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Crostata salata buonissima

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Crostata salata buonissima

Crostata salata buonissima. Ho fatto questa ricetta velocissima presa da internet.

Riporto per praticità gli ingredienti che sono per una doppia dose, io una l’ho fatta e l’altra metà di impasto l’ho surgelato:
500 gr farina,
200 gr acqua calda, (io ho fatto 250, ma la ricetta dice che si può fare una versione light con queste dosi: per 250gr di farina 120 gr. acqua e 80 gr di olio. ottima e ugualmente friabile.)
200 gr olio (ho fatto 150)
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salate in polvere

Crostata salata buonissima

 

Mescolare tutto velocemente fino ad ottenere un impasto morbido.

A questo punto l’autrice mette gli impasti in teglie da 30, io ho usato una teglia da crostata di diam. 26.
Poi ci si può sbizzarrire e farcire con quel che si vuole (nel primo post su cook c’è una lunga carrellata di foto di realizzazioni davvero belle!), io l’ho fatta con patate a fettine, qualche pomodorino ciliegia e qualche pezzettino di sottiletta qua e là, ho poi spolverato di sale, pepe e origano e passato un filo d’olio sulle verdure.
E’ davvero buona, la pasta è friabilissima, ed è buona sia calda che fredda (io le avevo già fatte per il compleanno del marito a giugno, preparate in anticipo e surgelate)

Da provare!

Da cuocere:

Crostata salata buonissima

Crostata salata buonissima

Cotta:

Crostata salata buonissima

Crostata salata buonissima

 

Se ti piacciono le torte salate o le crostate salate, puoi provare questa Crostata salata con le cime di rapa e la Torta salata al vino bianco con ricotta e spinaci

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  1. mmmmmmmmhh!!! Ispira tantissimo

  2. da provare! me la segno. grazie!

  3. ottima! senza uova perfetta! la farò, grazie

  4. E’ vero sono un’ idea utile per i vari pranzo/cena, soprattutto perché si fanno in poco tempo davvero!!!

    Avete visto le foto su cook? :love :love

  5. Grazie, sono una patita delle torte salate, mi hanno risolto tante cene!

    La farò senz’altro!

    Dany

  6. mi hai dato una buona idea per la cena di stasera!
    e’ vero che ancora non so cosa mangio a pranzo ma ho la cena già programmata 😀

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