Torta salata CuciniAMO

In onore del contest di San Valentino ecco una torta salata con i colori di CuciniAMO.

Ingredienti:
Pasta sfoglia pronta
200 gr di zucca
2 carote
1 patata piccola
mezza cipolla
mezza tazza di besciamella
Stracchino
Parmigiano
Maggiorana
Rosmarino

Tagliare alla julienne le verdure. Farle saltare in padella con olio Evo, maggiorana e rosmarino.

Aggiustare di sale, togliere dal fuoco.
Fare la besciamella al micro o aggiungere quella pronta. Per farla basta mettere latte e farina in una tazza e passarla al micro per un minuto, mischiare, ripassare per un minuto, e così via finchè non si solidifica.
Unire besciamella, parmigiano e parte dello stracchino alle verdure.
Mettere la pasta sfoglia in una teglia, tagliando un pezzetto di bordo per fare il cuore. Riempire con le verdure e poi fare il bordo del cuore. Riempirlo di stracchino e cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa.

torta zucca carote

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1. 

   Debora fondatora says:

   13 Febbraio 2014 at 12:11

   che buona, passa una fetta che ho fameeeee!!! 😀

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