TORTA DI PANE SALATA

8 comments

Posted by simonal74 in senza categoria

Ho assaggiato un po’ di tempo fa una torta di pane salata, usata come aperitivo. Era molto saporita ma non aveva nè prosciutto nè formaggio all’interno, come ad esempio la torta di pane della pru in dispensa.
Qualcuno di voi la conosce o ha qualche ricetta per fare delle torta di pane salate?

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8 Responses to “TORTA DI PANE SALATA”

  1. bianca267 says:
    22 Ottobre 2010 at 11:29

    @Pea73 wrote:

    @bianca267 wrote:

    chissà se riuscirò a farla assomigliare un pò a quella di mia mamma

    abbraccio coccoloso :abbr: :abbr: :abbr:

    grazie Bianca :abbr:
    era buona, molto buona ma non mi è sembrata per niente uguale…….. ma è normale no? 🙁

    tesoro…..
    è normale, certo che è normale
    e sai perchè?
    perchè manca l’amore di tua mamma

    puoi usare gli stessi ingrediendi, magari farla anhe tecnicmente meglio

    ma non riuscirai a sostituire tutto l’amore che lei ti dava, assieme alla sua torta di pane….

    😳 :bacbac:

  2. Pea73 says:
    22 Ottobre 2010 at 11:26

    @bianca267 wrote:

    chissà se riuscirò a farla assomigliare un pò a quella di mia mamma

    abbraccio coccoloso :abbr: :abbr: :abbr:

    grazie Bianca :abbr:
    era buona, molto buona ma non mi è sembrata per niente uguale…….. ma è normale no? 🙁

  3. bianca267 says:
    22 Ottobre 2010 at 10:05

    chissà se riuscirò a farla assomigliare un pò a quella di mia mamma

    abbraccio coccoloso :abbr: :abbr: :abbr:

  4. Pea73 says:
    21 Ottobre 2010 at 12:58

    visto che mi è venuta tanta nostalgia sto provando a prepararla

    ho già fatto il “ripieno” (olio EVO, tanta cipolla, capperi, pelati, origano fatto andare fino a che non restinge poi aggiungere olive nere denocciolate)
    tra un pò impasto, poi mentre sono al corso di inglese faccio lievitare

    chissà se riuscirò a farla assomigliare un pò a quella di mia mamma 🙁

    cmq noi (mia zia, mia mamma) non la si fa mai con le acciughe ma c’è chi ci mette il tonno ma io non amo quella versione
    mi piace con tanta cipolla ………. sennò che “pizza rustica” è???

  5. cavallettale says:
    21 Ottobre 2010 at 7:02

    Sono daccordo con pea, non si tratta di una torta di pane riciclato, ma di un pane messo in cottura già farcito.
    Io ci faccio anche la focaccia ripiena di stracchino e salciccia. Gnam!

  6. Pea73 says:
    20 Ottobre 2010 at 16:20

    ma era la “pizza rustica”? noi almeno la chiamiamo così
    è una cosa buonissima -di cui mi manca tanto il sapore- che mia madre faceva spesso

    http://www.thepuglia.com/2010/03/ricette-pugliesi-pizza-rustica-detta-pizzica/

    lei però la faceva (come tutte qui) coi pomodorini rossi normali o in assenza coi pelati a pezzettoni

  7. Naty says:
    20 Ottobre 2010 at 15:20

    Ovviamente non ho idea di come si faccia, ma per aperitivo ad un battesimo c’era una “torta di pane” come dici te con dentro un sughetto al pomodoro e cipolla e forse altro, io credevo fosse stato aperto il pane (abbastanza basso) e spalmata questa salsa invece mi hanno detto che ha cotto insieme al pane in forno, insomma è stato farcito prima.
    Mamma mia com’era buono….

  8. nika says:
    20 Ottobre 2010 at 14:55

    ma sei sicura senza formaggio/salumi nel mezzo? di nessun genere?
    mi sembra improbabile: come si insaporisce il pane altrimenti?

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