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Sempre in tema etnico: pranzo marocch...
No, non l’ho cucinato io, sono stata invitata dai genitori di una mia alunna insieme alle mie colleghe. Una...
Se l’ospite vomita dopo l’...
C’è da restarci perplessi. E probabilmente da porsi domande sulle proprie capacità culinarie e...
I miei 40 anni
e non ho niente di pronto ho solo distribuito gli inviti :aris poi ve lo fotografo, era caruccio! la mia amica sta...
Sono stata festeggiata!
I muffins più buoni per la festa della mamma, dalla mia piccola pasticciera...
Polpettine di spinaci su salsa al gor...
Delle squisite polpette, carinissime per buffet. Io le ho presentate come secondo Ingredienti 250 gr spinaci(ho usato...
i miei primi 40 anni idee per buffet,...
manca ancora un sacco di tempo ma vorrei avere da voi qualche idea su come organizzare. normalmente siamo una 40ina...
Macarons (fragola pag. 9)
L’impresa, lo so, è di quelle da far tremare i polsi, ma mio marito per Natale mi ha regalato un libro che...
Panini piuma di nani con riciclo di p...
Quella cosa meravigliosa che è la mia pasta madre cresce, cresce, cresce, cresce… ormai devo decidermi a...
Pasta frolla senza uova, ricetta sper...
Ho fatto questa pasta frolla, ricetta presa in rete, per realizzare dei buonissimi biscotti di Halloween (ma anche i...
I maritozzi delle tre zie
LA STORIA C’era una volta una grande famiglia con tanti cugini molto affiatati tra loro. Con il passare degli anni i...
Mamma, facciamo una torta per il papà...
Mamma, facciamo una torta per il papà? … Tenendo conto che per il suo compleanno a luglio la torta era...
le tragicomiche della Susa
l’autrice dei racconti. l’immagine si commenta da sè :aris – COME TI SUOCERIZZO IL RAVIOLO di...
Sushi dolce
Da brava amante della cucina giappa non potevo prima o poi non avere questa pensata Che poi, immagino che non sia una...
Bombe alla crema
Io mi sono data alle bombe… La ricetta è quella di Luca Montersino, ho aggiunto latte e tolto un uovo per metà...
Crema gianduia fatta in casa (Parodi)
Ho provato a fare la “nutella” con la ricetta della Parodi. E’ quella che mi ha convito di più tra...
Crema simil ferrero rocher
Da cook 400gr. di nutella 200 ml di panna (non zuccherata, quella da cucina è ottima) 120 gr. di nocciole tritate...
Crema al burro.
Ho provato questa ieri e devo dire che copre bene i buchi. La pdz si stende bene sopra. 250 gr di burro 500 gr di...
Crema al latte versione al cioccolato
La versione al cioccolato della crema al latte, l’ho fatta (dopo tanto tempo) sabato, era fenomenale!! 250 ml...
Zucchero. La mia fiaba di Natale.
Avrei molto da dire, e molte da ringraziare. Tutte quelle che ostinatamente mi sono state vicino, nonostante i miei...
Fiaba di Natale
Cara Lillafiore, Jess ci ha preceduto… sapeva che confabulavamo per farti questo regalo e ci ha...
Polpette di melanzane ricetta Agnello...
Polpette di melanzane, ricetta Agnello Hornby: oggi vi parlo di questa ricetta. Sto leggendo il libro di Simonetta...
idea decorazione
decorazione per un pasticcino un po’ grossino: il miciolas carnevalesco ;-)))...
Bruschette al pomodoro
Vabbè un classico, ma che piace sempre, risolve un veloce pasto estivo lasciando leggeri e poi sono sempre un must!...
La mia Vigilia
Era dagli inizi di dicembre che mi preparavo a questo giorno, poi l’ultima settimana prima del 24 ho avuto un...
Qualche foto della mia Vigilia
Per la Vigilia siamo sempre a casa mia con i miei genitori (ma quest’anno mio papà era a letto con la febbre 🙁...
La mitica scaloppina
Adoro le scaloppine, soprattutto al vino bianco e al limone. Da preparare con vitello, ma anche pollo o lonza....
Volevo fiori di zafferano, marito tor...
… 4 buste inutilizzabili di Ragi powder Ragi seed Kalaunji Garam Masala powder Manco so cos’è sta roba,...
Empanadas colombiane passo passo
Ho il ricordo di quelle mangiate in Colombia Buonissime! Ho cercato la ricetta in rete e le ho rifatte Devo dire che...
Non piango più per la cipolla
Come faccio? Tengo un piccolo sorso di acqua in bocca.
I barbatrucchi della donna che corre ...
Ogni tanto vado al mercato e compro chili di verdure in foglia. Per il noto principio che si fa la stessa fatica a...
di mamme, ricettario e suocere che sa...
Nei giorni scorsi è venuta giù mia mamma (noi siamo andati all’estero per lavoro) e, la prima sera, dopo averla...
Ricettario creativo (libro homemade)
Il mio ricettario si stava sfaldando. Allora… Ho comprato un quadernone grande con gli anelli. Tante bustine...
Pan di spagna FACILISSIMO
Non son mai riuscita a fare un pan di spagna soddisfacente e lo dicevo appunto sabato mentre ero dai miei cugini alla...
Tagliatelle multicolor [foto]
Queste tagliatelle sono senza uovo, solo acqua e farina. Potete aggiungere l’uovo, diminuendo i liquidi o...
![Tagliatelle multicolor [foto]](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/09/tagliatelle2.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
Sulla cucina, magari è un post che po...
Frequento questo forum molto poco, chissà perché ma, come alcune sapranno, ho recentemente trasformato la mia...
Disegni con il cioccolato: un mezzo d...
La settimana scorsa mi sono lanciata nella tecnica di disegno con cioccolato colorato così ben spiegata da Dany ma,...
Zuppa di ceci con agretti croccanti a...
Quando si parla di ceci, si parla di storia. Quando mangiate i ceci, mangiate la storia. I ceci non sono dei legumi...
riciclo colomba…
Bagna la colomba con rum e strizza bene. Aggiungi cacao amaro, impasta con un philadelphia, aggiungi del cioccolato...
Sto facendo un corso di pane
3 sere, corso di pane per “appassionati” come lo chiamano loro, per differenziarlo da quelli...
Glassa al cioccolato a specchio
Ingredienti per realizzare la glassa al cioccolato a specchio 300gr di panna 300gr di acqua 350gr di zucchero 150gr...
La calza della befana, ovvero riciclo...
Ecco un modo buffo di riciclare il panettone… per la festa della Befana! Ogni anno mi ritrovo con tanti...
Zucchero aromatizzato al mandarino
Lo zucchero aromatizzato si può usare come aroma naturale per i dolci secondo questa ricetta Ecco come preparare le...
Samosa (foto e ricetta)
Una vicina di casa indiana tiene dei corsi “amatoriali” di cucina. Ieri ho prodotti i miei primi...
Besciamella all’olio di oliva
La besciamella all’olio di oliva è venuta veramente buona, la posto per non dimenticarla Ingredienti: Per la...
REGOLE DI BASE PER PREPARARE IL SUSHI
Vista la ricetta, si capisce perchè il sushi ha così successo: perchè è facilissimo da fare, e perchè ha un sapore...
Rotolo di riso
Come sapete mi piacciono i rotoli, sia salati che dolci; questo è versione salata, nato come ricetta riciclo ma poi...
FACCIAMO PANE E FOCACCIA IN CASA
Fare il pane in casa è un gesto di sobrietà e non violenza, con innegabili vantaggi economici ed ambientali. Il pane...
