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Burger vegani di zucchine

Ingredienti per 6 burger vegani di zucchine: 2 patate medie 1 zucchina grande 2 cucchiaini di farina di riso 2...

Burger vegani di zucchine
posted on: Gen 21, 2015 | author: khurabia

Cheesecake vegan senza glutine

Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che...

Cheesecake vegan senza glutine
posted on: Gen 14, 2015 | author: Debora fondatora

Il riso della festa

La ricetta originale del Riso della festa la trovate nel libro “Ricette per giorni speciali” di cui vi ho...

Il riso della festa
posted on: Dic 30, 2014 | author: Debora fondatora

Torta PRUstocchi

Eccovi in regalo la mia versione della famosa Pistocchi, perfetta per chi ama il fondentone. AUGURI! Ingredienti:...

Torta PRUstocchi
posted on: Dic 25, 2014 | author: prumiao

Carpaccio di finocchio al profumo di ...

Questa bellissima ricetta, perfetta per le cene delle Feste l’ho trovata nel libro “Ricette per gioni...

Carpaccio di finocchio al profumo di arancio – Orange-scented Fennel Carpaccio
posted on: Dic 21, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta di grano saraceno con piselli, ...

Nuove direttive: niente grano, niente kamut, no orzo, no farro. L’unica alternativa, sotto forma di pasta,...

Pasta di grano saraceno con piselli, timo e curcuma
posted on: Dic 19, 2014 | author: Debora fondatora

Spiedini di polpette

SPIEDINI DI POLPETTE Cuocere 500gr di lenticchie in brodo vegetale saporito, scolare, freddare e frullare. Aggiungere...

Spiedini di polpette
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Caponatina delle feste – vegan

Qualche strappo alle regole nella stagionalità delle verdure me lo concedo nelle occasioni speciali. Questa ricettina...

Caponatina delle feste – vegan
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Champignon ripieni al cacao

RICETTA CHAMPIGNON RIPIENI AL CACAO Sempre per il filone delle feste altro aperitivo/antipasto da gustare freddo. Si...

Champignon ripieni al cacao
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Zucca e cavoletti in agrodolce

Questo è un antipasto o un aperitivo da gustare freddo. Si prepara in anticipo, un paio di giorni, per far insaporire...

Zucca e cavoletti in agrodolce
posted on: Dic 12, 2014 | author: prumiao

Insalata di rape

Si parla sempre di cima di rape ma delle rape quasi mai… e sottolineo che sono due piante diverse 🙂 La cottura...

Insalata di rape
posted on: Dic 9, 2014 | author: Debora fondatora

Antipasto pane di zucca e semi di gir...

La mia cara amica Maria, mi ha regalato il pane di zucca e semi di girasole fatto con la magica ricetta della sua...

Antipasto pane di zucca e semi di girasole con gorgonzola e noci
posted on: Nov 27, 2014 | author: Debora fondatora

Stella di Natale

Un bel pane da usare come centrotavola e sbocconcellar in compagnia. CREMA DI POMODORI SECCHI Ammollare 20gr pomodori...

Stella di Natale
posted on: Nov 22, 2014 | author: prumiao

Panino veg

Pane toscano con crema di lenticchie e capperi di panelleria, melanzane e zucchine grigliate, ciliegini al forno e...

Panino veg
posted on: Nov 19, 2014 | author: Madamadorè

Pan bauletto con fiocchi di latte e c...

Ecco il mio pranzo di oggi, facile, veloce e leggero   Pan bauletto con fiocchi di latte e carotine. VN:F...

Pan bauletto con fiocchi di latte e carotine
posted on: Nov 19, 2014 | author: risiebisi

Il Parmipanino

Questo  è, o almeno vorrebbe essere, una versione panino delle melanzane alla parmigiana! Anche se a dire la verità a...

Il Parmipanino
posted on: Nov 19, 2014 | author: Pongi

Cime di rapa in padella

E’ una vera passione, quella per le cime di rapa. Ci si fanno le famose orecchiette con le acciughe e le cime...

Cime di rapa in padella
posted on: Nov 17, 2014 | author: Debora fondatora

Lasagnetta con ricotta e spinaci

In questo periodo bietolina e spinaci sono la mia passione, soprattutto perché ho scoperto i sacchetti Coop:...

