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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Prev NextTorta al cioccolato vegana e gluten f...
Dal titolo uno potrebbe pensare che vegana, quindi senza latte, senza uova, senza burro… meglio se ti mangi un...
Burger vegani di zucchine
Ingredienti per 6 burger vegani di zucchine: 2 patate medie 1 zucchina grande 2 cucchiaini di farina di riso 2...
PizzaNinja con wurstel e olive
Ed ecco la nostra #PizzaNinja con Wurstel e olive Ingredienti farina 600 gr. una bustina di mastro fornaio acqua q.b....
Da dove viene la tua farina?
Ho letto con molto interesse il dossier pubblicato dalla rivista Terra Nuova, il mensile per l’ecologia della...
Pizza ai 4 elementi – #PizzaNinja
posted on: Gen 19, 2015 | author: Fran73
Ecco la nostra #PizzaNinja… pizza ai 4 elementi 😉 La pizza è la solita base: 500 gr di farina (per questa ho fatto metà semola e metà farina...
PizzaNinja alla cicoria e acciughe
posted on: Gen 19, 2015 | author: susanna_a
Per partecipare al contest #PizzaNinja abbiamo realizzato una pizza a forma di una delle armi più famose delle tartarughe ninja. Per l’impasto...
Pizza a lievitazione mista con farina integra...
posted on: Gen 19, 2015 | author: Madamadorè
Adoro la PM, ma la pizza fatta solo con questo lievito non mi ha mai convinto al 100%. Allora ho provato la lievitazione mista che consiste...
Migliaccio di Carnevale ricetta di Antonella
posted on: Gen 19, 2015 | author: Miranda
Migliaccio di Carnevale ricetta di una mia amica, Antonella, conosciuta su Facebook e che gestisce con me un blog di ricette. Prima che lei mi...
Pomodori gratinati
posted on: Gen 17, 2015 | author: Madamadorè
La necessità di questa ricetta è nata perchè nella mia famiglia le verdure invernali piacciono proprio poco (nulla diciamo pure), allora per cause...
Cheesecake vegan senza glutine
posted on: Gen 14, 2015 | author: Debora fondatora
Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che farne, visto che non ero...
Come fare il philadelphia o caprino vegan
posted on: Gen 13, 2015 | author: Debora fondatora
Sempre i soliti motivi, niente derivati del latte e quindi… bisogna ingegnarsi. E così arriva la mia amica Maria che mi dice che lei fa il...
Pasticcio con ragù d’anatra e besciamel...
posted on: Gen 12, 2015 | author: Debora fondatora
Un pasticcio che ha riscosso un grande successo tra i miei cari ospiti per cui ve lo suggerisco caldamente. L’abbiamo fatto a quattro mani,...
Gnocchi di ceci allo scoglio
posted on: Gen 8, 2015 | author: Debora fondatora
Questi fantastici gnocchi sono opera di Tonino, mio cognato, che entusiasmato da questa ricetta ne è diventato l’esecutore perfetto....
Focaccia di farina e patate
posted on: Gen 1, 2015 | author: risiebisi
Chi mi conosce sa quanto io sia appassionata a pane, focaccia e lievitati vari 🙂 Quest’anno fra gli antipasti di una delle cene natalizie ho...
Scialatielli calabresi con baccalà
posted on: Gen 1, 2015 | author: risiebisi
Come si fa a rinunciare e certe tradizioni? La sera della vigilia non deve mancare un buon piatto di scialatelli (o ssilatielli che dir si...
Spaghetti calamari e vongole al cartoccio
posted on: Gen 1, 2015 | author: Madamadorè
Prima ricetta del 2015. Ce la siamo appena pappata e ci sì, lo dobbiamo dire: CI PIACE Ingredienti per 4 persone: 360/400g. di spaghetti 300g. di...
Roches di cotechino e lenticchie
posted on: Dic 31, 2014 | author: Madamadorè
Un modo insolito di proporre un classico di capodanno, che a me a dire il vero non piace granchè, così invece l’ho trovato molto più...
Filetto in crosta di erbe
posted on: Dic 31, 2014 | author: Nikita
Ingredienti per 6 persone: 1 Kg. di filetto di manzo 200 gr di burro 180 gr di senape (io veramente vado ad occhio…assaggio mano a mano che...
Pane di Natale senza glutine
posted on: Dic 31, 2014 | author: Debora fondatora
Come passare un Natale senza il Pane di Natale di Bianca? Impossibile, da quando lo abbiamo assaggiato non possiamo prescindere dal metterlo nel...
Pan di spezie glutenfree e vegan
posted on: Dic 31, 2014 | author: Debora fondatora
Pan di spezie glutenfree e vegan. Avendo la figlia già con tante intolleranze, a queste s’è aggiunta quella al glutine e quindi ho voluto...
Spaghetti alla Puveriello
posted on: Dic 30, 2014 | author: evelina
Direttamente dalla mia cucina reale e da quella virtuale la ricetta per le #HolidaysKitchen: tradizionale, semplice, di recupero, economica e...
Crespelle al tastasale ricetta capodanno
posted on: Dic 30, 2014 | author: Miranda
Crespelle al tastasale by miracucina. Questa ricetta risale all’anno passato, fatta per consumare il tastasale che mi era avanzato dalla...