PORRI IN GIALLO

PORRI IN GIALLO (COOKAROUND DOCET)

Prendo tre o quattro porri non grandissimi, li taglio a rotelle e li metto in padella con un po’ di dado vegetale e 1/2 bicchiere d’acqua

Lascio stufare, e quando si sono un po’ asciugati aggiungo del latte

Lascio asciugare, i porri ormai saranno quasi disfatti. Non è necessario dividere in partenza le rotelle, ci pensano da soli

Nel frattempo metto nel bicchiere del Minipimer un po’ di latte, un cucchiaio abbondante di farina, un po’ di pepe e una bustina di zafferano e frullo ben benino

Verso nella verdura e mescolo, perchè tende ad asciugare subito. I puntini che vedete sono lo zafferano, ieri ho usato quello in pistilli che mi hanno portato dall’Egitto, invece che quello delle bustine

Portate a cottura e mangiate (non so come siano perchè a me i porri non piacciono, ma il maritozzo li divora)