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I miei pancakes migliori? senza gluti...
sì, senza glutine! 10 e lode, uguali a quelli agglutinati ma più saporiti per me. Non comprate (per chi è celiaco o...
Pane…
il mio! 😀 Ingredienti: 500 gr di manitoba 500 gr di 00 200 ml di acqua 100 gr di latte 100 gr di olio di semi o EVO...
La CECINA!!!!!
orse la maggior parte di voi la conosceranno come farinata genovese, ma io son lucchese e da noi si chiama cecina...
Pane integrale, biscotti mummia per H...
Le mummie di Halloween sono biscotti di frolla, cotti con lo stecchino a crudo, tagliati con un bicchiere. Una volta...
Torta salata di zucca, porro e patate...
l’altro giorno ho fatto questa ricettina che ho trovato in rete e visto che mi è piaciuta moltissimo ve la...
Torta salata zucchine e certosa
E’ venuta buonissima. Fai rosolare uno spicchio d’aglio in olio e trifoli gli zucchini a fettine, alla...
Tortano/casatiello con PM (fotoricett...
La ricetta liberamente tratta dal sito tortano.com, aggiustata un po’ in base ai nostri gusti. Ingredienti:...
Mattonella 3 sapori
Presa da giallozafferano Ingredienti: 2 confezioni di pane per tramezzini quadrato o 1 rettangolare Per la crema al...
Panini alle erbe aromatiche
Metà dei panini alle erbe aromatiche sono al rosmarino e sale grosso; l’altra metà al rosmarino e molte altre...
Focaccia patate pesto e taleggio
Altra ricettina copiata da cotto e mangiato, ma molto appetitosa :silly: Unica cosa è che io ho usato la pasta fatta...
brioche rustica "svuotafrigo&quo...
devo dire che merita, l’ho preparata stasera per domani a cena perché mercoledì è il mio “pomeriggio...
![brioche rustica "svuotafrigo" [foto]](https://i1.wp.com/www.aitresearch.com/foto/cucinare/briocherustica.jpg)
tortini (muffin) di pancetta, cipolle...
Buonissimi!!!! 3 uova 100 gr di formaggio cremoso 2 cipolle 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di concentrato di...
schiacciatine con e senza olive (foto...
ecco, pure io so fare qualcosa sapete? sul salato vado meglio 😉 ihihihi 500g farina 00 una tazza d’acqua (di...
Strudel salato (ricette facilissime d...
Ingredienti: Verdura ripassata avanzata (io avevo coste) 1 rotolo di pastasfoglia del Giovanni (o, se avete il...
Fare la spesa a gennaio – ricet...
In base alla spesa di stagione vediamo un po’ di ricette relative per cucinare risparmiando e mangiando sano....
la "mia" focaccia preferita...
Allora per chi mi aveva chiesto ecco la ricetta, presa da un ricettario per macchina del pane, ma che io faccio anche...
Bruschetta con zucchine marinate e sc...
Sempre dalla nostra bibbia http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=83310 Ingredienti: 1 zucchina tenera...
Bruschette al pomodoro
Vabbè un classico, ma che piace sempre, risolve un veloce pasto estivo lasciando leggeri e poi sono sempre un must!...
Bruschetta alle melanzane
Da cook ovviamente :sorry http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48224 Ingredienti: Melanzane Mozzarella...
E’ iniziato il delirio dellR...
Bene, ora vi tocca :uaz: Ho iniziato con l’ultima spesa questa mattina e mi sono dimenticata i gamberi che...
Pane con lievito madre liquido
Visto che ultimamente i miei uomini apprezzano pane, pizza e panini fatti in casa, ho chiesto ad una mia amica un...
Il pane di Natale di Bianca
Il pane di Natale di Bianca. Ho visto ieri la ricetta proposta da Bonci e non ho potuto aspettare. Ingredienti 1 kg...
Brioches rustica
Ho rielaborato un po’ la ricetta della treccia alla nutella per realizzare un rustico 400 gr di farina 0 100...
muffin zucca e radicchio di Ludo68
@ludo68 wrote: Ecco i miei muffin zucca e radicchio ed zucca e semi di papavero (un po’ da cook around e un...
Torta salata di zucca e gorgonzola di...