Lasagnetta con ricotta e spinaci
posted on: Nov 13, 2014 | author: Debora fondatora

Gnocchi ricotta e spinaci al kamut

Adoro questi gnocchi ricotta e spinaci, sono velocissimi da preparare, questi li possono fare davvero anche i...

Gnocchi ricotta e spinaci al kamut
posted on: Nov 3, 2014 | author: Debora fondatora

Pasticcio di polenta – vegetari...

Ricetta del pasticcio di polenta vegetariano Premetto che ho usato polenta pronta, presente le mattonelle di polenta...

Pasticcio di polenta – vegetariano
posted on: Ott 31, 2014 | author: Debora fondatora

Vellutata di ceci

La ricetta della vellutata di ceci è veramente semplicissima. Io sono partita da una busta di preparato bio che,...

Vellutata di ceci
posted on: Ott 21, 2014 | author: Debora fondatora

Lasagne di farro con spinaci

Spinaci e biete lessati si prestano a realizzare tantissime ricette. Oggi ho scelto di fare le lasagne di farro con...

Lasagne di farro con spinaci
posted on: Ott 19, 2014 | author: Debora fondatora

Orzo con broccolo e ceci – vega...

Facile, veloce, piatto unico, strategico per bambini che mangiano poco. Lessate l’orzo, 50 gr a testa bastano....

Orzo con broccolo e ceci – vegan
posted on: Ott 16, 2014 | author: Debora fondatora

Gnocchi di patate e spinaci con pesto...

Si sono incontrati in frigorifero, gli gnocchi bio agli spinaci e gli spinaci lessati, si sono guardati e hanno...

Gnocchi di patate e spinaci con pesto di spinaci e mandorle
posted on: Ott 8, 2014 | author: Debora fondatora

Orzo con fondi di carciofo

La figlia m’ha messo l’aut aut al riso e quindi a tutta una categoria di piatti infinita. Quindi  ho...

Orzo con fondi di carciofo
posted on: Ott 2, 2014 | author: Debora fondatora

Spaghetti shirataki con funghi chiodi...

Adoro gli spaghetti shirataki per tanti motivi, non ultimo il fatto che contengono quasi zero kalorie e adoro i...

Spaghetti shirataki con funghi chiodini piccanti
posted on: Set 30, 2014 | author: Debora fondatora

Orzo con verdure di fine estate e ini...

La mattina è autunno, la sera ancora estate. Nell’incertezza stagionale ho deciso che avrei fatto una via di...

Orzo con verdure di fine estate e inizio autunno
posted on: Set 24, 2014 | author: Debora fondatora

Tabulè di boulgur

Tabulè di boulgur: per salutare l’estate, questa è una ricetta perfetta. Fonte Wikipedia: Il bulgur, in...

Tabulè di boulgur
posted on: Set 16, 2014 | author: Debora fondatora

Fagioli borlotti al naturale

Fagioli borlotti al naturale by Miranda. Una ricetta semplice e veloce che faccio in agosto, da due anni. Anche...

Fagioli borlotti al naturale
posted on: Set 15, 2014 | author: Miranda

Tagliatelle ai porcini (vegan: senza ...

Che emozione, le mie prime tagliatelle ai funghi porcini. Li ho visti ieri dal fruttivendolo, freschissimi e super...

Tagliatelle ai porcini (vegan: senza burro, senza panna, senza uova)
posted on: Set 11, 2014 | author: Debora fondatora

Cous cous freddo con zucchine marinat...

Cous cous freddo con zucchine marinate, pomodorini e feta. Questa ricetta si prepara in quattro e quattr’otto...

Cous cous freddo con zucchine marinate, pomodorini e feta
posted on: Ago 22, 2014 | author: Madamadorè

Pasta e fagioli

Non quella calda con le cotenne, no. Una versione estiva. Mia figlia va pazza per i fagioli all’uccelletto,...

Pasta e fagioli
posted on: Ago 19, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta con i talli di zucchine

La pasta con i talli di zucchine l’ho assaggiata per la prima volta in Puglia, alla tavola di Irma, una delle...

Pasta con i talli di zucchine
posted on: Ago 7, 2014 | author: Debora fondatora

Involtini di melanzane con tagliolini

Involtini di melanzane con tagliolini. Anche questa ricetta del sud, portata in dono da un viaggio estivo presso i...

