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Il mio cous cous
In una ampia padella ho messo una cipolla grande, uno spicchio di aglio, peperoni, melanzane e zucchine, una manciata...
Bistecchine di Maiale all’aranc...
Le Bistecchine di Maiale all’arancia e Patate alla Crema sono un modo veloce diverso ma gustosissimo per...
Arrosto di manzo alla cipolla
Ingredienti per 10 persone 1 pezzo di manzo da arrosto circa 1,300 Kg 1 kg di cipolle dorate 1 bicchiere di vino...
Rotolo di crepes (foto)
Ho scoperto questa ricettina per utilizzare le crepes in un modo un po’ diverso… io di solito le facevo...
E’ iniziato il delirio dellR...
Bene, ora vi tocca :uaz: Ho iniziato con l’ultima spesa questa mattina e mi sono dimenticata i gamberi che...
Ricette per il menù di Natale e delle...
Nel forum ricettario da settimane si parla del menù per la vigilia e per Natale; le idee sono tantissime, sia per...
Se vi piacciono i peperoni
Vi do un’idea veloce e saporita da fare come antipasto o come contorno. Prendete dei peperoni, puliteli e...
Salmone al cartoccio e cavoli saporit...
E’ da ottobre che vado su e giù tra Danimarca svezia e Norvegia A pare che coil freddo che c’è qua, non è...
La mitica scaloppina
Adoro le scaloppine, soprattutto al vino bianco e al limone. Da preparare con vitello, ma anche pollo o lonza....
Bocconcini di scamone con zafferano e...
Fatto sabato…non pensavo. E invece è delizioso!!!! Io ho abbinato con polenta bramata. ecco la ricetta,...
Pranzetto vegetariano
Ieri la mia cara amica Laura è venuta a trovarmi in pausa pranzo, le ho preparato un pranzetto vegetariano...
Torta salata di zucca e gorgonzola di...
Torta salata di zucca e gorgonzola Cuocere la zucca a vapore (circa 400gr) oppure cuocerla in padella avendo però poi...
Empanadas colombiane passo passo
Ho il ricordo di quelle mangiate in Colombia Buonissime! Ho cercato la ricetta in rete e le ho rifatte Devo dire che...
Insalata di bollito [ricetta e foto]
Insalata di bollito Ho fatto il brodo buono, con le carnine grasse e nervettose e tante belle verdurine… Ma mi è...
![Insalata di bollito [ricetta e foto]](https://i2.wp.com/www.fvaweb.eu/susa/bollito.jpg)
Peposo di Impruneta
E’ nato ieri sera un amore, ho trovato il fratello minore del mio adorato insuperabile brasato al barolo....
articolo per mol: la zucca
Raccogliamo qui i link/foto/ricette con la zucca. Alcune le posso prendere da quelle dell’autunno Antipasti...
Scaloppine di lonza alle mele
Ottimo secondo velocissimo!! Ingredienti 8 fettine di lonza 2 mele di media grandezza 50 gr di burro un bicchiere di...
Cozze al burro
Cozze al burro o alla belga 😉 Variante delicata della peccaminosa impepata di cozze Cozze al burro Ingredienti Cozze...
Uova in salamoia, semplici e gustose
Ecco una ricetta che ho provato settimana scorsa, abbastanza facile e di sicura riuscita. Uova saporite in salamoia...
Fusi di pollo ai capperi e pomodorini
Ingredienti: 8 fusi di pollo 250 gr di pomodorini 50 gr di capperi 1 dl di vino bianco brodo 1 cucchiaino di senape...
Involtini di pesce spada alla messine...
Se ben ricordo tempo addietro se ne era parlato in un thread (mi pare di Lilla, o sbaglio?) e visto che l’altro...
pollo agli agrumi della parodi
volevo fare questa ricettina della parodi ma sono perplessa su l’abbino agrumi latte zafferano voi che siete...
Ve lo regalo e ve lo dedico
Sono in piene prove d’esame, oggi ho partorito sta cosa, non so se sia adatta ad un esame alberghiero ma di...
Torta salata con fagiolini, patate e ...
Scovato un’ennesima torta salata, buona, ma buona che me ne son mangiata mezza da sola…. Con fagiolini...
involtini di verza
prendere una decina di foglie di verza, scottarle in acqua calda salata, passarle sotto l’acqua fresca per...
Menù della domenica delle Palme [foto...
Però potrebbe quasi essere anche il menù di Pasqua, a dire il vero 🙂 Rigatoni con ragù di pollo (oh incredibile eh,...
![Menù della domenica delle Palme [foto]](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/03/colombine_papum.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Torta verza e spaghetti
Non ho le foto perchè ieri i cinghiali l’hanno divorata ed ora ce nè solo un pezzetto avanzato eccolo Una...
Pollo alle mandorle
Ragazze, è troppo buono…. L’ho fatto per la prima volta per la festa del papà, ed era talmente buono che...
Bistecche al sale
riempite una leccarda con 1 kg di sale grosso adagiarvi sopra delle bistecche, o salsicce, o pancetta infornare a...
POLPETTE di MELANZANE
eccole! ottime!!! ricetta di mildred due melanzate cotte nel micro col sale. Si strizzano bene bene e si tritano nel...
crispelle di ricotta
se siete CONTRARIE allo strutto e alla doppia frittura… NON LEGGETE OLTRE :rrofl: questa è una specialità...
Straccetti di pollo con carote e cipo...
ultrarapidi, 7 minuti dal fischio ho fatto rosolare le carote tagliate a listelle e le cipolle poi ho aggiunto il...
![Straccetti di pollo con carote e cipolle in PAP [foto]](https://i0.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/02/pap.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Gattò di patate superveloce (foto pag...
Non è la ricetta canonica, ma è quella che ormai in casa mia va per la maggiore perchè mia figlia ne va pazza. E io...
Involtini di pesce [foto]
Questa volta li ho fatti col salmone (fresco) ma li faccio un po’ con tutti i pesci, li prendo talgiati a...
![Involtini di pesce [foto]](https://i0.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/02/involtinipesce.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
filetti di pesce in crosta di patate ...
INGREDIENTI (per 4 persone) 4 patate 4 filetti di pesce (rombo, cernia, platessa…) origano, sale, olio EVO,...
![filetti di pesce in crosta di patate [foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/02/pesce_patate-300x2001.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Terrina di coniglio con marmellata di...
Io so una cosa sola, la passione per un interesse comune deve unire e non dividere. Spesso sono stato testimone di...
Pane, amore, scarola e alici
Altro piatto, altro viaggio. E’ una ricetta di pane, una ricetta di pane di mare, o di pane marinato sotto le...
Frittatine ripiene
Ricetta presa da cotto e mangiato .Le ho fatte a casa di mamma quindi non ho foto però vi assicuro che sono molto...
Peperoni ripieni di baccalà (con foto...
E’ la mia versione riveduta e corretta di una ricetta spagnola, i “Pimientos de Piquillo Rellenos de...
Cicoria ti amo!
E le cicicorie cicorie cicorie cicorie, e la formica invece non cicorie miiica! Come le faccio, su, impegnatevi Mi...
Fagottini al pesto di salvia
Circa 200 kcal a porzione Ingredienti per 4 persone: 4 fette di vitella di circa 100g. cadauna una decina di foglie...
Polpettine a cuore
In una terrina, mescolo del tonno al naturale sgocciolato con mezza confezione di ricotta, un uovo, del basilico, del...
Mozzarella in carrozza
Voi la fate mai? Io non spesso perchè non è proprio leggerissima, ma ci piace molto. Io la faccio così prendo il...
