Zucchine tonde ripiene

Ciao, ho provato a fare le zucchine tonde perché mia figlia voleva assaggiarle, le altre volte non ero molto soddisfatta del risultato ma questa volta mi sono piaciute e sono facili da fare.

Ricetta

4 zucchine tonde
200 gr ricotta
pangrattato
sale
parmigiano

Procedimento

Lessare le zucchine per circa 5 minuti,una volta fredde svuotarle e metterle in una teglia, poi  mescolare la polpa delle zucchine, la ricotta e 2 cucchiai di pangrattato (io uso quello senza glutine), un cucchiaio di parmigiano, sale e riempire le zucchine, infornale al max per 20 min

Zucchine tonde ripiene

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1. 

   Antonellac75 says:

   19 Maggio 2014 at 14:28

   Le proveremo sicuramente con la ricotta non ci avevo pensato,di solito le faccio riempite di macinato di carne con prezzemolo !!!!

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2. 

   Debora fondatora says:

   19 Maggio 2014 at 8:10

   oh sì, le zucchine tonde ripiene sono davvero buone e piacciono anche a mia figlia, incredibile 😀

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