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Cous cous tiepido alle verdure veloci...

Ingredienti: Verdure grigliate (zucchine e melanzane) Pomodori secchi Piselli Menta Olio Evo Curcuma Cous cous Avevo...

Cous cous tiepido alle verdure velocissimo
posted on: Feb 24, 2015 | author: susanna_a

Torta al cioccolato senza uova, senza...

Questa è la ricetta perfetta per chi ha tante intolleranze, per chi deve tenere sotto controllo il colesterolo e per...

Torta al cioccolato senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito
posted on: Feb 21, 2015 | author: Debora fondatora

Topinambur in padella

Il topinambur, detto anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme è una pianta perenne che fiorisce alla fine...

Topinambur in padella
posted on: Feb 19, 2015 | author: Debora fondatora

Arance candite

Arance candite. Il procedimento è relativamente lungo nel senso che si sta in ballo un po’ di giorni, ma è...

Arance candite
posted on: Feb 10, 2015 | author: Fran73

Bollita e ribollita

Partiti da uno sbobbone di cavolo nero e patate… il marito ha deciso di sperimentare ed è venuta fuori questa...

Bollita e ribollita
posted on: Feb 9, 2015 | author: Debora fondatora

Cuore di riso rosso con crema di tofu

Ravanando in dispensa ho trovato un pacchetto di riso rosso integrale bio e pensa che ti pensa… ho deciso che...

Cuore di riso rosso con crema di tofu
posted on: Feb 8, 2015 | author: Debora fondatora

Le polpette Fibonacci

Come posso spiegare quanto mi affascina il broccolo romanesco nella sua bellezza esteriore e in quella nascosta? Io...

Le polpette Fibonacci
posted on: Feb 7, 2015 | author: Debora fondatora

Zuppa di lenticchie e quinoa

Come per la Cina ci sono gli anni del dragone, del bue e del coniglio, a casa mia questo è l’anno delle zuppe....

Zuppa di lenticchie e quinoa
posted on: Feb 3, 2015 | author: Debora fondatora

MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)

Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)...

MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)
posted on: Feb 3, 2015 | author: prumiao

Torta al succo di arancia e cioccolat...

Vi ho già raccontato di aver fatto per due giorni di seguito la ricetta della torta al succo d’arancia e...

Torta al succo di arancia e cioccolato vegana
posted on: Feb 3, 2015 | author: Debora fondatora

Biscotti all’okara di avena

L’okara è la ‘pappetta’ che rimane dopo aver preparato il latte d’avena. Io ho fatto questi...

Biscotti all’okara di avena
posted on: Feb 1, 2015 | author: khurabia

Zuppa di verdure e mais gluten free

Fa freddo e niente è più buono la sera, di una zuppa che ci riscaldi lo stomaco e ci aiuti a rilassarci dopo un...

Zuppa di verdure e mais gluten free
posted on: Gen 31, 2015 | author: Debora fondatora

Burger vegani di zucchine

Ingredienti per 6 burger vegani di zucchine: 2 patate medie 1 zucchina grande 2 cucchiaini di farina di riso 2...

Burger vegani di zucchine
posted on: Gen 21, 2015 | author: khurabia

Cheesecake vegan senza glutine

Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che...

Cheesecake vegan senza glutine
posted on: Gen 14, 2015 | author: Debora fondatora

Come fare il philadelphia o caprino v...

Sempre i soliti motivi, niente derivati del latte e quindi… bisogna ingegnarsi. E così arriva la mia amica...

Come fare il philadelphia o caprino vegan
posted on: Gen 13, 2015 | author: Debora fondatora

Pan di spezie glutenfree e vegan

Pan di spezie glutenfree e vegan. Avendo la figlia già con tante intolleranze, a queste s’è aggiunta quella al...

Pan di spezie glutenfree e vegan
posted on: Dic 31, 2014 | author: Debora fondatora

Il riso della festa

La ricetta originale del Riso della festa la trovate nel libro “Ricette per giorni speciali” di cui vi ho...

Il riso della festa
posted on: Dic 30, 2014 | author: Debora fondatora

Torta PRUstocchi

Eccovi in regalo la mia versione della famosa Pistocchi, perfetta per chi ama il fondentone. AUGURI! Ingredienti:...