Involtini di melanzane con tagliolini
posted on: Ago 2, 2014 | author: Debora fondatora

Cous cous con verdure di primavera

Sono un po’ in ritardo per inserire questa ricetta perché i pisellini freschi non ci sono più ma si possono...

Cous cous con verdure di primavera
posted on: Lug 21, 2014 | author: Debora fondatora

Contorno misto per un pasto

E’ estate, mica vorremo mangiare primo, secondo, contorno e dolce, vero? Così ho organizzato questo piatto di...

Contorno misto per un pasto
posted on: Lug 15, 2014 | author: Debora fondatora

Fiori di zucchina colti e fritti

Fiori di zucchina colti e fritti. Cosa c’è di più bello e buono delle verdure appena raccolte da trasformare in...

Fiori di zucchina colti e fritti
posted on: Lug 14, 2014 | author: Debora fondatora

Tartare passepartout

Vabbè è una dadolata di verdure multiuso, ma io volevo fare la fighetta con la nouvelle cousine Oggettivamente una...

Tartare passepartout
posted on: Lug 10, 2014 | author: Madamadorè

Spaghetti di farro con pesto di melan...

L’orto del mio papà comincia a sfornare melanzane a ritmi industriali e si pone il problema di come utilizzarle....

Spaghetti di farro con pesto di melanzane, feta e basilico
posted on: Lug 9, 2014 | author: ba75

Pasta con patate e pesto fresco alle ...

Dire buona è riduttivo, specie se il basilico per il pesto ti viene regalato appena raccolto da un orto rigorosamente...

Pasta con patate e pesto fresco alle noci
posted on: Lug 3, 2014 | author: Debora fondatora

Spaghetti alla panna, limone e noccio...

Un condimento per la pasta veloce e originale, che non richiede cottura Per 4 persone In una ciotola unire 200 ml. di...

Spaghetti alla panna, limone e nocciole
posted on: Lug 2, 2014 | author: ba75

Tortini di verdure allo zenzero e cur...

Una ricetta classica a cui zenzero e curry danno una marcia in più Con queste dosi vi usciranno una dozzina di...

Tortini di verdure allo zenzero e curry
posted on: Lug 1, 2014 | author: ba75

Focaccia dolce alle pere e lamponi

Questa è una ricettina davvero furba che ho trovato su Cucina Moderna; è un’alternativa ad una torta, ma molto...

Focaccia dolce alle pere e lamponi
posted on: Giu 27, 2014 | author: ba75

Tortino frittata con spinaci e pecori...

Continua la carrellata di frittate mancate 😀 La mia precedente è stata la stracciatella di patate e mozzarella di...

Tortino frittata con spinaci e pecorino
posted on: Giu 25, 2014 | author: Debora fondatora

Crumble alle fragole e cocco

Un dolce al cucchiaio delicato ed adatto alla stagione, al profumo di fragole e cocco. Per 4 persone : 1/2 kg di...

Crumble alle fragole e cocco
posted on: Giu 25, 2014 | author: ba75

Torta semplice senza glutine

Questa è una specie di “7 vasetti” con più vasetti 😉 3 vasetti farina di riso integrale 1.5 vasetti...

Torta semplice senza glutine
posted on: Giu 15, 2014 | author: prumiao

Tzatziki alla menta

Non esiste una salsa più buona e rinfrescante per accompagnare insalate, carne o verdure in pranzi o cene estivi....

Tzatziki alla menta
posted on: Giu 15, 2014 | author: Debora fondatora

Riso shirataki con verdure e tzatziki

Mi sono decisa a provare i risini shirataki di “Zen  pasta”: alla vista i ricordava il ghiaino che...

Riso shirataki con verdure e tzatziki
posted on: Giu 14, 2014 | author: Debora fondatora

Miniburger o purpette di legumi misti

500gr cannellini lessati 300gr piselli secchi lessati con finocchietto selvatico 100gr pane ntegrale raffermo mezzo...

Miniburger o purpette di legumi misti
posted on: Giu 14, 2014 | author: prumiao

Pissaladière (vegan però!)

La pissaladière è un piatto tipico della Costa Azzurra, una preparazione fatta con ingredienti semplici e molto...

Pissaladière (vegan però!)
posted on: Giu 14, 2014 | author: prumiao

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