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TORTA MINI PONY (FATTA!!!! AGG. foto pag. 1)
per il 3° compleanno della mia nipotina ho da fare una torta a tema mini pony
i mini mini pony (pupazzetti) me li son fatti portare da mia cognata :uaz: :uaz: io proverò a farne uno in 3d ma so già che sarà un fallimento
quindi manca solo la torta per 30 persone 😉
vorrei qualcosa con le fragole……
e non vorrei il solito PDS ma mi serve comunque una base “solida”
idee???????????? grazie
AGGIORNAMENTO (13/04/2011)
questa è la torta finita (come detto una fatica immensa e l’ansia di non riuscire a farla reggere!!!!!!!!!!!)
e qui la fotostoria
base di polistirolo rivestita di pellicola e con un vassoio in cartone tagliato a misura
qui facevo i tetti
una delle cose più complicate e faticose, stendere con il mattarello 1/2 chilo di PDZ sottile per attaccarla sul vassoio di polistirene (alto 5 cm)
NON vendono nastrini da 5 cm!!!!!!! l’ho scoperto in merceria, sono o 2,5 o 4 o 6 cm e quindi mi son dovuta “industriare”
come complicarsi la vita e farne le spese 😉
non volevo fare i due piani col classico sistema e siccome son diversi mesi che mio marito mi dice di provare a fare diversamente (cioè mettere una base di polistirolo all’interno della torta di sotto e far salire questa al piano superiore, mi spiego con le foto che è meglio)
:nono: :nono: non fatelo! a meno che non dobbiate fare un salvagente o una piscina 😕
la base dorata è il polistirolo con la copertura del vassoio, qui sopra ho messo la torta ricavata dal buco
tempo perso assai e l’estetica ne ha risentito, avrei potuto lasciare la torta INTERA e fare il secondo piano finto e sarebbe stato MOLTO più stabile, pulito e le torri forse non avrebbero ceduto!!!!!!!!!!! :2gunfire: :vamp:
qui alla festa
e questo il RETRO con tutte le magagne e i difetti … e pure 8 km di trasporto (durati un’eternità!!!)
la farcia era questa presa da qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54914&page=1
tuorli 2
zucchero 200g
latte ¼ l
buccia di limone grattugiata (o mezza fialetta di aroma)
colla di pesce 8 fogli di gr. 2 cad. (totale 16 gr.)
ricotta 500g (io di pecora, freschissima, lasciata 24h a scolare in frigo)
panna 500g
zucchero a velo qb
scaldare il latte con le bucce di limone (o come me, mettendo ½ fialetta di aroma limone), 80 gr di zucchero e 2 tuorli d’uovo. Quando è molto caldo, sempre mescolando, mettere a bagno la gelatina, strizzare e lasciarla sciogliere nel latte bollente. Lasciar indurire un po’ la crema in frigorifero
montare la panna finché diventa molto rigida.
mescolare la ricotta con il restante zucchero
mescolare la crema (dopo averla raffreddata ma ancora liquida) con la panna e l’impasto di ricotta ed aggiungere una piccola quantità di succo di limone
dopo messa nella torta lasciare almeno 1/2 giornata a rapprendere in frigo
ho messo a macerare mezzo kg di fragole tagliate piccole in succo di limone e zucchero per tutta la notte e la mattina ho frullato, allungato con acqua e alkermes e NON filtrato. ho bagnato il PDS con questo composto, la parte liquida ha imbevuto il PDS mentre la purea di fragole è rimasta a contatto con la crema di ricotta: eccezionale!!!!!!!!!!!!
baci a tutte :bacbac:
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mi sono dimenticata di scriverlo in 1a pagina
stavolta le torri erano “mangiabili” e infatti son le prime ad essere state divorate dai bambini. erano fatte con quelle merendine rotonde ricoperte di cioccolato
queste
poi spennellate con glucosio allungato con acqua e foderate di pdz
all’interno avevo messo uno spiedino in bambù
devo ammettere però che in quanto a stabilità erano molto più dritte le torri dell’altro castello (anima in cartone)
ma alla fine per i 10 minuti in cui è stata integra, prima che mio figlio cominciasse a “pubblicizzare” che le torri erano merendine che si mangiavano e i 5 bimbi presenti mi assalissero per smontarla, ha fatto la sua figura!
Bravissima!!!! 😀
Sono rimasta sbalordita dalla tecnicità della cosa, sei una maga con le torte.
Io avrei una domanda da semplice curiosona: come hai fatto le torri? E come hai fatto affinché rimanessero dritte?
uau è meravigliosissimaaaaaaaaa
grazie grazie grazie a tutte, siete così carine!!!
