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Plum cake alla panna e vaniglia
L’altro giorno avevo una confezione di panna in scadenza, per cui cercando su internet ho trovato una ricettina che ho un po’ modificato (chiedeva lo yogurt bianco e la buccia del limone, invece io ho usato yogurt alla vaniglia e aroma vaniglia):
PLUM CAKE ALLA PANNA
Ingredienti:
300 g di farina
180 g di zucchero
200 g di panna liquida fresca (del tipo da montare)
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
2 uova
1 bustina di lievito
1/2 fialetta di aroma vaniglia
un pizzico di sale
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e l’aroma e montare bene con la frusta.
Aggiungere la panna a filo e poi lo yogurt.
Mescolare bene ed unire la farina setacciata con il lievito e poi il sale.
Versare il composto in uno stampo da plumcake (io ho messo la carta da forno inumidita e strizzata).
Cuocere in forno a 180° per 50 minuti circa.
Buono, profumato e morbidissimo anche dopo un paio di giorni!!
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ma che aspetto fantastico!!!
Mamma che bello, domenica proverò a farlo! Grazie
E’ venuto proprio bello!
Complimenti!
E’ anche buono?
Io in questo periodo faccio spessissimo il plumcake allo yogurt perchè mio marito adora i dolci così semplici…potrei proprio provare questa variante!
Mamma mia che bell’aspetto sembra proprio un plum morbidosissimo come quelli del mb
@giorgia wrote:
Hai ragione, ora lo specifico!
Era panna liquida fresca, quella da montare! 😀
sLURP!
ma la panna che hai usato è quella in busta da montare? o quella da cucina?
giorgia