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URGENTE!!! 3 kg di limoni da smaltire
stamani mi hanno regalato una busta piena di limoni bellissimi e sanissimi 😉 ovviamente non trattati
quindi… preleverò la scorza di circa 10/12 limoni per fare limoncello e crema di limoncello
con i limoni (suddetti) privati della scorza ci farò tantaaaaaaaaaaa marmellata
il lemon curd l’avevo già fatto ieri con altri limoni 😉 ma erano solo 2 vasetti ed uno è praticamente già finito :uaz: potrei rifarne un altro pò ma poi???????????
che ci faccio?
si possono pelare e conservare la scorza? e si può congelare la polpa per farci sorbetti?
oppure è meglio congelare il succo per poi fare sorbetti al bimby? oppure gelati?
mi serve aiuto perchè DEVO fare tutto oggi o domani al massimo che i limoni son freschissimi e la buccia vien via che è un piacere 😉 grazie mille
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anche io congelo scorze e succo
l’ho fatto qualche giorno fa perche’ anche io ho ricevuto un tale regalo :love
potresti fare del limoncello. Spè che ti cerco la ricetta che fa mio marito. Si usano soltanto le bucce e per il succo lo congeli come già ti ghanno detto le altre
giorgia
Pru, lo farei volentieri ma secondo me non è venuta granchè bene la prima 😉
mi sa un pò di amarostico/bruciacchiato e non credo sarebbe dovuto succedere nel bimby, rischi?
cmq a mia discolpa dico che è la mia PRIMA marmellata in assoluto e il maritozzo la mangia di gusto
bohhhh mi sa che la prossima la farò in padella 🙂
comunque ho finito i limoni congelandone la scorza ed il succo che oggi ho tagliato a cubotti pronti per qualsivoglia preparazione
Fai altra tantissima marmellata e me la spedisci
Anche questa torta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=166114
Che poi mi sembra molto simile alla torta di Lilla
Io come Skiver congelo il succho nelle formette del ghiaccio
Ho sempre limone fresco ad ogni necessità
Le bucce puoi congelarle intere (le usi per le creme) oppure le triti insieme ad un po’ di zucchero ed hai sempre pronto un aroma al limone per qualsiasi dolce (si polverizza, quindi non si percepisce), ovviamente sempre in congelatore.
Bianca
Una torta no?
Io ho questa ricetta conservata che voglio provare .
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=115643
Pri
allora il succo lo puoi congelare anche nelle vaschette per i cubetti del ghiaccio.
La scorza la puoi o congelare o candire o seccare…
io li pelerei e spremerei e conserverei il tutto il freezer