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Mini cheesecake ai mirtilli
Qualche giorno fa avevo prodotto la torta al cioccolato senza burro, senza uova, senza latte, senza lievito e senza...
La polenpizza ovvero la pizza polenta...
A volte farsi venire un’idea veloce e gustosa per la cena è veramente difficile, sia perché manca la voglia,...
Polenta pasticciata e crocchette di r...
Polenta pasticciata e crocchette di riso: questa è una ricetta che faceva mia mamma quando avanzava la polenta. Io...
Polpette di pesce e patate (Fish cake...
Polpette di pesce e patate (Fish cakes), ricetta presa dal blog del New York Times, con presa in giro del marito che...
Ravioli con radicchio e porcini
Questa strepitosa ricetta è di Paolo, mio adorato e bellissimo nipote che, tra le migliaia di interessi e passioni ha...
Ciambelline e ciambellette
Per provare lo stampo che mi hanno regalato per il mio compleanno ho preparato, insieme a Luca ieri delle ciambelline...
Palline dolci del riciclo
Per eliminare biscotti avanzati (non so perchè ma i miei figli lasciano sempre gli ultimi biscotti della scatola ) ed...
Cheese glass cake al microonde
Vi piace l’idea di produrre e servire un dolce in 5 minuti o poco più? E’ davvero fantastico!!! Quindi...
Bucatini al ragù di palamita
Questa è una ricetta che va bene un po’ con qualsiasi tipo di pesce: io ho usato la palamita perchè avevo...
I “calzoni” fritti
I “calzoni fritti” (o panzerotti se non siete nel basso Salento) non mancano alle feste di paese o ad una...
“Pasticcio” di sfoglia do...
Ricetta del Pasticcio di sfoglia, dolce al cucchiaio Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 250 gr di biscotti...
Torta al succo di arancia e cioccolat...
Quando ho visto la ricetta della Torta al succo di arancia di Mikycap non ho resistito al desiderio di provarla....
Arista all’arancia
L’ Arista all’arancia è una ricetta facile facile, ma molto saporita. Arista all’arancia...
Migliaccio di Carnevale ricetta di An...
Migliaccio di Carnevale ricetta di una mia amica, Antonella, conosciuta su Facebook e che gestisce con me un blog di...
Cheesecake vegan senza glutine
Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che...
Pasta di grano saraceno con piselli, ...
Nuove direttive: niente grano, niente kamut, no orzo, no farro. L’unica alternativa, sotto forma di pasta,...
Madeleines di Lux
Vi fanno voglia? Si’ sono proprio loro quelle di Proust! Ottime! La ricetta e’ facilissima ed il...
Brownies doppio cioccolato di Moorea
Se penso ai brownies non posso non pensare alla cara Moo e ai suoi meravigliosi super brownies doppio cioccolato....
Bomboloni da riempire
Avete presente quei bomboloni, krafen, graffe, chiamateli come volete, ripieni di cose porcose? Ma non quelli...
Cous cous freddo con zucchine marinat...
Cous cous freddo con zucchine marinate, pomodorini e feta. Questa ricetta si prepara in quattro e quattr’otto...
Pasta matta di Kamut
Pasta matta di Kamut by Miranda. Conoscete il Kamut? Ho sempre pensato che fosse il nome di un grano dal quale si...
Pasta con i talli di zucchine
La pasta con i talli di zucchine l’ho assaggiata per la prima volta in Puglia, alla tavola di Irma, una delle...
Torta antica di pane (come non la fac...
Avevo del pane casereccio indurito e mi sono ricordata di questa torta che mi faceva sempre… un momento…...
Omelette giapponese – Tamagoyak...
Omelette giapponese – tamagoyaki. Le omelettes sono molto usate in Giappone, sia da sole che come guarnizione...
Fagioli all’uccelletto
Ho trovato questa magnifica ricetta, qualche anno fa, in un libretto dedicato alle conserve. Difficile che questi...