ALL la fetta ho scordato di fotografarla, ho fatto 3 strati di pds e due di farcia e in più ho coperto con quella e non con la panna. ottima davvero!
non so se regge il freezer. avrei paura che la ricotta scongelandosi lasciasse troppa acqua ma non so… parere mio
un’altra volta ho fatto la stessa ricetta ma con il mascarpone e le pesche sciroppate, ecco la fetta recuperata
magari il mascarpone regge meglio?
Stupenderrima!!!
sei stata davvero brava, eccerto, a parte di complicarti la vita…
Grazie x aver messo il passo passo,
io imparo guardando
:love
e poi, la farcia! ho visto la foto su cook
non hai messo la fetta!! :mart:
sembra stupenda!
pensi che reggerebbe il freezer?
(mi sa che mi tocca fare la prova argh)
come sempre meravigliosa!!!!!!!!!!
@ALESSANDRA66 wrote:
io non dico mai bugie e comunque… non è “un pò pendente” è proprio sbilenca!
@ALESSANDRA66 wrote:
perchè altrimenti non avrei perso tanto tempo, non avrei finito con calma, non mi sarei stressata così tanto da farmi venire la nausea e una botta di stanchezza tale che mi è saltato pure il corso di inglese da tanto mal di testa. ti sembrano buone motivazioni? te la riassumo: perchè sono STUPIDA!!!!!!!!!!!!!!
oltre tutto come si vede NEMMENO mi serviva a piani (come dimensione) per fare il secondo piano del castello potevo tranquillamente farlo falso (avevo ben 2 dischi di polistirolo! 10 cm di secondo piano sarebbero stati perfetti!!)
@Nikita wrote:
Nikita per me è necessario mettere il vassoio sotto la torta del secondo piano, per una questione di comodità nel taglio ma 1,5 cm mi sembra spesso. io di solito metto quelli in cartoncino dorato (quelli rettangolari che usano nelle pasticcerie per i dolci, lo taglio come mi serve e ai bordi metto il nastro adesivo per impermeabilizzare)
per la copertura puoi fare in tutti e due i modi ma a me stavolta è venuto un lavoro più “pulito” rivestendo prima il vassoio e la torta a parte
c’è di buono che se lo fai a parte il vassoio te lo prepari prima ma serve più PDZ
spero di averti risposto
Nikita, io ti consiglio di mettere il vassoio sotto il 2° piano; in questo modo quando taglierai la torta puoi smontarla e molto più agevolmente tagliare le fette!!! IO così ho fatto per la mia torta a 3 piani! Per quanto riguarda l’altra domanda, io fodererei entrambi separatamente (magari con colori diversi…)
Posso chiederti una cosa?
dovrò fare la torta a 2 piani per la comunione di mia figlia..ho comprato da lineacarta i due vassoi rotondi, ma secondo te è meglio fare come hai fatto tu, cioè foderare il vassoio sotto con la pdz e poi appoggiare sopra la torta, o stendere una pdz grande e coprire contemporaneamente torta e vassoio? e poi mi viene il dubbio adesso: sotto il secondo piano lo metto il vassoio (è alto 1,5 cm come quello del primo piano) o metto solo i sostegni e appoggio direttamente la torta sulla torta?
grazie per i consigli che mi darai!
Voglio essere sincera:
1) vista di fronte è BELLISSIMA
2) vista di fianco è davvero un po’ pendente
3) non ho capito niente del tuo sistema per fare la torta a 2 piani (ma è un problema mio perchè sono assai tonta!!!!)
E ora una curiosità: perchè mai non hai voluto fare la torta a 2 piani con i classici sostegni interni???
Meraviglia!
Complimenti davvero Pea, sei diventata insuperabile!
IO non commento nemmeno :sab
Ho visto l’aggiornamento Pea…marooooo, che lavoro…però ripeto, il risultato è SPLENDIDO (e fa niente le torri pendenti dietro, tanto la torta gli invitati la guardano davanti :mrgreen:)
nooooo Tata! ci volevo provare e pur avendo finito alle 16 e la festa era alle 20.30 non avevo voglia ed ero troppo stanca. volevo solo PULIRE!!!
in prima pagina ho messo il “reportage” compresi errori e difetti, per amore di onestà
grazie davvero a tutte per i complimenti
in effetti è orribile, devo ammettere che mi hai delusa… da una maestra come te mi aspettavo molto di più :grrr
Insomma dovevi impegnarti molto di più 👿
… ma famnmi il piacere!!!!! :2gunfire:
ho dovuto leggere per capire quale era il prototipo e il tuo lavoro !!!
