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Taboulè
TABOULE’ Ingredienti: 1 tazza di couscous secco 1 pomodoro da insalata 1 limone (succo e buccia grattata) 1...
URAMAKI SUSHI
URAMAKI SUSHI Come dicevo, l’uramaki è un maki sushi “rovesciato”, cioè con il riso fuori e...
MAKI SUSHI
Tiro su il thread perchè stasera ho preparato un po’ di maki sushi e ne ho approfittato per fare qualche...
UNAGI SUSHI
UNAGI SUSHI (Sushi d’anguilla) Può suonare un po’ inquietante, perchè l’anguilla non piace a tutti:...
NIGIRI SUSHI
Un aneddoto. La prima volta che sono stata a cena da una famiglia giapponese mi era stato preannunciato che avremmo...
REGOLE DI BASE PER PREPARARE IL SUSHI
Vista la ricetta, si capisce perchè il sushi ha così successo: perchè è facilissimo da fare, e perchè ha un sapore...
TAMAGO SUSHI
TAMAGO SUSHI (Sushi di omelette) Per questo sushi bisogna fare un tipo particolare di omelette. Tanto per cominciare...
Cassata Siciliana: ricetta filmata
Per festeggiare la nascita della Dispensa! Una fetta a testa 😀 Allora, la cassata è una bella lavorata. Però ne vale...
Uova di Pasqua in diretta! Uovo con g...
Ragazze, io e Nina stiamo cominciando! Incrociatevi per il nostro primo uovo, e noi vi aggiorneremo in tempo reale 😀...
La Torta Papina (con fotine)
Come ogni anno, frutto del lavoro congiunto mio e di Nina 😀 Quest’anno con una modifica rispetto al solito:...
Tagliolini all’aragosta
Soffrittino di scalogno e un filo di zenzero fresco grattugiato (con i crostacei sta benissimo), poi ho aggiunto le...
Torta di riso (con foto)
Visto che l’ho fatta ieri posto la ricetta, in onore delle mie ascendenze emiliane 😀 In tutta l’Emilia, e...
Migliaccio campano
Devo alla mia amica Daniela, napoletana doc, la scoperta di questo dolce squisito che non conoscevo, e che ho...
E il Kugelhopf? Ricetta passo passo e...
Basta, con tutti questi panettoni e pandori mi avete messo la voglia. E siccome mi avete anche fatto venire in mente...
