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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Prev NextRagù in bianco e… riserve setti...
Durante la settimana farsi venire idee dell’ultimo minuto per preparare pranzo e cena tutti santi giorni, è uno...
Radicchio di TV al forno (bruciacchia...
Sento di dover inaugurare la sezione “disastri in cucina” perché, mentre cucinavo il ragù in bianco,...
Spaetzle
L’unico ostacolo alla preparazione degli Spaetzle, gnocchetti di origine mitteleuropea che per la verità sono...
Bomboloni con Pasta Madre
INGREDIENTI 50g. di lievito madre (o 1 panetto di LdB) 300g. di farina 40g. di burro 40g. di zucchero la scorza di un...
New food in casa.. Tajine manzo (halal) e ver...
posted on: Gen 24, 2014 | author: SuperMafalda
Questa è una ricetta che proviene dal Marocco, ha avuto un’ ottima riuscita grazie ad una vicina che mi ha regalato un tajine e preziosi...
Frittelle di carnevale
posted on: Gen 24, 2014 | author: Frafra
Dosi per ca.70 frittelle: 500 gr farina 00 50 gr. zucchero 50 gr. burro 3 uova 1 bicchiere di latte 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci...
Torta Prima Comunione Matteo
posted on: Gen 23, 2014 | author: Nikita
Matteo voleva la torta con sopra la sua statuina vestita da portiere (ruolo in cui gioca)…ho optato per una più veloce tunica, con guanti...
Piadine rustiche arrotolabili
posted on: Gen 23, 2014 | author: susanna_a
Ho fatto un sacco di prove. Volevo realizzare delle piadine che fossero arrotolabili e non si spezzassero una volta cotte. Alla fine ho prodotto...
Donuts al forno
posted on: Gen 23, 2014 | author: hope81
Ricetta per realizzare dei buonissimi donuts al forno. Ingredienti: 180 gr farina 270 manitoba 60 gr zucchero semolato un pizzico di sale un uovo...
Pizza di formaggio
posted on: Gen 23, 2014 | author: hope81
Ingredienti 4 uova 1 bicchiere di latte 1/2 bicch. d’acqua 1/2 bicch. d’olio di semi 8 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 bustine di...
Tortelli di cavolo siciliano
posted on: Gen 21, 2014 | author: susanna_a
Ricetta dei tortelli ripieni di cavolo siciliano Ingredienti: 4 persone per la pasta 400 gr di farina grano duro (io ho messo 2/3 di grano duro e...
Insalata di bollito
posted on: Gen 21, 2014 | author: susanna_a
Ho fatto il brodo buono, con le carnine grasse e nervettose e tante belle verdurine… Ma mi è avanzata la carne e così ho fatto l’insalata di bollito...
Involtini di pescatrice e porri
posted on: Gen 19, 2014 | author: Pongi
Un secondo di pesce leggero e appetitoso, pronto in pochi minuti e adatto anche ai bambini! Ingredienti, per 4 persone: Un trancio di pescatrice...
Antipasto gratinato con pere, taleggio e spec...
posted on: Gen 17, 2014 | author: Priscilla73
Ricetta da “La Cucina Italiana” numero di Novembre Ingredienti per 4 persone 300 gr circa 2 pere mature 300 gr di besciamella 150 gr di...
Polpette di ceci e ricotta
posted on: Gen 17, 2014 | author: Madamadorè
Veramente deliziose, fatte in formato mignon da servirsi come antipasto o fingerfood, un’ottima ricetta per il riciclo degli avanzi e del pane...
Zuppa di scarola e fagioli al curry
posted on: Gen 17, 2014 | author: Debora fondatora
Cosa è meglio di una zuppa calda quando fuori fa freddo e piove? Se poi la prepara il marito e il risultato è ottimo, allora il godimento è massimo!...
Vellutata di mandorle, porri e zafferano
posted on: Gen 17, 2014 | author: Madamadorè
Ingredienti: 4/5 porri 2 spicchi d’aglio privati dell’anima (la ricetta diceva 5, ma io non ho voluto infierire, erano 2 ma belli...
Crackers e grissini con lievito madre
posted on: Gen 17, 2014 | author: bianca267
Questa ricetta è utilissima quando si ha del lievito madre in eccesso, anche di una settimana 400 gr di lievito madre 200 gr di farina 0 80 gr di...
Cappuccino di funghi con plumcake ai capperi ...
posted on: Gen 17, 2014 | author: Priscilla73
Per il cappuccino 500 gr di funghi porcini (io pioppini) Uno spicchio di aglio (cipolla) 30 gr di olio 20 gr di farina 20 gr di burro 50 ml di panna...
Risottino zucca e porri
posted on: Gen 17, 2014 | author: Debora fondatora
Certo è una ricetta semplicissima, senza alcuna velleità d’alta cucina ma il gusto resta sempre uno dei preferiti a casa nostra. Quindi oggi...
Piadina, foto e ricetta
posted on: Gen 14, 2014 | author: Adri
Ingredienti e ricetta per 9 piadine della dimensione di un piatto piano: 750 gr di farina 00 150 gr di strutto 15 gr di sale 25 gr lievito un...
Magic Cake – Torta magica
posted on: Gen 11, 2014 | author: Madamadorè
Pare che impazzi sul web, che sia la moda del momento. Io l’ho vista sull’applicazione di giallo zafferano che tutti i gg. ti manda una...