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Tagliatelle allo scoglio

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Tagliatelle allo scoglio

In una ampia padella versiamo dell’olio evo, uno spicchio di aglio, una manciata di pomodorini pachino tagliati a metà e facciamo andare per 5 minuti.

Adagiamo sopra i pomodorini degli scampi freschissimi! (ricordiamoci sempre di inciderli sul dorso per poter facilitare l’apertura quando li mangeremo), una manciate di vongole veraci (mi raccomando di spurgarle!!!) ed una manciata abbondante di cozze.

Coprire e far cuocere una decina di minuti. Cuocere la pasta al dente e versarla nella padella con il condimento, far saltare 1 minuto a fuoco vivace, un filo di olio evo ed una manciata di prezzemolo.

E… buon appetito!!!!!!!!!

Tagliatelle allo scoglio

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