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Plumcake di banane
Ricetta Plumcake di banane è della mia amica Bulli che ce l’ha fatta gustare l’altra sera, un dolce...
Impepata di cozze
Impepata di cozze, una delle ricette che amo follemente. Adoro le cozze in ogni tipo di preparazione ma...
Melanzane sfiziose al forno
Melanzane sfiziose al forno. Queste sono le ultime melanzane del mio orticello… Abbiamo avuto una bella...
Pasticcio di polenta con bieta, cicor...
Il pasticcio di polenta con bieta, cicoria e salsiccia avrebbe voluto essere una ricetta vegetariana, invece è...
Fiori di piada ripieni
Fiori di piada ripieni, è la ricetta del giorno. Dovete sapere che la piada o piadina è un prodotto Igp della...
Pasta frolla ricetta base: trucchi e ...
Pasta frolla ricetta base: trucchi e segreti per ottenere la pasta frolla perfetta, friabile, quella che farà...
Bouquet di lasagne con zucchini
Il Bouquet di lasagne con zucchini è il prodotto dell’apertura della porta del frigorifero con sulla testa la...
Hambuger di patate e zucchine
Hambuger di patate e zucchine è una ricetta che ho trovato on line e che ho rielaborato, ovviamente, a mio gusto. Ma...
Tortino di patate croccanti, verdure ...
Il tortino di patate croccanti, verdure e ricotta è nato da una rielaborazione della lasagna di zucchine, che a sua...
Cheesecake salata al pomodoro senza c...
La cheesecake salata è un’idea molto simpatica, per offrire in accompagnamento ad un aperitivo, in versione...
Salse Estive di Aya
Salse estive ma… non solo estive!!! Io le uso per antipasti, aperitivi, e anche in accompagnamento alle carni,...
Pesto basilico, mandorle, pomodori se...
Pesto basilico, mandole e pomodori secchi è il mio must per l’estate. Primo perché adoro in modo viscerale e...
Fiori in cucina. Quali fiori si posso...
Fiori in cucina. Quali sono i fiori che si possono mangiare? E’ una domanda che spesso mi sono posta da quando...
Lasagna di zucchine
Lasagna di zucchine, per la precisione lasagna di zucchine svuotafrigo. Dopo un black out notturno che mi ha fatto...
Frutta e fiori in cucina
Frutta e fiori in cucina. Sono certa che anche voi siete affascinate dall’idea di usare i fiori e i germogli in...
Estate: raccolta primi piatti e piatt...
Estate: raccolta primi piatti e piatti unici. Pasta, riso, cous cous e tanto altro. D’estate, in vacanza,...
Menù per lo svezzamento avanzato
Menù per lo svezzamento avanzato. In tanti anni di vita comunitaria su Mammeonline, abbiamo imparato tutte a svezzare...
Tagliatelle girate alle verdure spezi...
Tagliatelle girate alle verdure speziate. Ho comprato una nuova trafila. Anzi tre a dire il vero. Intanto ho provato...
Straccetti di pollo e patate al curry...
Straccetti di pollo e patate al curry e timo è una ricetta che nasce dal poco tempo per preparare la cena ed evitare...
Ricette con le melanzane, raccolta
Ricette con le melanzane. La melanzana è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il...
Ricette con gli asparagi
La raccolta di ricette con gli asparagi nasce dal desiderio di offrire degli spunti facili, veloci ma gustosissimi...
Paccheri con crema di asparagi e gamb...
I Paccheri con crema di asparagi e gamberi uniscono il mio amore per due ingredienti speciali: gli asparagi e i...
Lasagnetta di pane Carasau vegetarian...
Lasagnetta di pane Carasau vegetariana: questa splendida ricetta nasce da due bisogni. Il primo è quello di riciclare...
Le farfalle al salmone, una ricetta d...
Le farfalle al salmone sono un primo classico della cucina italiana; la versione più tradizionale di questo prelibato...
Le insalate di farro: un piatto compl...
Il farro è un ingrediente di antichissima coltivazione. Oggi usato prevalentemente per la preparazione di minestre,...
