena super veloce Frittatine muffinose Cheesecake salata al pomodoro senza cottura

1. 

   Martolina says:

   10 Giugno 2015 at 7:50

   Le adoroooooo

   Accedi per rispondere
   • 

     Debora fondatora says:

     10 Giugno 2015 at 12:38

     grazie Martolina, anch’io le amo molto

     Accedi per rispondere
2. 

   samira says:

   20 Maggio 2015 at 10:31

   Semlici e gustose

   Accedi per rispondere