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Frittelle con la crema!

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Frittelle con la crema!

Lo so che Carnevale è finito, ma io quest’anno causa malanni e compleanni non avevo fatto nulla di fritto… non che i miei girovita e girochiappe ne sentissero il bisogno, ma….
Ecco le qua!
Farcite con la mia crema pasticcera:

Frittelle con la crema

Frittelle con la crema

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  1. grazie cara, ho memorizzato la ricetta 😀

  2. O madonna santa :silly:

  3. :love

    io invece ieri ho fatto i krapfen al forno e devo dire che con 2gr di lievito su 400gr di farina e lasciati lievitare tutta la notte sono venuti veramente “nuvolosi” :silly:
    non li ho fotografati perché non si son sigillati bene e la nutella è uscita di fuori :***:

    vabbè, ma le cose mie si sanno… :aris

  4. se avrò fatto la brava in settimana…il prossimo fine settimana le assaggerò!!

    grazie!

  5. Oh scusate, ma sono uscita subito dopo aver postato! Ero a pranzo dai miei!!

    Dunque, la ricetta che uso io per le frittelle è quella del ricettario Paneangeli:
    http://www.paneangeli.it/#/ricette/cerca/frittelle-alla-crema/

    E la ricetta della crema è la mia:

    2 uova intere (tuorlo + albume)
    250 ml di panna fresca (quella da montare)
    250 ml di latte intero
    140 gr. zucchero semolato finissimo
    30 gr farina
    1/2 Fialetta di aroma limone
    1 pizzichino di sale

    Mettere a scaldare il latte e la panna con l’aroma limone
    A parte montare le uova con lo zucchero (io l’ho fatto a mano, non serve montare a lungo)
    Aggiungere poi la farina ed il mix latte+panna caldi
    e amalgamare bene il tutto e salare proprio con un pizzichino
    Travasare il tutto in una pentola capiente e rimettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con la frusta finché la crema non si addensa.
    :silly:
    :bacbac:

  6. se non metti subito la ricetta sono costretta a mangiarmi il video 😀

  7. oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    da paura!!ora dimmi,come posso non assaggiarle io???come posso???

    metti la ricetta!!!esco ma tra 1 ora sono a casa,se fai a tempo io mmmmmmm

    ero già partita con l’idea di fare le castagnole di dany baby ma la cremaaaaaaa

    ho fatto la brava tuta la settimana!!me ne merito 1kg ihihih

  8. stonk…
    da svenimento!!!!

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