Torta salata di zucca e gorgonzola Cuocere la zucca a vapore (circa 400gr) oppure cuocerla in padella avendo però poi...
Gnocco fritto-passo passo
Per chi non lo conosce, trattasi di specialità emiliana, pasta fritta da accompagnare a salumi e...
Focaccia alle verdure
pdr con sopra mezzo cavolo verza, carote e zucchine ben stufate e una mozzarella,...
emiliane, aiuto per la piadina
Allora le ricette che ho trovato in rete parlano tutte di piadine da stendere col mattarello… ma quando mio...
le mie Veneziane
stavolta le ho documentate! ricetta 500g farina 00 1 bustina di lievito di birra secco 2 uova 50g di zucchero 1...
Buon Sabato con il pane al miele e la...
Salve! 😀 Ecco oggi avevo voglia di pane al miele…. soffice e profumato Ho fatto un po’ a occhio ( perchè...
Focaccia con l’uva
Questa è una ricetta tipica toscana (credo abbia origine nella zona di Firenze), ma anche qua a Lucca in questo...
Torta salata alle verdure
Avevo un pò di verdure nel congeltore poco di tutto, praticamente inutile preso singolarmente, ma ideale mescolato...
Una QUASI pasta sfoglia velocissima
Questa la ricetta originale http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=151071 non ci ho messo 30 secondi con...
Il filone con sorpresa
Avevo dei salumi vari in frigo che volevo consumare Ho impastato mezzo kg di farina 00, con 300 gr di acqua e 50 gr...
Grissini [foto]
Per ora vi metto la ricetta (dal corso di pane :love) e la foto, la prossima volta magari documento il passo passo 😉...
![Grissini [foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/04/grissini-jpg.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Piccole focaccine morbide (passo pass...
Questa ricetta l’ho trovata un po’ di tempo fa girovagando su internet…stranamente non su...
Torta salata con fagiolini, patate e ...
Scovato un’ennesima torta salata, buona, ma buona che me ne son mangiata mezza da sola…. Con fagiolini...
Bagels
Ingredienti 600 farina 350ml acqua 30 gr zucchero 1/2 cucchiaino sale 25 gr lievito semi di papavero chiara...
Pane Banana e Cocco con mdp
Casa nostra stamattina aveva un buon profumo di pane, sfornato caldo caldo dalla mdp. Io l’ho fatto senza cocco...
Trecce dolci (foto)
Fatte stamattina, squisite! Qui da noi le chiamano “sponghè”, le vendono nei panifici, hanno il sapore...
Back to the roots: Brazadela
Io sono della bassa pianura padana. Erano molte, nelle ns abitudini e nella ns cultura, le influenze delle valli...
Torta salata porri e salmone (foto)
Fatta ieri, squisita! 😀 Stasera vi prometto che posto la foto. Gli ingredienti sono: Pasta brisee o sfoglia 2 porri...
Girelle ai porri
Ricettina salata adesso, poi basta, giuro che ho finito E’ una versione di Danubio in altra forma, più che...
Foto di TORTA ai PORRI
Dunque..ieri ero in vena di esperimenti 😀 Ho provato a fare i Nippon con i famosi stampi al silicone della Lidl 😉 Per...
Per le americanofile: bagels!!!! [con...
Dopo anni di astinenza da bagels, che io ho sempre adorato (nonostante mio marito mi dicesse “ma Fra, ma è...
![Per le americanofile: bagels!!!! [con foto]](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/02/bagles.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
focaccia morbidissima
la uso per il ristorante e la gente impazzisce, soprattutto la mangiano il mio sous chef e il lavapiatti e i...
velocissima torta salata… in ci...
tratta da: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33599 Ingredienti: 250 gr di farina 00 1 cucchiaino di...
I miei maialini salati
Ragazze sono di una bontà infinita! Intanto ho raddoppiato la dose (l’utilizzo di mezzo uovo è contro la mia...
Mini croissants
con questa ricetta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=95052 Ingredienti ( in grammi) 500 farina 00...
in tema di Salento: le PITTULE
Ingredienti – 1 kg di farina 00 – 1 cubetto di lievito di birra – acqua tiepida fino ad ottenere un...
