subscribe: Posts | Comments

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

11 comments
Cookies al cioccolato fondente e nocciole

Non amo molto fare i biscotti ma questi Cookies al cioccolato fondente e nocciole mi hanno intrippato sin da subito, leggendo la ricetta originale nel blog di Patrizia, Il filo di Arianna. Favolosi esattamente così come si preannunciavano.

Vengono dei biscottoni enooormi se non dosate bene la pasta, io li ho pure distanziati per bene così come suggerito da Patrizia, ma proprio non mi aspettavo che si allargassero come delle padelle ahahahahah 😀

Poco male, li ho poi tagliati col coppapasta tondo, quando erano ancora caldi… che esperienza mistica, fuori scrocchiarelli e dentro morbidi col cioccolato fondente ancora fuso. Inzuppati nel caffè caldo, amaro, sono semplicemente divini. Provateli!

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

Ingredienti (con qualche variante rispetto alla ricetta originale)

  • 2o0 gr di farina 00
  • 50 gr di farina di miglio
  • 150 gr di burro di soja
  • 200 gr di zucchero per metà semolato e metà integrale di canna
  • 1 uovo
  • 1 pizzicone di sale
  • 2 cucchiaini scarsi di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di polvere di vaniglia
  • 200 gr di cioccolato fondente a pezzetti
  • 100 gr di nocciole piemontesi

 

Procedimento

Prima ho tostato in una padellina le nocciole e poi tolto la buccia e tritate, e ho tritato il cioccolato.

Ho fuso il burro di soja nel micro, ci ho aggiunto lo zucchero e ho sbattuto per bene con le fruste, poi ho aggiunto l’uovo e ancora ho sbattuto fino a formare una crema. Ho aggiunto il sale, la farina e infine il bicarbonato.

Infine ho aggiunto le nocciole e il cioccolato tritato e mescolato per bene con un cucchiaio.

Su una teglia con carta forno ho messo le palline e poi schiacciate e infornato a 180° per 15 minuti e sfornato.

Profumo meraviglioso, gusto fantastico. Assolutamente da rifare 😛

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

Cookies al cioccolato fondente e nocciole

 

 

visto 85 volte

  1. Hanno un aspetto molto invitante!!!

  2. Aurora says:

    I miei biscotti preferitiiii

  3. grazie a tutte, ragazze belle, smack!

  4. Molto golosi 🙂

  5. Lidia says:

    mmmm Gnammy!! 🙂 Veramente deliziosi!

  6. I cookies sono una golosita’ a cui non si puo’ proprio dire di no !!

  7. Versione molto interessante, da provare prestissimo!

  8. Che buoni i cookies!!!!

  9. Adoro questi biscotti!!! 😀

  10. sabrina says:

    i miei bimbi ne vanno pazzi,provero’ quindi anche la tua versione

  11. Che goduria !! Brava

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aggiungi una immagine

Vai alla barra degli strumenti