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La mitica scaloppina
Adoro le scaloppine, soprattutto al vino bianco e al limone. Da preparare con vitello, ma anche pollo o lonza....
Castagnaccio!!!!
Oggi ho fatto il castagnaccio e devo dire che per essere la seconda volta (la prima faceva pena….) mi è venuto...
Risotto porcini e luganega
Un tipico primo autunnale è il risotto con porcini e lunganega. Io preferisco usare i porcini secchi, quindi è...
articolo per mol: la zucca
Raccogliamo qui i link/foto/ricette con la zucca. Alcune le posso prendere da quelle dell’autunno Antipasti...
Patè di trota
Patè di trota. Per realizzare questa ricetta ho diliscato una trota e lessato la polpa. Ho fatto rosolare nel burro...
Cozze al burro
Cozze al burro o alla belga 😉 Variante delicata della peccaminosa impepata di cozze Cozze al burro Ingredienti Cozze...
Pan di spagna FACILISSIMO
Non son mai riuscita a fare un pan di spagna soddisfacente e lo dicevo appunto sabato mentre ero dai miei cugini alla...
Risotto all’arancia
Risotto all’arancia. Non ho fatto la spesa perché non ho fatto in tempo ieri, nella beata convinzione che anche...
Tagliatelle multicolor [foto]
Queste tagliatelle sono senza uovo, solo acqua e farina. Potete aggiungere l’uovo, diminuendo i liquidi o...
![Tagliatelle multicolor [foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/09/tagliatelle2.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Uova in salamoia, semplici e gustose
Ecco una ricetta che ho provato settimana scorsa, abbastanza facile e di sicura riuscita. Uova saporite in salamoia...
Compleanno Pirati per il Miciolas con...
Ordunque ci siamo. Il 7 faccio il comple del miciolas, tema pirati. Oltre al buffet a tema, ci saranno decorazioni a...
Antipasti di mare
Antipasti di mare. Tra qualche settimana ho degli ospiti a cena, avrei deciso di fare tutto a base di pesce e ho...
Il mio dolce per la Festa della Mamma
(***Naturalmente non ricordo più le regole sulle foto per il nuono Mol :giu: …ditemi se e come vanno...
Torta a libro per Comunione
mi avevano chiesto una torta a libro per una prima comunione è venuta una bestia di 8 kg, circa 60 cm per 37!!!! ho...
Dolce pere e cioccolato (riciclo uova...
Fatto oggi (pure questo, è che mi annoio in casa e sono nervosa per via del parto imminente quindi lasciatemi sfogare...
buffet di laurea
Buffet di laurea Ieri Luca ha fatto la festa di laurea con gli amici, ecco quello che ho preparato. Devo ringraziare...
Quando non si ha voglia di stirare, s...
succede che pur di trovare altro da fare..ci si inventano mucche e maiali e col cioccolato plastico PS: ho cambiato...
Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole. Mare profumo di mareeee… ecco, ci sono giorni in cui non si può fare a meno di comprare...
Le crostate del papà-foto
Ho fatto 1 kg di pastafrolla ieri quindi mi sono uscite due crostate medie…Questa per stasera: …E questa...
Auguri Papà
Ecco qui la produzione per la festa di oggi. Speravo meglio..ma davvero il tempo è stato tiranno. Torta...
Crostini di polenta con crema di stra...
Crostini di polenta con crema di stracchino e speck …anzi, stelle e lune e fiori 😀 Un piatto gustoso e...
Spaghetti per uccidere la malinconia ...
Spaghetti per uccidere la malinconia invernale. Siamo in pieno inverno in Italia (ve ne siete accorti?), i piatti,...
MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI
Ecco il postappost delle mie lezioni di cioccolata. Ieri per una cena tra amici ho fatto la mousse ai tre cioccolati....
torta carnevale
questa è la torta che ho fatto con la pasta di zucchero (che crepava e si seccava mentre la lavoravo… 😕 ) la...
Praline miste ottime da portare da am...
Le praline miste hanno come base una ricetta semplicissima ma vi farà fare un figurone. La ricetta base è quella di...
