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Crema al caffè

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Crema al caffè

Avete presente quella buona cremina dal gusto di caffè che in estate si trova in tutte le località di mare?

Ma sì, quella buona buona, fresca fresca, dell’Ant…………………..del …….. rso.

L’ultima volta che me la sono gustata mi son detta: “Mica deve essere troppo difficile da fare”

Ed infatti……

Ingredienti:

  • 250 ml di panna da montare
  • 250 ml di latte
  • 100 ml di caffè espresso
  • 100g. di zucchero

Mischiamo insieme tutti gli ingredienti, poi facciamo scaldare il composto sul fuoco, senza farlo bollire, fino a che lo zucchero si è sciolto.

Mettiamo poi nella gelatiera fino ad ottenere una consistenza cremosa. Se non avete la gelatiera potete mettere il composto nel congelatore mescolandolo ogni 10 minuti.

Servire in una bicchierino e decorare con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato o scaglie di cioccolato.

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  1. Molto buona! La proverò 🙂

  2. c’è una ricetta alternativa per gli intolleranti al lattosio?

    • Ciao Francesca :o)

      Per gli intolleranti al lattosio potrei dirti di usare latte di riso e panna vegelare. Non sono un’esperta però.

      • il latte si risolve con latte di soja o di riso ma per la panna la vedo dura. Non ho ancora trovato una panna vegetale da montare che non abbia dentro anche delle proteine del latte… è un pecccato perché preparazioni così non si possono proprio fare. Deve essere proprio super buona come fine pasto 😛

    • Nuti guarda!!! Ho trovato il modo di farcela in casa senza usare schifezze industriali!!! Tra l’altro è velocissima e facilissima da fare.
      Ora possiamo realizzare anche noi la nostra cremina al caffè ^_^

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