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Ve lo regalo e ve lo dedico

16 comments
Ve lo regalo e ve lo dedico

Sono in piene prove d’esame, oggi ho partorito sta cosa, non so se sia adatta ad un esame alberghiero ma di certo è adatta a Mol, quindi rompo la regola di non pubblicare e ve lo dedico

La ricetta : si ricavano dei cilindretti pelando le arance a vivo, si aprono i petti a tasca e si mettono i cilindri, si richiude si lega e si rosola in padella finendo poi la cottura in forno.

A parte la salsa in padella far andare olio, succo di arancia e capperi, addensarla con farina.

Per i tronchi ho usato due zucchine ma volevo usare due asparagi.

Gli alberi sono fatti con spicchi di arance taglio supreme (cioe’ senza le pellicine) e un frittino di pelatura di zucchine e carote.

palma

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  1. davvero bello e originale

  2. Oddio che meraviglia, grazie Adri per il pensiero :love

    Ammiro molto queste composizioni che io non riesco mai a pensare.

  3. E’ una composizione bellissima!

    Non so come andrà a scuola, ma qui prendi 10 e lode!

    Bianca

  4. Che bello l’effetto globale! Anch’io proverò la ricetta del pollo 😀

  5. Molto bello!
    Complimenti

  6. ma che bello!!!

  7. @tri wrote:

    ma è bellissimo!!!
    scusa la domanda “personale”: ma fai l’alberghiero???

    Si’.

    La ricetta : si ricavano dei cilindretti pelando le arance a vivo, si aprono i petti a tasca e si mettono i cilindri, si richiude si lega e si rosola in padella finendo poi la cottura in forno.

    A parte la salsa:in padella far andare olio, succo di arancia e capperi, addensarla con farina.

    Per i tronchi ho usato due zucchine ma volevo usare due asparagi.

    Gli alberi sono fatti con spicchi di arance taglio supreme (cioe’ senza le pellicine) e un frittino di pelatura di zucchine e carote.

  8. mi piace tanto. è bellissimo! anche a me piace presentare i piatti in maniera fantasiosa :love

  9. Sì anchio vorrei la ricetta. Il petto di pollo piace tantissimo ai miei bimbi , ci hai offerto un modo per farlo diverso con l’arancia.

    giorgia

  10. bellissimo e adattissimo a mol! ai bambini piacerebbe tantissimo!! Il petto di pollo all’arancio mi sembra interessantissimo, con quella salsina appetitosa, puoi darci la ricetta?

  11. Ma è bellissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    😀

  12. ma è bellissimo!!!
    scusa la domanda “personale”: ma fai l’alberghiero???

  13. molto coreografico 😀

  14. Petto di pollo all’ arancio con salsa di arancio e capperi.

    L’aberello è fatto di bucce di zucchina e carota fritte e la palma di spicchi di arancio, i fusti di zucchina.

  15. che bello…ma puoi dirci anche di cosa trattasi??

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