Variazioni sul ciambellotto (=ciambellone)

Premesso che non so cucinare e che non ho intenzione di mettermi in competizione col ciambellone di Bianca :giu: , vorrei proporvi la mia ricetta base ma soprattutto le sue varianti.

Ricetta base:
300 gr di zucchero
4 uova
450 gr di farina
1 bicchiere (da vino) di olio di semi
1 bicchiere (da vino) di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di rhum o altro liquore
(le dosi sono approssimative, deve venire abbastanza liquido da versare. Io lo mescolo col robot da cucina inserendo gli ingredienti nell’ordine in cui li ho scritti e aggiustando la farina alla fine se serve).
Cospargo di abbondante zucchero e inforno a 175° per circa 45 minuti (anche qui, prova stecchino).

Le varianti:

1- (la mia preferita) vino al posto del latte e una manciata di semi di finocchio. Buonissimo!

2- ricotta al posto del latte. Viene più basso e soffice.

3- yogurt al posto del latte e un frutto maturo a pezzi (banana o pesca).

4- caffè forte (in tazza) al posto del latte e una cucchiaiata di polvere di caffè nell’impasto.

5- senza nemmeno spiegare, cacao, cioccolato, goccie di cioccolato, variegato o uniforme.

Avete mai provato queste modifiche? Ne avete altre da proporre?

1. 

   susanna_a says:

   25 Ottobre 2010 at 7:49

   Io ho messo succo d’arancia al posto del latte e abbondante grattata di scorza d’arancia. Ci ho fatto i muffins.

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2. 

   nika says:

   23 Ottobre 2010 at 19:27

   quella al caffè mi ispira assai 😀

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