Risotto alla bottarga
Un risotto molto particolare e raffinato, da un’idea di Antonino Cannavacciuolo! Ingredienti per 4 persone: 400 g....
Cheesecake con biscotto al cioccolato...
Per la pasta biscotto 80 gr farina 00 3 uova 100 gr di burro 200 gr zucchero Qualche goccia di vaniglia 200 gr...
Cocco limone silken
COCCO LIMONE SILKEN Ecco la tortina sperimentale del weekend, promossa a pieni voti! 300 gr farina bianca 300 gr...
Torta che vuol bene al sedere della m...
Ecco una torta leggera ma goduriosa. L’effetto è di una torta cremosa ma senza zucchero e con pochiZZimi grassi...
Sfoglia alle mandorle con mousse di p...
Vi innamorerete di questo dolce, sfoglia alle mandorle con mousse di panna, ricotta e fragole, davvero semplice ma...
Involtini di melanzane al forno
Involtini di melanzane al forno. Dopo aver visto le polpette di melanzane di Sheila, mi era rimasta la voglia di...
Focaccia di pasqua/primavera
Preparare i cinque diversi impasti mescolando gli ingredienti indicati di seguito con acqua quanto basta e farli...
Polpette di lenticchie
circa 40pezzi 250gr lenticchie brodo vegetale 100gr pane raffermo 400ml acqua pangrattato, olio evo, noce moscata,...
Empamosa vegetariane
Un nome inventato perché questi fagottini sono una via di mezzo tra le Empanadas colombiane di cui ci ha fornito la...
Crostata di mele con crema pasticcera
Questa crostata è irresistibilmente buona! Per chi è intollerante al glutine la pasta frolla è fatta con: 150g di...
Heart Sushi Cake
Sul filo di lana!!!! Bavarese di cioccolato bianco e gelatina di lampone, base di pandispagna al cacao, glassa al...
Dolcetti Dolcecuore per San Valentino
Ecco i miei dolcetti per San Valentino (anche se tra una merenda e l’altra sono quasi già finiti) e per...
Polenta super pasticciata
Polenta super pasticciata. La polenta è un ingrediente che ha un solo limite: la fantasia della cuoca. Questa ricetta...
Dolce cuore di San Valentino senza gl...
Questo Dolce cuore di San Valentino è una torta è molto gustosa e nasconde una bagna all’Alchermes che dona...
Polenta e cavolo nero
Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...
Capesante gratinate al forno senza gl...
Le adoriamo e finalmente anche la figlia, a Natale, s’è decisa ad abbassare la guardia e assaggiarle:...
Cannoli siciliani
Per 8 cannoli, occorrono: 8 scorze, circa 800 g di ricotta di pecora, un vasetto di canditi misti, qualche cucchiaio...
Torta al succo di arancia :)
Avevamo comprato un sacco di arance bio e con la paura che alcune marcissero ho fatto ieri questa ricetta: 250...
Torta Prima Comunione Matteo
Matteo voleva la torta con sopra la sua statuina vestita da portiere (ruolo in cui gioca)…ho optato per una più...
Biscotti di S. Lucia alla cannella
Per l’arrivo di Santa Lucia abbiamo fatto questi biscotti, tra l’altro utilizzando il regalino della mia...
Torta salata al vino bianco, con spin...
Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta). Per questioni di intolleranze ho dovuto eliminare...
Per merito vostro… un grande gr...
Vi avevo chiesto aiuto qualche settimana fa per diverse torte. Volevo mostrarvi i risultati… ho seguito tutti...
Idea regali festa compleanno: dolcett...
Lecca-mangia il pirata! Ingredienti: Pasta frolla Per decorare: Zucchero a velo, acqua, coloranti naturali o naturali...
Torte di novembre – AGG Prima p...
Eccoci qui, finalmente le ho scaricate tutte!! 8 novembre Torta per un battesimo. non avevo molta libertà, nel senso...
Tutte le torte dell’estate sino...
comincio da luglio e arrivo sino ad oggi… sperando di inserire un post per novembre che porti tante tante tante...