Torta PRUstocchi
posted on: Dic 25, 2014 | author: prumiao

Carpaccio di finocchio al profumo di ...

Questa bellissima ricetta, perfetta per le cene delle Feste l’ho trovata nel libro “Ricette per gioni...

Carpaccio di finocchio al profumo di arancio – Orange-scented Fennel Carpaccio
posted on: Dic 21, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta di grano saraceno con piselli, ...

Nuove direttive: niente grano, niente kamut, no orzo, no farro. L’unica alternativa, sotto forma di pasta,...

Pasta di grano saraceno con piselli, timo e curcuma
posted on: Dic 19, 2014 | author: Debora fondatora

Spiedini di polpette

SPIEDINI DI POLPETTE Cuocere 500gr di lenticchie in brodo vegetale saporito, scolare, freddare e frullare. Aggiungere...

Spiedini di polpette
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Caponatina delle feste – vegan

Qualche strappo alle regole nella stagionalità delle verdure me lo concedo nelle occasioni speciali. Questa ricettina...

Caponatina delle feste – vegan
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Champignon ripieni al cacao

RICETTA CHAMPIGNON RIPIENI AL CACAO Sempre per il filone delle feste altro aperitivo/antipasto da gustare freddo. Si...

Champignon ripieni al cacao
posted on: Dic 13, 2014 | author: prumiao

Zucca e cavoletti in agrodolce

Questo è un antipasto o un aperitivo da gustare freddo. Si prepara in anticipo, un paio di giorni, per far insaporire...

Zucca e cavoletti in agrodolce
posted on: Dic 12, 2014 | author: prumiao

Stella di Natale

Un bel pane da usare come centrotavola e sbocconcellar in compagnia. CREMA DI POMODORI SECCHI Ammollare 20gr pomodori...

Stella di Natale
posted on: Nov 22, 2014 | author: prumiao

Panino veg

Pane toscano con crema di lenticchie e capperi di panelleria, melanzane e zucchine grigliate, ciliegini al forno e...

Panino veg
posted on: Nov 19, 2014 | author: Madamadorè

Vellutata di ceci

La ricetta della vellutata di ceci è veramente semplicissima. Io sono partita da una busta di preparato bio che,...

Vellutata di ceci
posted on: Ott 21, 2014 | author: Debora fondatora

Orzo con broccolo e ceci – vega...

Facile, veloce, piatto unico, strategico per bambini che mangiano poco. Lessate l’orzo, 50 gr a testa bastano....

Orzo con broccolo e ceci – vegan
posted on: Ott 16, 2014 | author: Debora fondatora

Spaghetti shirataki con funghi chiodi...

Adoro gli spaghetti shirataki per tanti motivi, non ultimo il fatto che contengono quasi zero kalorie e adoro i...

Spaghetti shirataki con funghi chiodini piccanti
posted on: Set 30, 2014 | author: Debora fondatora

Tabulè di boulgur

Tabulè di boulgur: per salutare l’estate, questa è una ricetta perfetta. Fonte Wikipedia: Il bulgur, in...

Tabulè di boulgur
posted on: Set 16, 2014 | author: Debora fondatora

Fagioli borlotti al naturale

Fagioli borlotti al naturale by Miranda. Una ricetta semplice e veloce che faccio in agosto, da due anni. Anche...

Fagioli borlotti al naturale
posted on: Set 15, 2014 | author: Miranda

Tagliatelle ai porcini (vegan: senza ...

Che emozione, le mie prime tagliatelle ai funghi porcini. Li ho visti ieri dal fruttivendolo, freschissimi e super...

Tagliatelle ai porcini (vegan: senza burro, senza panna, senza uova)
posted on: Set 11, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta e fagioli

Non quella calda con le cotenne, no. Una versione estiva. Mia figlia va pazza per i fagioli all’uccelletto,...

Pasta e fagioli
posted on: Ago 19, 2014 | author: Debora fondatora

Tartare passepartout

Vabbè è una dadolata di verdure multiuso, ma io volevo fare la fighetta con la nouvelle cousine Oggettivamente una...

