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Lasagne di Fibonacci alla curcuma
Con le lasagne di fibonacci alla curcuma sempre di lui si parla, del mitico cavolo di Fibonacci, volgarmente detto cavolo romanesco. Il cavolo che contiene le formule matematiche di Fibonacci…
Oggi ce lo siamo pappato nelle lasagne, alla faccia della matematica…
INGREDIENTI
Mezzo cavolo romanesco (io lo avevo cotto al vapore per la cena di ieri e me ne era avanzato metà)
Una confezione di lasagne fresche (o secche, mettendo più besciamella o, meglio ancora, se avete la fantasia di farle)
Mezzo litro di latte
4 cucchiai di farina
Un cucchiaino di curcuma
Parmigiano grattugiato
Lasagne di Fibonacci alla curcuma
Far cuocere al vapore il cavolo.
Nel frattempo sciogliere la curcuma e la farina nel latte e cuocere per un minuto nel micro.
Tirare fuori e mescolare con una frusta. Rimettere nel micro per un altro minuto e mescolare di nuovo. Procedere finchè la besciamella non è pronta.
Sarà di un bel colore giallo vivace dato dalla curcuma.
Aggiungere il cavolo alla besciamella e mescolare.
Preparare le lasagne stratificando il cavolo alla besciamella, parmigiano, lasagna e ricominciare…
Far cuocere a 200 gradi per una ventina di minuti, finché la superficie è dorata.
Lasagne di fibonacci alla curcuma
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Grazie! Sono contenta che vi piaccia!
Buonissime….e chi lo avrebbe mai detto pensando a Fibonacci!!!
deve essere ottima, me ne offri un pò?
Adoro le lasagne, il cavolo, il parmigiano e sopratutto la curcuma!! Che piatto splendido Debora.. Bravissima.. 😀
Ottime e appetitose !
Un nime davvero particolare, ma il piatto deve essere fantastico
Che bella ricetta!
Semplicemente deliziosa