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Zucca in saor
Zucca in saor: la tradizione veneziana vuole che in saor si mettano le sarde fritte. Si dice che il saor garantiva la...
Torta salata al vino bianco, con spin...
Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta). Per questioni di intolleranze ho dovuto eliminare...
Zuppa di zucca, cavolo nero e farina ...
Ingredienti: zucca cavolo nero acqua brodo vegetale farina di mais caprino olio evo tutto rigorosamente ad occhio. Ho...
E per cena, cecina toscana, adoro!
Ho sbattuto per benino 150 gr di farina di ceci (bio of course) in 500 ml di acqua e un po’ di sale, poi tra un...
Polpettine di miglio, broccolo e rico...
Cuocete il miglio: Prima va lavato poi 1 parte di miglio + 3 di acqua in pentola, dado vegetale (io uso il mio...
Happy World Vegetarian Day to all!!
Ebbene parrebbe proprio che fosse la giornata celebrativa del vegetarianesimo. Mi piace 😀 Vorrei che sparaste qualche...
Il sedano: parliamone!
Guardavo oggi la pubblicità del programma di Nigella su Real Time e la vedevo tagliare un bellissimo e croccante...
Origano
La prima cosa che facciamo quando arriviamo sulle colline toscane è andare a cercare l’origano spontaneo, per...
Torta gelée alle fragole
Ho usato un cerchio apribile di una tortiera, per fortuna era della misura giusta del pds (che ho rigorosamente...
Empanadas
Tutta colpa di Bianca 😛 Per l’impasto circa mezzo kg di farina, 50 gr di strutto (o olio) e 250 gr di...
Un pane stellare (per Natale e non so...
La mia amica Cristina lo ha fatto, è stupendo! Lo potete vedere nel suo blog La mela stregata Lei a sua volta lo ha...
Mozzarella vegana
La mia amica Maria, grande sperimentatrice di nuove ricette vegane, ha fatto varie prove fino ad arrivare alla giusta...
Cassata siciliana
Ci ho riprovato, martedì è il compleanno della mia ragazza e domani andiamo al primo festeggiamento coi cugini in...
Mini kebab, buonissimi!
Non è assolutamente vegetariana come ricetta, anzi… Ho usato carne di tacchino e maiale macinata, curry,...
La caZZata siciliana
Ebbene sì, ieri l’ho fatta perché mia figlia adora le cassatine siciliane e perché, essendo finita la suola e...
Pasticcio di patate e polpettine (con...
E’ una ricetta presa dalla rivista La Cucina Italiana Polpette: carne macinata, salsicce (la ricetta originale...
Halloween
Per cominciare il menù per la cena veramente paurosa di Moorea alla quale va un super applauso Poi abbiamo il...
Finalmente la mia stregamortazza o sm...
Anzi, le mie! Sto aspettando le amiche, intanto vi faccio vedere la produzione. Ne ho fatte due, una con pesce...
Festa tricolore in cucina per il 150°...
Le cuoche di MoL hanno prodotto, per il 150° compleanno della nostra bella Italia, ricette e dolci in tema tricolore....
Ricette pasquali
Care MoL-cuochine, cosa pensate di preparare per pasqua e pasquetta? Mi piacerebbe proporre qualche ricetta che non...
