Torte salate in frigo due giorni?

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Ciao a tutte! Sabato ho in programma una bella festa per i miei 40 anni :-(, e nel timore di non farcela oggi mi sono lanciata nella preparazione delle torte salate con l’intenzione di congelarle e riscongelarle fra due giorni… Solo che mi sono accorta che nel mio freezer non entreranno mai!
Se le tengo in frigo? Si conservano? Sono ancora buone?
Datemi qualche consiglio!
Grazie mille

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