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L’uovo-cineseria! (foto)
Dovete sapere (qualcuno già lo sa) che mio marito è impallato con l’arte orientale. Così, visto che il suo...
La torta di carciofi
Ricetta buonissima di mia suocera: l’avevo già postata in passato, la rimetto con foto. E’ una tipica...
In diretta da Casa Pongi: il fondo br...
Ho cominciato verso le sette, e se tanto mi da tanto dubito che finirò prima dell’una. Sostenetemi, o donne...
Gattò di patate superveloce (foto pag...
Non è la ricetta canonica, ma è quella che ormai in casa mia va per la maggiore perchè mia figlia ne va pazza. E io...
Kofta kebab (con foto)
Le kofte, polpettine di carne macinata diffuse in tutto il Medio Oriente in moltissime varianti, sono uno dei...
Peperoni ripieni di baccalà (con foto...
E’ la mia versione riveduta e corretta di una ricetta spagnola, i “Pimientos de Piquillo Rellenos de...
U Cappun Magru (ricetta filmata)
L’ho preparato ieri, il re della cucina genovese, come mio contributo per i festeggiamenti degli 80 anni di mia...
I biscotti di Nina
In queste ferie natalizie Nina si è lanciata nella fabbricazione di biscotti, e benchè io sia lieta che buon sangue...
Centrotavola alla frutta
Centrotavola con candela sui toni del rosso. Con agrifoglio, rametti di pino e...
E al centro della tavola?
Naturalmente, un centrotavola Io ho la passione dei centritavola, e nel mezzo della mia tavola da pranzo ce ne è...
La tavola di natale di Pongi
Io sono abbastanza abitudinaria, e le rare volte che si mangia da me (di solito siamo da mia madre o da mia suocera)...
Bocconcini di pollo, ricetta faciliss...
Direte “e grazie tante, ci voleva un post appost?” ma sono venuti talmente buoni che la ricetta ve la...
Pumpkin pie superveloce
L’ho fatto estemporaneamente l’altro ieri, approfittando del fatto che avevo cotto al forno...
Torta di zucca e bietole (foto)
E’ una tipica ricetta ligure, che mi ha insegnato mia suocera, e io la trovo squisita. Ingredienti: Circa 500...
Work in progress: torta ai tre ciocco...
L’ha voluta Nina per la sua festa di compleanno con gli amici, che abbiamo fatto domenica scorsa. E siccome...
Crema di cocco nella zucca (con foto)
L’ho scoperta la scorsa settimana a Bangkok, mi è piaciuta tantissimo e appena tornata l’ho provata: il...
Torta di mele facilissima e buonissim...
Le dosi sono le più semplici del mondo: 1 kg di mele 100 gr farina 100 gr zucchero 100 gr burro 100 gr latte 1 uovo 1...
Choux
Questa è la ricetta-base della pasta da choux, con tutti i trucchi con cui me l’ha insegnata una mia amica...
Creme fredde
Ecco tre altre creme che in medio oriente vengono servite come antipasti, con pane arabo o crostini da pucciarci...
Carote alla marocchina
CAROTE ALLA MAROCCHINA Ingredienti: 500 gr di carote due spicchi d’aglio succo di mezzo limone due cucchiai...
