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insalata di salmone
OK, comincio con le ricettine più semplici, ma di sicuro effetto: insalata di salmone (prima foto in primo piano) le...
Sformato di piselli
lo sformato di piselli è facilissimo e di sicuro effetto, fai i piselli normalmente (cipolla ecc) poi metà li frulli,...
Girelle di pollo in spiedino (con fot...
Ecco un’altra mia vecchia ricettina, semplice, dietetica e gustosissima! Ingredienti per 4: Petto di pollo a...
Verdure grigliate insolite
Prendendo spunto da una ricetta vista su CucinaModerna ecco la mia cena: Ho grigliato le melanzane e le patate ( in...
Produzione del we
Lasagne robiola spinaci e funghi Le lasagne invece sono 200gr di semola di grano duro 1 uovo e acqua ho fatto la...
Tagliolini all’aragosta
Soffrittino di scalogno e un filo di zenzero fresco grattugiato (con i crostacei sta benissimo), poi ho aggiunto le...
Zuppa di legumi e cavolo nero
Ecco, siccome siete tutte a dieta, siccome volete qualcosa di salutare, beccatevi questa Ingredienti 150g. di ceci...
Crespelle con zucchine
Crespelle con zucchine Tagliare 450 gr di zucchine e cuocerle in padella con 2 cucchiai di olio per 20 minuti infine...
GNOCCHI DI PERE AL GORGONZOLA
A pranzo una ricettina nuova: INGREDIENTI: (per 4 persone) 400g. di patate 300g. (circa) di farina 2 pere 2 cucchiai...
VERZA RIPIENA
anche a me piace la verza a volte la faccio così: praticamente faccio lessare in una pentola capiente ma per pochi...
CANEDERLI DI ANNIELISE
INGREDIENTI: 300g. di pane bianco raffermo 100g. di speck * mezza cipolla tritata finemente una noce di burro 2 uova...
CONCHIGLIONI RIPIENI
Nonostante la crisi respiratoria di Fabio non ho attuato la mia famosa Lillaterapia, specie ieri ero così stanca da...
I miei taralli… pugliesi!
Ieri sera, in un lampo di follia, all’alba delle 21 ho deciso di fare i taralli… lasciamo perdere…...
PESTO DI SPINACI
Le verdure che vedete sono una carota, un paio di zucchine (erano piccole) e qualche falda di peperoni gialli (i...
Il pranzo di oggi :Frittata di spaghe...
Mezzo kg di spaghetti lessati e conditi con sugo di pomodoro e basilico sbattere 5 uova e 100 gr di parmigiano...
PATATE RIPIENE
LE HO FATTE STASSERA E MI SA CHE LE RIFARO’ PRESTO…...
Polpettine a cuore
In una terrina, mescolo del tonno al naturale sgocciolato con mezza confezione di ricotta, un uovo, del basilico, del...
Gnocchi alla romana al prosciutto
GNOCCHI ALLA ROMANA CON PROSCIUTTO Per l’impasto uso il preparato del signore bianco di capelli che si presenta...
Cuoricini di sfoglia e speck
Di una semplicità assoluta. Su un rotolo di sfoglia ho steso dello speck, e invece che rotolarlo in un’unica...
PORRI IN GIALLO
PORRI IN GIALLO (COOKAROUND DOCET) Prendo tre o quattro porri non grandissimi, li taglio a rotelle e li metto in...
ARROSTO DI LONZA
Vorrei foto-aggiornarvi sulle mie ultime creazioni… Allora: ARROSTO DI LONZA Allora: un bel pezzo di lonza,...
un secondo buono buono e leggero (che...
Fatevi affettare e battere leggermente un bel petto di pollo, ponete le fette in una ciotola e ricopritele di latte....
Pasta impasticciata (foto)
Ecco il nostro pranzo, tagliatelle impasticciate, fatte con semola, condite con ricotta spinaci e ragù le tagliatelle...
il nostro pranzo di oggi (foto)
Giuro che poi per oggi non metto più foto 😳 Oggi per pranzo ho preparato questo piatto unico: conchiglioni ripieni....
