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Zucchine tonde ripiene

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Zucchine tonde ripiene

Mi sento sempre in colpa, da un po’ di tempo a questa parte, quando compro la carne, una maggiore consapevolezza produce l’aumento di sensi di colpa ma in casa non tutti sono pronti a rinunciare totalmente alla carne quindi ogni tanto la faccio cercando di contenere le quantità.

In questo caso ho optato per un po’ di macinato e qualche fetta di mortadella tritata, mescolati con sale e pepe e la polpa delle zucchine tonde svuotate.

Ho riempito le zucchine tonde, messe in forno senza olio solo con acqua e coperto con l’alluminio le ho fatte cuocere a 180° per circa un’ora, poi un po’ di olio e una passata di grill, una insalatina con qualche pomodoro secco e via, la cena è stata molto molto apprezzata.

Zucchine tonde ripiene

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  1. Le adoroooooo

  2. Semlici e gustose

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