una goduria – tortino dal cuore caldo

è un dolcetto che ubriaca dalla bontà!
sicuramente ne avrete già sentito parlare.
facile da fare, buonissimo e di sicuro successo.
Per le feste è il non plus ultra…

per 4 porzioni
100g di cioccolato fondente amaro
80g di burro
80g di zucchero
3 uova
20g di farina
zucchero al velo

procedimento
sbattete bene le uova e lo zucchero fino a che schiarisca e sia gonfio e spumoso.
aggiungete lentamete la farina e intanto fate sciogliere il cioccolato col burro a bagnomaria a fuoco basso.
amalgamate il cioccolato intiepidito al composto, infarinate e imburrate 4 stampi monoporzione e versatevi il composto.
mettete in freezer almeno 4 ore.
All’occasione, togliere dal freezer, preriscaldare il forno a 210° e cuocere per circa 17 minuti.
Verificate il giusto tempo di cottura controllando con uno stecchino. Dovrà formarsi una crosticina fuori e dentro essere caldo come cioccolato fuso.
Servite su un piattino, spolverate di zucchero al velo, con cioccolata fusa e con una pallina di gelato allo zabaione.

questi sono stati fatti ieri da una mia parente, grazie Efisia!!! strepitosi!!!!
pardon per le foto sfocate.
io li farò senza burro vi farò sapere!