Tartare passepartout
posted on: Lug 10, 2014 | author: Madamadorè

Crema di zucca e lenticchie

Una crema di zucca a giugno? Può capitare, quando ti sei messa in testa di svuotare il freezer di tutto quello che ci...

Crema di zucca e lenticchie
posted on: Giu 26, 2014 | author: ba75

Torta semplice senza glutine

Questa è una specie di “7 vasetti” con più vasetti 😉 3 vasetti farina di riso integrale 1.5 vasetti...

Torta semplice senza glutine
posted on: Giu 15, 2014 | author: prumiao

Miniburger o purpette di legumi misti

500gr cannellini lessati 300gr piselli secchi lessati con finocchietto selvatico 100gr pane ntegrale raffermo mezzo...

Miniburger o purpette di legumi misti
posted on: Giu 14, 2014 | author: prumiao

Pissaladière (vegan però!)

La pissaladière è un piatto tipico della Costa Azzurra, una preparazione fatta con ingredienti semplici e molto...

Pissaladière (vegan però!)
posted on: Giu 14, 2014 | author: prumiao

Riso alle verdure, curcuma e zenzero

Il riso alle verdure, curcuma e zenzero è un riso facile e veloce. Orientale e salutare, ricco di...

Riso alle verdure, curcuma e zenzero
posted on: Giu 7, 2014 | author: susanna_a

Riso orientale alle verdure

Questa non è una vera ricetta orientale, ma al massimo potrebbe essere definita  una ricetta fusion! L’ho messa...

Riso orientale alle verdure
posted on: Giu 5, 2014 | author: Pongi

Fagioli all’uccelletto

Ho trovato questa magnifica ricetta, qualche anno fa, in un libretto dedicato alle conserve. Difficile che questi...

Fagioli all’uccelletto
posted on: Giu 3, 2014 | author: Debora fondatora

Vellutata di primavera

VELLUTATA piselli, fagiolini e tofu 400gr fagiolini 700gr piselli da sgranare 2 piccoli scalogni 1 patata (circa...

Vellutata di primavera
posted on: Mag 23, 2014 | author: prumiao

Cocco limone silken

COCCO LIMONE SILKEN Ecco la tortina sperimentale del weekend, promossa a pieni voti! 300 gr farina bianca 300 gr...

Cocco limone silken
posted on: Mag 12, 2014 | author: prumiao

Torta che vuol bene al sedere della m...

Ecco una torta leggera ma goduriosa. L’effetto è di una torta cremosa ma senza zucchero e con pochiZZimi grassi...

Torta che vuol bene al sedere della mamma!
posted on: Mag 11, 2014 | author: prumiao

Curry di verdure e lenticchie rosse a...

Un’altra ricetta in stile indiano! La miscela di spezie è dosata in modo da adattarsi al gusto lievemente dolce...

Curry di verdure e lenticchie rosse al cocco
posted on: Apr 28, 2014 | author: Pongi

Bomba cioccofragole di primavera

TORTA CIOCCOFRAGOLE DI PRIMAVERA Si fa per riciclare le uova di cioccolato ed è senza uso del forno, velocissima e...

Bomba cioccofragole di primavera
posted on: Apr 27, 2014 | author: prumiao

Panina unta

Panina unta: anche se Pasqua è passata propongo una ricetta tipica toscana veganizzata. L’idea è nata perché ci...

Panina unta
posted on: Apr 25, 2014 | author: prumiao

Focaccia di pasqua/primavera

Preparare i cinque diversi impasti mescolando gli ingredienti indicati di seguito con acqua quanto basta e farli...

Focaccia di pasqua/primavera
posted on: Apr 4, 2014 | author: prumiao

Cipolline in umido

Rapide e indolori 😉 Ingredienti: una confezione di cipolline già pulite un grappolo di pomodorini piccadilly un...

Cipolline in umido
posted on: Apr 4, 2014 | author: prumiao

Polpette di lenticchie

circa 40pezzi 250gr lenticchie brodo vegetale 100gr pane raffermo 400ml acqua pangrattato, olio evo, noce moscata,...

Polpette di lenticchie
posted on: Apr 4, 2014 | author: prumiao

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