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Zuppa di verdure e mais gluten free

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Zuppa di verdure e mais gluten free

Fa freddo e niente è più buono la sera, di una zuppa che ci riscaldi lo stomaco e ci aiuti a rilassarci dopo un giorno faticoso. E poi per noi mamme è perfetta, veloce da fare.
Ingredienti per la zuppa di verdure e mais
1o2 patate a tocchetti
1 o 2 carote a tocchetti
Un mazzetto di cavolo nero
Farina di mais a cottura veloce bio

Mettere nella pentola di coccio o in altra pentola le verdure a tocchetti, abbondante acqua, brodo vegetale e via andare per almeno mezz’ora.
Intanto pulite il cavolo nero e tagliate le foglie a tocchetti e buttatele nella zuppa.
Dopo una 15 minuti dare una mezza frullata col minipimer ma senza rendere tutto una pappa, mi raccomando!

E poi aggiungere a pioggia la farina di mais, non troppa sennò di viene una polenta. 5 minuti di cottura ed è pronta.

Se volete aggiungete un cucchiaino di olio evo a freddo.

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