URGENTISSIMO!!!!!!!! lasagne

11 comments

Posted by Pea73 in senza categoria

sto facendo (col santo marito) la sfoglia per la lasagna
ma voi se la preparate (dopo la precottura) nella teglia con sugo e besciamella ancora calde la INFORNATE SUBITO?
oppre la preparate e poi lasciate in frigo e cuocete l’indomani?

dai care che la sfoglia è quasi finita

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11 Responses to “URGENTISSIMO!!!!!!!! lasagne”

  1. sheila says:
    6 Gennaio 2011 at 0:08

    @mildred wrote:

    Io la sfoglia non la precuocio MAI.

    Monto le lasagne e poi o inforno o metto in frigo x l’indomani (e in quel caso lascio la bechamelle più lenta)

    io come te

  2. Pea73 says:
    5 Gennaio 2011 at 18:32

    @roberta wrote:

    pea tu mi preoccupi :mrgreen:

    per la roba? c’ho 20 persone domani
    qualcosa devo pur dar loro :haha

  3. biscotto says:
    5 Gennaio 2011 at 18:24

    io faccio la sfoglia sottile e non ho mai precotto

  4. roberta says:
    5 Gennaio 2011 at 18:17

    pea tu mi preoccupi :mrgreen:

  5. Pea73 says:
    5 Gennaio 2011 at 15:42

    @skiver wrote:

    perché dovrebbe venire scotta? la lasci in acqua solo un attimo… poi di solito la faccio freddare su uno strofinaccio…

    anch’io ho sempre fatto così ma poi ho infornato subito
    e così faceva anche mia madre ma tenermi tutta quella roba in giro fino a domattina è un delirio! è 1,200gr solo di farina 😉

  6. skiver says:
    5 Gennaio 2011 at 15:28

    perché dovrebbe venire scotta? la lasci in acqua solo un attimo… poi di solito la faccio freddare su uno strofinaccio… se ne hai abbastanza potresti provare 1 teglia con precottura e 1 senza, per vedere se cambia molto 🙂

  7. Pea73 says:
    5 Gennaio 2011 at 15:27

    allora la maggioranza è per la precottura
    e non viene troppo “scotta” se metto con sugo e besciamella calda?
    o faccio raffreddare bene
    poi faccio la precottura della sfoglia
    poi monto e metto in frigo???

  8. skiver says:
    5 Gennaio 2011 at 15:23

    faccio la precottura, poi indifferentemente inforno subito o lascio in frigo per il giorno dopo (lascio in frigo sia cotto sia da cuocere)

  9. lux says:
    5 Gennaio 2011 at 15:22

    io cuocio sempre e inforno senza problemi il giorno dopo

  10. viola75 says:
    5 Gennaio 2011 at 15:20

    io lascio in frigo e il giorno dopo le inforno

  11. mildred says:
    5 Gennaio 2011 at 15:19

    Io la sfoglia non la precuocio MAI.

    Monto le lasagne e poi o inforno o metto in frigo x l’indomani (e in quel caso lascio la bechamelle più lenta)

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