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Torta alle fragole senza glutine

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Torta alle fragole senza glutine

Ecco la classica torta che faccio per mio marito che adora le fragole, la crema chantilly e la panna.

Ricetta base:

250 gr farina di riso

200 gr zucchero

una bustina di lievito per dolci

limone grattugiato

100 ml di acqua

70 ml di olio

Procedimento
Montare uova e zucchero, aggiungere il limone grattugiato, le farine,il lievito, e infornare a 180 gradi per circa 30 min. (prova stecchino)

Farcia
Per la farcia faccio la crema pasticcera a cui aggiungo metà del suo peso in panna montata e mescolo bene.

Aggiungo poi le fragole in pezzi.
La torta la bagno con acqua zucchero e liquore di fragole.

 

Torta alle fragole senza glutine

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Torta alle fragole senza glutine

Torta alle fragole senza glutine

 

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  1. Bellissima questa torta Hope, sembra anche molto goduriosa. Mi interessa il pds perché senza glutine, nella ricetta pero’ non vedo quante uova ci vogliono 🙂

  2. Che torta meravigliosa, fa venire l’acquolina in bocca!!! Auguri a tuo marito! 😀

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