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Brioches rustica
Ho rielaborato un po’ la ricetta della treccia alla nutella per realizzare un rustico
400 gr di farina 0
100 gr di burro fuso
2 uova
1 cubetto di lievito di birra
100 gr di acqua
…100 gr di parmigiano
sciogliere il lievito nell’acqua ed impastare gli ingredienti assieme
far lievitare finchè raddoppia il volume
stendere l’impasto con le mani
ed ora seguire la sequenza delle foto :-)Mostra tutto
dopo aver steso l’impasto lo farcisco con speck e gorgonzola
arrotolo
taglio a pezzi e metto nello stampo da muffin
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io i muffin rose di mildred (che son la stessa cosa, copiona!!! :sab) li ho fatti anche semplicemente con formaggio tipo philadelphia spalmato sotto e prosciutto cotto proprio per i bambini e vengono buonissimi 😀
per i grandi: speck, galbanone e olive verdi tagliuzzate col coltello. ancora meglio 😉
:bacbac:
In effetti, ci sono arrivata dopo…cmq non l’ho messo
nuvi se metti 100 gr di parmigano c’è una giusta sapidità
Ma il sale non ci va?
Che meraviglia, devono essere buonissimi! 😀
180° per una ventina di minuti
@bianca267 wrote:
ecco ce li ho entrambi nel frigo… oggi piove e piove e… mi sa che ho trovato come impegnare il pomeriggio 😉
inforni a quanto e per quanto? 😳
volevo dirvi che vengono ottime anche con prosciutto cotto e scamorza
hanno un gusto più delicato e, forse più adatto ai bambini
Provo a farla questa sera, al posto della solita pizza..
Grazie Bianca, me la mangio già con gli occhi
, la faro’ il prossimo week-end! 😉
Sei la mi fonte di ricette ultimamente (ho fatto sett scorsa i tuoi pangoccioli, son spariti in un’ora 😯 …ottimi)
fantastica!!! Aspetto solo che passi a tutti la gastroenterite…
una parola, bbona!
ma è fantastica, io amo il dolce ma questa…. mamma mia che voglia che mi fa venire! :love
domani ci provo anc’io 😀
Che meraviglia Bianca! Devono essere una bontà 😀
Oddioooooooo…sono le 22.30 ma l’ultima foto mi fa venire una fameeeee….
Elena con questo impasto puoi mettere ciò che più ti piace
allora aspetto di sapere la tua scelta pe rdomani 🙂
oporcapaletta
domani sera
mi è perfetta
a questo punto
o distedda
farò per certo 1 dei due piatti
le empanadas o questa ricetta?
(pensavo a gorgonzola e fiocchetti di broccoli schiacciati…)