(Salento) le ZEPPOLE di San Giuseppe
in pratica l’impasto sarebbe come quello della pasta choux (bignè) e si consumano fritte oppure al forno...
La calza della befana, ovvero riciclo...
Ecco un modo buffo di riciclare il panettone… per la festa della Befana! Ogni anno mi ritrovo con tanti...
antipasto: crema al merluzzo mantecat...
Antipasto: crema al merluzzo mantecato per crostini. Questa è una mia personale interpretazione scaturita da un...
Liquore crema al cioccolato
Ingredienti per un litro e mezzo di buonissimo Liquore crema al cioccolato 1 l di latte 800 gr di zucchero 200 gr di...
Crostata salata buonissima
Crostata salata buonissima. Ho fatto questa ricetta velocissima presa da internet. Riporto per praticità gli...
Liquore pocket-coffee
Liquore pocket-coffee Io l’ho fatto senza latte e senza panna. Liquore pocket-coffee Ingredienti 300 ml alcool...
Dado granulare
Ingredienti: 1 kg. di verdure miste io ho usato: patata carota zucchina zucca cipolla sedano pomodoro porro pomodoro...
Besciamella all’olio di oliva
La besciamella all’olio di oliva è venuta veramente buona, la posto per non dimenticarla Ingredienti: Per la...
Il pranzo della domenica
E’ tornato l’autunno e ho riaperto la cucina 😀 così torno alle vecchie abitudini 😀 😀 Friselle. I...
Brownies doppio cioccolato
Avevo condiviso la ricetta dei brownies doppio cioccolato con voi tanto tempo fa: è la torta preferita di mio marito...
REGOLE DI BASE PER PREPARARE IL SUSHI
Vista la ricetta, si capisce perchè il sushi ha così successo: perchè è facilissimo da fare, e perchè ha un sapore...
Rotolo di riso
Come sapete mi piacciono i rotoli, sia salati che dolci; questo è versione salata, nato come ricetta riciclo ma poi...
La Torta Papina (con fotine)
Come ogni anno, frutto del lavoro congiunto mio e di Nina 😀 Quest’anno con una modifica rispetto al solito:...
Scorzette d’arancia (ricettina ...
Scorzette di arance: questo è il gran periodo per il consumo di arance!!!! Non azzardatevi a buttare le bucce!...
I miei taralli… pugliesi!
Ieri sera, in un lampo di follia, all’alba delle 21 ho deciso di fare i taralli… lasciamo perdere…...
PESTO DI SPINACI
Le verdure che vedete sono una carota, un paio di zucchine (erano piccole) e qualche falda di peperoni gialli (i...
Cuore di salame dolce
Ricetta facilissima e super veloce (se scegliete lo stampo giusto!) 😀 Ho schiacciato dei biscotti secchi, ho aggiunto...
Polpettine a cuore
In una terrina, mescolo del tonno al naturale sgocciolato con mezza confezione di ricotta, un uovo, del basilico, del...
Gnocchi alla romana al prosciutto
GNOCCHI ALLA ROMANA CON PROSCIUTTO Per l’impasto uso il preparato del signore bianco di capelli che si presenta...
Cuoricini di sfoglia e speck
Di una semplicità assoluta. Su un rotolo di sfoglia ho steso dello speck, e invece che rotolarlo in un’unica...
Centrotavola per le feste
CENTROTAVOLA Come centrotavola ero indecisa, avendo poco tempo e tanto da fare volevo solo mettere un cesto di vimini...
Marmellate Tris di agrumi tutto ingle...
In questi giorni mi sto dedicando alla consueta produzione di marmellate natalizie. Mi pare molto ben assortito...
TORTE DECORATE (compleanni ecc) FOTO
Torte decorate per compleanni, battesimi etc. Abbiamo raccolto in questo articolo alcune delle nostre torte di...
SUGGERIMENTI PER I VOSTRI MENU’...
Questa è una preziosa carrellata di idee Menù per le Feste (ma non solo!), a cura di Moorea, con la descrizione di...
FACCIAMO PANE E FOCACCIA IN CASA
Fare il pane in casa è un gesto di sobrietà e non violenza, con innegabili vantaggi economici ed ambientali. Il pane...
