search the site
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
featured news
Prev NextTorta morbida di mandorle e mele
Questa ricetta in originale sta in un libro di Nigella Lawson, Feast. L’ho trovata casualmente, cercando...
Torta di compleanno Peppa Pig
Eccovi la mia PeppaPig, la torta del 1° compleanno di Aurora Pan di spagna alla vaniglia con 10 uova, ripieno con...
Torta di carote o pasticcini alla car...
Questo è un modo un po’ particolare di servire una torta. L’ho fatto per i 9 anni di mio figlio ed è...
APPLE PIE (senza zucchero)
Ecco la mia ricetta per l’apple pie Impastare 250 gr di farina con 125 gr di burro ed un cucchiaio di acqua...
Barrette al limone
posted on: Feb 28, 2014 | author: Madamadorè
Eccomi qua con la mia prova settimanale. Ingredienti Base 230 gr burro 90 gr zucchero a velo setacciato 250 gr farina bianca 60 gr fecola di patate...
Chips di zucca
posted on: Feb 26, 2014 | author: rancsim
Oggi vi propongo la zucca, preparata in modo molto semplice ma con un risultato particolarmente sfizioso e che piace assai anche ai bambini. Adatta...
Strudel salato
posted on: Feb 25, 2014 | author: Priscilla73
Ricetta tratta dalla rivista sale e pepe. Ingredienti 300 gr di broccolo romanesco 150gr di formaggio roquefort 2 cucchiai di pangrattato 1 tuorlo 4...
Spaghetti shirataki ai carciofi
posted on: Feb 25, 2014 | author: Debora fondatora
Ricetta semplicissima ma gustosa. Ho usato dei carciofi romani, belli cicciottoni. Tagliati in spicchi e spadellati con olio, aglio e prezzemolo....
Zippulas
posted on: Feb 25, 2014 | author: rancsim
Ecco una ricetta sarda tipica del Carnevale Ingredienti 500 gr farina 1 uovo 1 patata media lessa (circa 120gr) 1 bustina di zafferano sciolto in un...
Testaroli
posted on: Feb 24, 2014 | author: Debora fondatora
È una pasta della Lunigiana, si presenta come un disco volante, conservata sottovuoto. E’ un impasto di farina di frumento (un tempo era...
Tagliatelle con pesto di pistacchi e menta
posted on: Feb 23, 2014 | author: Madamadorè
Ricetta presa dalla rivista alice, con qualche trascurabile modifica: Ingredienti per 4 persone: 400g. di tagliatelle all’uovo 170g. di...
Torta Lindt
posted on: Feb 23, 2014 | author: marisol
Ricetta della Torta Lindt Base: 100 gr di cioccolato fondente 50 gr di burro 3uova 150 gr di zucchero 100gr di farina 1/2 cucchiaino di lievito....
Pollo alla birra
posted on: Feb 22, 2014 | author: new_ely
Semplicissimo ma gustoso e delicato insieme. La parte del pollo che ritengo migliore, per realizzare questo piatto, sono le sovracosce a mio parere:...
Semifreddo al torrone, dolce di Natale
posted on: Feb 19, 2014 | author: Debora fondatora
Il Semifreddo al torrone è stato il dolce che mia cognata Elena ci ha presentato la sera di Natale. Guduriosissimo, ricchissimo, fresco (che dopo...
Crostata di mele con crema pasticcera
posted on: Feb 19, 2014 | author: melissa72
Questa crostata è irresistibilmente buona! Per chi è intollerante al glutine la pasta frolla è fatta con: 150g di farina Mix It DS 100 g di farina...
Risultati del contest DolceCuore
posted on: Feb 18, 2014 | author: Debora fondatora
E’ stata una gara bellissima, la partecipazione appassionata: 15 MoL-cuoche e 2 MoL-cuochini hanno inviato le loro opere d’arte...
Spaghetti Shirataki allo scoglio con zafferan...
posted on: Feb 17, 2014 | author: Debora fondatora
Mi è arrivata poco tempo fa la Zen Pasta (detta anche spaghetti shirataki). Ne avevo visto la pubblicità su Mammeonline e incuriosita (specie dai...
Risotto con verdure e curcuma
posted on: Feb 16, 2014 | author: Fran73
Fuori concorso per il dolce cuore, eh eh … Ho fatto saltare un po’ di verdure, nel mio caso 1 porro, 1 peperone, un paio di carote e le...
Heart Sushi Cake
posted on: Feb 13, 2014 | author: Pongi
Sul filo di lana!!!! Bavarese di cioccolato bianco e gelatina di lampone, base di pandispagna al cacao, glassa al cioccolato fondente, cuore di...
Plumcake cuoricioso
posted on: Feb 13, 2014 | author: Nikita
Proprio allo scadere della mezzanotte Ricetta: 380 gr di farina 1 bustina di lievito 2 uova 100 ml di latte 100 gr di burro a temperatura ambiente 2...
Sacher torte dell’Amore
posted on: Feb 13, 2014 | author: violella
Ho provato molte ricette della Sacher torte e alla fine sono giunta alla mia ricetta personale, in questa occasione l’ho fatta a forma di...
Cuori al limone e marmellata di pesche
posted on: Feb 13, 2014 | author: melissa72
Il mio bambino di 7 anni ha deciso di imparare a fare torte e biscotti. Complice vedere insieme Masterchef, qualche giorno fa mi ha detto: ”...