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Torta di mandorle senza farina
Fatta ieri sera: avevo voglia di fare qualcosa con le mandorle, allora ne ho comprati due pacchetti, ho cercato in...
Tonno sott’olio casalingo (foto...
Non so come mi è venuta questa idea, ma la settimana scorsa ho avuto il ghiribizzo di provare a fare il tonno...
Gelatine di frutta tricolori
Come promesso, eccole qua 🙂 La tecnica con cui le ho fatte è molto semplice: ho preso 200 gr di zucchero, l’ho...
Tagine di pollo e mele
Stasera ho finalmente inaugurato la magnifica tagine di ghisa della Staub ricevuta dal marito per il mio compleanno....
Risotto alle capesante
RISOTTO ALLE CAPESANTE Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso Carnaroli 16 capesante Due scalogni Una costa di...
Strawberry shortcake
L’idea di fare questo dolce è venuta a mia figlia, perchè a quanto pare per motivi misteriosi è il dolce...
Sushi dolce
Da brava amante della cucina giappa non potevo prima o poi non avere questa pensata Che poi, immagino che non sia una...
Ricetta vegan anch’io! Mejadarr...
O Venerabile Pru e Cuoche Vegane tutte, chiedo l’ammissione nel santuario con questa umile ricetta. Che non è...
Spaetzle (ricetta filmata)
Dalla settimana bianca sono tornata con l’apposito aggeggio. In tanti anni di vacanze in Alto Adige non...
Tiramisù superveloce senza uova
Ieri sera c’era un’amichetta di Nina a cena, e siccome le due chiedevano a gran voce il dolce e io avevo...
Secondo voi, un semifreddo di fragole...
..che al momento sta in freezer quanto tempo di mette a scongelare? L’ho fatto qualche giorno fa e lo...
Cuoche creative! Test attitudinale
Oggi pomeriggio (ispirata da Aya, che c’è andata l’altro giorno ) ho fatto un’incursione al nostro...
Involtini di porro e pescatrice (foto...
Ispirandomi a un’idea vista alla prova del cuoco (dove però veniva usata la carne, mi pare d’agnello) ho...
La Vigilia giapponese (foto)
LE RICETTE SONO NEI COMMENTI!! Mezzogiorno della Vigilia: la nostra tavola Nigirisushi di orata, nido di patate...
Patè di trota
Patè di trota. Per realizzare questa ricetta ho diliscato una trota e lessato la polpa. Ho fatto rosolare nel burro...
Help! Trote!
Ce ne hanno regalato un sacchetto: freschissime, bellissime e fortunatamente anche piuttosto grandi. Io però credo di...
Lasagna di pane carasau (con foto)
E’ una mia elaborazione personale del pane frattau sardo: che ho messo insieme per renderlo più gradito a mia...
Il Tempeh! Ricetta con foto
Le vegane e macrobiotiche lo conoscono sicuro, ma le altre magari no e fino a ieri nemmeno io. Però adesso l’ho...
Involtini di pesce spada alla messine...
Se ben ricordo tempo addietro se ne era parlato in un thread (mi pare di Lilla, o sbaglio?) e visto che l’altro...
Torta "tropicale" di mele e...
Ho fatto oggi questo esperimento per far fuori della frutta troppo matura che avevo in casa, modificando la ricetta...
