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Torta con le rose in pasta di zucchero

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Torta con le rose in pasta di zucchero

Per il compleanno di mia mamma che era domenica, mi sono cimentata con le mie prime rose di pdz 😀

Per essere la prima volta pensavo di faticare di più o di fare più pastrocchi invece è stato molto facile 😉
Le grandi sono fatte con la tecnica di mettere i petali uno a uno, le piccole con quella del link di cook, che ora non trovo più, di mettere i dischetti parzialmente sovrapposti e poi arrotolarli…

Comunque…ecco qui…
Pds alternativo di madama
La farcia è la “mia” crema alla ricotta, con fragole.
Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

torta con rose in pdz

torta con rose in pdz

rose in pasta di zucchero

rose in pasta di zucchero

E l’interno…

interno torta rose

interno torta rose

le foglie – avevo intenzione di farle verdi ma non so perchè non si voleva colorare 😕
Allora siccome avevo fretta ci ho messo su un po’ di colorante (dalla matita di colorante alimentare) e spennellato un po’ a caso 😆

La crema alla ricotta è questa:
viewtopic.php?f=34&t=438780

Per questa torta ho fatto circa 600 di latte, 100 di farina, 180 di zucchero e 250 di ricotta…

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  1. Ecco brava Alessandra, quello è il procedimento per le roselline…io però li ho fatte con i dischetti tutti della stessa misura, e poi le ho un po’ aperte per maggiore realismo 😉

    Quelle grandi invece sono state fatte con questa tecnica:
    http://dolcicreazioni.mkportal.it/index.php?topic=6495.0

    o da cook:
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68159

    Poi invece guardate cosa ho trovato anche…un metodo un po’ diverso…
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68172

  2. Questo è un link per la realizzazione delle rose… ma non so se è quello usato da fran!!!!

    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68173

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