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Crostata di fragole

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Crostata di fragole

Mentre preparavamo i cuoricini per il contest di San Valentino, facevamo anche la crostata alle fragole. Della serie, due piccioni con una… Fragola!

Prima di tutto fate la frolla, impastando:
Un uovo
300 gr di farina 1
120 gr di burro
100 gr di zucchero di canna integrale muscobado

Crostata di fragole

Nel frattempo tagliate le fragole per il lungo, conditele con il succo di un mandarino (o mezzo arancio o mezzo limone) e un paio di cucchiai di zucchero.

Spianate la frolla direttamente sulla carta forno, mettetela in una tortiera (noi a forma di cuore, per San Valentino), ricopritela con le fragole e il loro sughetto e decoratela con cuoricini di frolla tagliati con un taglia biscotti.

Cuocete in forno già caldo, a 180 gradi, per mezz’oretta.

Crostata di fragole

Crostata di fragole

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