Bonroll
Ho impastato del macinato con un pezzetto di salsiccia, un uovo, formaggio grattugiato, sale, pepe, tobasco,...
Pasta al forno
Posso dire che vi odio?!?!?!? :uaz: :uaz: Non riesco più a stare senza preparare qualcosa di diverso dal solito, per...
Polette di tonno al micro
Questa invece è la seconda ricetta, decisamente più spiccia… qui sono andata sì di forno, ma quello a...
Pesce…
Ciao Donnine!! Ecco qua le ultime due pensate per far mangiare un po’ di pesce al mio bimbo… fa sempre...
Polpette di verdure con similfonduta
Sempre preso da LA CUCINA ITALIANA queste polpette mi hanno sorpreso per il loro sapore, ma più che altro per quanto...
Ravioli di cappone (fotoricetta+fotof...
Ho fatto i ravioli insieme a Fla, sfruttando la carne di cappone usata per fare il brodo, macinata insieme alla...
tronchetto salato e centrotavola
in questi giorni di feste i tronchetti sono stati idee veloci sia per il dolce che per il salato per il dolce ne...
Vassoio di tartine
E’ uno degli antipasti che ho preparato da portare a casa di mio fratelle. Ve la propongo perchè è semplice, ma...
Muffin, muffin e ancora muffin
Riporto qui tutte le mie ricette sperando che non si perdano più. Chi volesse accodare la propria ricetta è...
conchiglioni ripieni di zucca (con fo...
Ciao, ieri ho preparato questi conchiglioni sono venuti squisiti. Ingredienti 250 gr di conchiglioni 3 pezzi di zucca...
eccellente alternativa a polpette e p...
Ricetta che ho preso ieri da un Cucina Italiana del 1964 😉 Tortina di carne: 400 gr di manzo tritato 250 gr di...
Paté di carne – con foto :))
ci sto prendendo gusto a fotografare le ricette, stasera ho provato ad eseguire la ricetta del paté della mia amica...
zucchine ripiene al tonno
Su consiglio di Lamù stamattina ho provato per la prima volta le zucchine tonde. Prima lessate, poi svuotate e infine...
fare in casa il formaggio
Mi è stato chiesto di spiegare meglio la procedura per fare il formaggio perciò, ecco qui…. 😀 Scaldate 5 litri...
Rotolo di pasta al prosciutto cotto (...
Per la pasta 200gr di farina 100gr semola di grano duro 3 uova sale. per il ripieno una robiola da 100 e 150gr di...
Filetto di maiale al cartoccio
Ricettina veloce e sfiziosa ci vuole del filetto di maiale o dell’arista disossata alta 2cm, si prendono i...
Trofiette al Curry con gamberi e zucc...
oggi a pranzo mi sono impegnata tantooooooooooooo trofiette al curry con gamberi e zucchine per cominciare mi sono...
Mozzarella in carrozza
Voi la fate mai? Io non spesso perchè non è proprio leggerissima, ma ci piace molto. Io la faccio così prendo il...
pollo sodomizzato
http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=3&topic=669 Ingradienti 1 Pollo intero...
Pasticcio di cavolfiore con foto
L’ho preparato per stasera, deve solo finire la cottura in forno/micro. In pratica è uno sformato di riso in...
Terrina di formaggi all’uva
Spero che Lamù possa confermare (ieri sera sì, ma magari lo faceva x non dispiacermi 😆 ), ma sono particolarmente...
Ho un prosciutto nel forno….
E’ la prima volta che lo faccio. Ho trovato una bella coscia di prosciutto all’esselunga (1,7 kg, mi devo...
Canederli
eccomi! 300gr pane bianco raffermo 800gr spinaci (io stamani li ho fatti con 2 etti di crudo e 1 etto di salamino,...
Fagottini di zucchine ripieni di capr...
Prendendo ispirazione da dei fagottini ripieni di pomodorini visti su internet ho deciso di fare dei fagottini...
FACCIAMO PANE E FOCACCIA IN CASA
Fare il pane in casa è un gesto di sobrietà e non violenza, con innegabili vantaggi economici ed ambientali. Il pane...