Cheesecake cioccolato e menta
La cheesecake cioccolato e menta prende ispirazione dalla bellissima No bake Oreo Mint cheesecake che trovate qui e...
Fusilli con fagiolini, pomodorini e p...
Sotto torchio ancora una volta. Questo giro FUSILLI!!!! Noiosi a farsi, se la velocità del torchio non è perfetta non...
Calamarata con sugo di pesce e mollus...
Noi adoriamo la pasta condita col pesce, la calamarata poi si presta divinamente al sugo pescioso. Sicuramente avrete...
Torta golosa con panna e fragole
Realizzare la torta golosa con panna e fragole è stata una bella esperienza, finalmente ho usato la sac à poches,...
Polpette di zucchine, ricotta, mandor...
Le Polpette di zucchine e ricotta con contorno di friarielli sono nate per caso, da un avanzo di ricotta di pecora e...
Salmone marinato agli agrumi
Il salmone di cui il più diffuso in commercio è il salmone atlantico, è un pesce ricchissimo di nutrienti utili, ma a...
Penne con crema di piselli
Periodo di piselli freschi (o Pisum Nativum), come si fa a non mangiarli in continuazione? Dolcissimi e teneri sono...
Melanzane alla granella di pistacchi
Questa ricetta a base di melanzane l’ha inventata ieri sera mio marito. Io ho fatto la foto al volo, mentre i...
Tortino bieta e ceci con crumble di p...
Oggi vi racconto questa semplicissima ricetta: Tortino bieta e ceci con crumble di pane giallo. Il venerdì il mio...
Insalata fiorita
L’insalata fiorita non è propriamente una ricetta, ma lo sapevate che molti fiori che abbiamo sul terrazzo o...
Lattuga saltata con pomodorini
Insomma, da quando ho cambiato casa e mi sono fatta l’orticello, sono invasa da tonnellate di insalata che non...
Pasta alle verdure grigliate
Ieri sera erano avanzate un po’ di verdure grigliate INGREDIENTI: Melanzane, zucchine e peperoni grigliati...
Lasagne di Fibonacci alla curcuma
Con le lasagne di fibonacci alla curcuma sempre di lui si parla, del mitico cavolo di Fibonacci, volgarmente detto...
Bavette di kamut con pesce e scampi a...
Bavette di kamut con pesce e scampi al profumo di curry. Il banco del pesce alla coop riserva sempre deliziose...
Involtini di manzo con cuore di carci...
Involtini di manzo con cuore di carciofi è una di quelle ricette facili, veloci e che rispondano al requisito di...
Sbrisolona o sbriciolata ricotta e ci...
La sbrisolona o sbriciolata ricotta e cioccolato è sempre stato il dolce preferito da mia figlia, quindi gliela...
Spring Love contest: le vincitrici!
Spring Love contest: per tutte le feste di Marzo si è concluso con la partecipazione di tante bravissime cuoche e...
Frittatine muffinose
Le frittatine muffinose sono un modo insolito ed elegante per servire una frittata. Potete offrirle come antipasto o...
Scorzette di arancia candite
Ho rifatto, dopo tanto tempo, le scorzette di arancia candite. Ottima idea per un regalo da portare ad amici, un...
Vellutata di zucca, comfort food inve...
La vellutata di zucca è un comfort food invernale ed è la preferita di mio figlio e anche mia. Ce ne facciamo...
Minestra di talli o tenerumi
Cosa cavolo sono i talli, direte voi… Sono le cimature delle piante di zucchina, prelibatezza che si trova di...
Crostata di fragole
Mentre preparavamo i cuoricini per il contest di San Valentino, facevamo anche la crostata alle fragole. Della serie,...
Dolci cuori alle fragole
Per festeggiare San Valentino abbiamo comprato le prime fragole della stagione! Mentre io facevo la doccia il mio...
Barchette svuotafrigo, idea salvacena...
Vi presento, questa sera, una nuova idea riciclo: le barchette svuotafrigo. Le ho chiamate barchette perché un...
Dolce al cocco e cioccolato, per chi ...
Il Dolce al cocco e cioccolato è sicuramente un grande coccolatore, dispensa coccole ad ogni morso… forse anche...
