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platesse al gusto mediterraneo…
sicuramente esisterà già questa ricetta,non ne ho idea
ma è l’unico modo per far mangiare pesce a mio figlio
non metto mai ricette di tutti i giorni,eccone una
infarino le platesse che ho precedentemente lasciato a marinare nel limone
per alcuni minuti
in una padella metto olio evo olive taggiasche e pinoli e salvia e uno spicchio d’aglio in camicia che tolgo alla fine,lascio rosolare il tempo di insaporire il tutto e metto sopra le mie platesse,faccio rosolare da una parte,giro,do di sale e dopo che ha rosolato anche l’altra parte,rigiro e do di sale,spengo la fiamma e lascio 1 minuto coperto
servo semplicemente così
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:***:
proverò di sicuro, il principe dopo uno svezzamento fantastico fatto anche di pesce al vapore, ora è diventato difficile con questi piatti.
Biscotto, io le ho provate, abbiamo gradito parecchio il gusto 😀 , ma non so dove ho toppato, l’infarinatura si staccava (ma questo è un problema mio, mi sa che sbaglio qualcosa :giu: ).
grazie comunque, ora voglio provare quell’altra ricetta in padella con carta forno 😉
Sono un po’ indietro.
Ho appena comprato le platesse surgelate.
però ho fatto le fette si salmone fresco marinate con quel che avevo in casa (limone, aglio, olio, peperoncino, timo).
Il nano se ne è pappato una fetta + mezza della mia.
:aris
@nika wrote:
si si…
intanto non mi trovano oggi :aris vado giusto via 2 giorni
li faccio oggi a pranzo: se me li tirano dietro, te li mando tutti da te
:murt:
Sinceramente non mi ricordo, non mi pare… Però è un pane che faccio spesso in primavera/estate quando facciamo le grigliate. Si sposa bene anche solo affettato, passato con l’aglio e abbrustolito. Oppure con l’insalata piemontese di tonno.
Buon viaggio allora!
ma tu non l’hai mai scritta questa ricetta vero?perchè non so altrimenti come ho fatto a perdermela!!io parto domani ma torno martedì sera,in settimana la farò sicuramente,dieta o non dieta,mica dbbiamo farla fuori tutta??giusto per assaggiare ihihih…verrà con la pm???
vado a fare la valigia che è meglio!!
Faccio un impasto del pane semplice con 1/3 di manitoba, 2/3 di farina debole, sciolgo il lievito di birra nel latte insieme ad un cucchiaino di malto (opzionale) o di miele e poi comincio ad impastare. Quand’è incordato bene inserisco il sale, le olive snocciolate (che si spezzettano nella planetaria), i capperi, i pomodorini a pezzettini (mezzo vasetto, così il pane prende un bellissimo colore arancione) i pinoli e le foglioline di timo (fresche) e di origano fresche (anche secco và bene). Olio no, che i pomodorini son belli unticci già di per sé.
Reimpasto, poi faccio raddoppiare in volume.
In genere faccio un pane unico a ciambella (con mezzo kg di farina in totale) che lascio lievitare un’oretta e poi cuocio a 225° per una trentina di minuti (gli ultimi 10 fuori dallo stampo
fantastico,argomenta meglio!!scrivimi come faiiiii sono i miei gusti preferiti!!!
Buona l’idea del patè.
Io li tengo perchè ogni tanto ci faccio il pane mediterraneo (pinoli, olive, timo, origano, pomodorini e capperi)
bene 🙂 ora proverò con i pomodori!!ne ho sempre,perchè se ho ospiti ci trito capperi olive pinolo o mandorle ed ecco un patè x i crotini!!
Si si, sotto’olio. Siccome poi in cottura aggiungo un po’ d’acqua per far addensare la farina e fare più sughetto, i pomodorini si ammorbidiscono. Andrea poi li ruba dal piatto dei fratelli :D.
Il timo invece fresco ;).
A proposito, mio marito ti ringrazia per l’idea della ricetta.
Era stufo di mangiarsi la platessa “nuda” in padella
che meraviglia devono essere con i pomodorini secchi e il timo!!ma secchi sott’olio?io diversamente non li ho mai assaggiati i pomodori
Io! In due varianti: nella prima ci ho aggiunto le olive e i pomodorini secchi ed il timo, nella seconda qualche cucchiaio di sugo di pomodoro, olive e anche i capperi.
Se li sono sbafati tutti tranne Martina, che ci ha messo un’ora (il pesce non le piace).
chi le ha provate?
mio marito non le mangia, povo così, secondo me se le divora!
mille grazie. mi sa che domani la faccio 😉
approvata, grazie!! 😀
Mi ispirano molto, devo proporle all’allegra famigliuola son convinta che li gradiranno anche loro che non amano tantissimo il pesce.
Hummm…io le faccio semplici, le mie figlie le mangiano senza problemi, ma così…hummm che belle!!!!!!!! da provare assolutamente!
Mi piace l’idea. Mi sà che arricchirò anche con pomodorini secchi ammollati e timo
è si infatti le olive e i pinoli li adora pure mia figlia ecco perchè mi intriga 😉
@pisy wrote:
in effetti è semplicissimo,io faccio moltissimi filetti con questa ricetta,perchè mio figlio adora olive e pinoli,li metti e lui mangia
queste sono congelate,ma se le ho freschissime non le faccio neppure marinare nel limone
sono rapidissime,una volta usavo il burro,ma ora cerco di limitarlo perchè mio figlio già lo mangia crudo nella pasta 😀
dani,buono il kebab,io abito a 3km dalla civiltà
,a casa non me lo porterebbe nesuno :***:
buona la pizza al kebab,ma non la trovo più alla coop nel reparto congelati 😕
uhm mi pare facile e pure gustoso…le provo ;)!!!!
biscottina, credimi, ho l’acquolina in bocca. Ora ho una fame bestia, ieri sera siamo stati da amici, ed ho fatto bagorghi, stasera mio padre vuole ordinare pizza e kebab d’asporto, sto già cominciando a rut@@@@ prima di mangiare :aris, oggi carciofi bolliti e fettine alla piastra, e la tua foto, mi sta facendo venire certi crampi…. sbavoooo :silly:
buone, stasera le provo..avevo già intenzione di fare il pesce
mmmmmhhhhhhhhhh ..che bontà….le farò al più presto :love