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Cherry cheesecake #senzaglutine
Ho preso come base la ricetta di Cateri della sua cheescake ricotta e ciliege e l’ho trasformata nella mia...
Tortino di cavolo
Tortino di cavolo. Carissimi amici, come sapete tutte le settimane arriva la borsa di verdure bio e solidali della...
Filetto di salmone alla Wellington &#...
Filetto di salmone alla Wellington, una bellissima ricetta trovata nel numero di dicembre della mia rivista...
Straccetti di pollo e patate al curry...
Straccetti di pollo e patate al curry e timo è una ricetta che nasce dal poco tempo per preparare la cena ed evitare...
Lasagnetta di pane Carasau vegetarian...
Lasagnetta di pane Carasau vegetariana: questa splendida ricetta nasce da due bisogni. Il primo è quello di riciclare...
Fusilli con fagiolini, pomodorini e p...
Sotto torchio ancora una volta. Questo giro FUSILLI!!!! Noiosi a farsi, se la velocità del torchio non è perfetta non...
Glassa ganache al cioccolato dolceama...
Anche la ricetta della Glassa ganache al cioccolato è tratta dal libro Cioccolato vegan, di cui vi ho parlato qui,...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...
Gnocchi di zucca e kamut, senza uova,...
Quando vieni tuffato nel mondo delle intolleranze, bisogna cercare di reinventare tutte le ricette e spesso la rete...
Polpette vegane quinoa e verdure senz...
Sulla base del principio che in cucina #nonsibuttavianulla e quindi #nientesprechi, l’altra sera ho fatto la...
Insalata di fagiolini, patate e menta
L’insalata di fagiolini è spesso presente sulla mia tavola. Molte amiche mi chiedono come usare la menta in...
Senza latte e senza uova.
“Senza latte e senza uova” dimostra che cucinare senza questi ingredienti è possibile e alla portata di...
Polpette di tofu, verdure e alga waka...
Le alghe o verdure del mare sono affascinanti, hanno tantissime proprietà molto positive per l’alimentazione,...
Crepes vegane: la ricetta per prepara...
Crepes vegane, la ricetta. Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella...
Torta al cioccolato senza uova, senza...
Questa è la ricetta perfetta per chi ha tante intolleranze, per chi deve tenere sotto controllo il colesterolo e per...
MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)
Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)...
Torta al cioccolato vegana e gluten f...
Dal titolo uno potrebbe pensare che vegana, quindi senza latte, senza uova, senza burro… meglio se ti mangi un...
Cheesecake vegan senza glutine
Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che...
Pan di spezie glutenfree e vegan
Pan di spezie glutenfree e vegan. Avendo la figlia già con tante intolleranze, a queste s’è aggiunta quella al...
Alberello di Natale di muffins
Semplice semplice, ricetta base per i muffins (ovviamente poi si puo’ usare quella che si vuole). Io faccio...
Torta semplice senza glutine
Questa è una specie di “7 vasetti” con più vasetti 😉 3 vasetti farina di riso integrale 1.5 vasetti...
Sfouf, dolce palestinese in versione ...
Dopo aver letto la ricetta dello Sfouf di Pongi, per me la migliore cuoca sperimentatrice di ricette dal mondo, ho...
Biscotti Maamoul
Questi piccoli pasticcini sono diffusi in tutto il medio oriente: ebrei e cristiani li preparano nel periodo di...
Sfouf
Ho trovato questa ricetta mentre cercavo un dolce palestinese da preparare insieme a mia figlia, che deve presentare...
Polenta e cavolo nero
Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...
La “farifrittata”
Ciao, buongiorno!!! Ecco come faccio la “frittata” con la farina di ceci. In questo caso ho usato delle...
Pomodori ripieni di riso integrale
Questa cena era sulla tavola della casa di vacanza delle scorse settimane l’ultima sera. Sono dei pomodori...
Torta GENIALE: no uova, no burro, no ...
Senza uova, senza burro, senza ciotole. L’ho già fatta tre volte (una al limone e due al cioccolato) e non...
Polenta di grano saraceno con ricotta...
Polenta di grano saraceno con ricotta e verdure stufate. Quando si è a dieta il rischio è quello di mettere in tavola...
Biscottini light ripieni di lamponi e...
Ho fatto la ricetta di Ludo, modificandola un po’. ricetta dei Biscotti light di Ludo 300 gr farina; 100 gr di...
Tortino patate sgombro e polenta (sen...
Tortino patate sgombro e polenta è l’idea veloce di stasera Ingredienti e procedimento per 4 porzioni di...
Muffin salati di zucca con uova e sen...
Non so se c’è già una ricetta dei muffin di zucca. 300 gr. di zucca lessata 125 gr. di farina 30 gr. di olio 1...