Non ti sei smentita è SUPERFANTASTICA, pensoi che sia realmente tra le top ten delle tue torte.
Ma poi i minipony li hai fatti in pdz?
Tu NON sei umana
F A V O L O S A
😯 :giu: :love
@Pea73 wrote:
INCREDIBILE…allora…bravissima…secondo me devi farne un mestiere…
Oh Madonnina,
a questa donna hai fatto le mani d’oro!!!
complimenti Pea, è FAN TA STI CA :appl
@fran73 wrote:
lo sapete che non lo dico tanto per dire vero?
vi farò vedere dov’era il problema e capirete quanto posso essere SCEMA e complicarmi la vita inutilmente. ma “ovviamente” l’alternativa a come avrei potuto/dovuto fare è arrivata stanotte quando son crollata MORTA di stanchezza
ahhhh una cosa l’ho capita: le foto nascondono una marea di difetti :haha
Pea….è STUPENDA!!!!!!!!!!!
ma proprio davvero stupenda. Bellissima.
Senti, tu dici sempre che ti imbarchi in progetti troppo complicati, ma poi tiri fuori dei capolavori che sono una cosa incredibile.
Lo sai che non ti crediamo più quando dici che non sai come fare, che poi non ti viene bene, ecc, vero? 😉 :bacbac:
sei incredibile pea, i n c r e d i b i l e !!!!!
è bellissima!!
Confermo SEI UN MOSTRO DI BRAVURA! :love
lo sapevo lo sapevo che anche stavolta ti saresti superata alla faccia delle tue insicurezze.
Meriti tutta la nostra ammirazione :giu: e anche di più, sul serio, Pea!
giorgia
ma è S-T-U-P-E-N-D-A-A-A-A-A-A-A-!!!!!
complimenti!!!
BRAVISSIMA!
grazie dei complimenti! a tutte, ora non ce la faccio a ringraziarvi una ad una :bacbac:
è stata un successone NONOSTANTE i temuti crolli alla fine ha retto (molto sbilenca ma ha retto)
in auto ogni minimo movimento mi faceva disperare……. troppa ansia ragazze!
e comunque di una cosa sono soddisfattissima: ha superato la prova assaggio, la MIA! non sono mai soddisfatta delle torte che faccio, stavolta mi è piaciuta davvero molto. e non solo a me. mia cognata era estasiata 😆
@Meliss@ wrote:
grazie per i complimenti 😉 ma cosa sono i Filly?
@HEART75 wrote:
mi spiace cara…..ne ho fatti 2 kili ieri mattina, 1 kg e 1/2 di bianco
1/2 kg di verde, in gel, l’ho messo nella colla di pesce/glucosio e l’ho impastato direttamente verde
i tetti li ho fatti a pennello col colore in polvere molto diluito
dai….
però confessa che la pdz la compri…i colori so troppo belli….
l’Hai fatta con i Filly.
Ma sei un’artista 🙂
My compliments.
mamma mia ma e’ stupendaaa pea sei veramente bravissima 😀
bellissima!!!!
Pea ho mostrato la foto a Maria Elena che ha commentato
“mamma, ma la tua amica è un sacco che fa le torte, è professionista!”
capito cosa si dice in giro di te?????????
:***: :***: :***: :***:
adesso che è finito di piangere posso dirti che sei un mito :love
Sono senza parole, ogni volta ti superi
bellissima!
@Pea73 wrote:
Pea :love
posso solo inchinarmi :giu: :giu: :giu:
Peaaaaaa ma sei un mostro di bravura! Complimenti è stupenda
mammia pea che meraviglia :love
m’inchino :giu:
Non vedo l’ora di fare le torte per quella principessina di mia nipote che sta per arrivare :***: :love, scusate all’idea di una pisellotta in casa mi emozionooooo :***:
eh sì… è proprio una torta venuta malizzzzzzzzimo. io te la renderei indietro.
senti pea… non te lo posso dire… :2gunfire:
Ah si, hai ragione, non è come quella della foto..la tua è orribile..
ma daiiiiiiiiiiii,…quanto sei brava? :appl :appl :appl
io ho finito!!! sono stremata, non è affatto come quella da cui ho copiato
per ora vi metto una fotina poi con calma vengo a raccontarvi tutto 😉
non so nemmeno se andrò alla festa tanto sono stanca 😆
Pea, non mi incanti! Sono certa sarà comunque bellissima anche se hai dovuto correggere il tiro!
le torri le ho fatte con quelle merendine cilindriche ricoperte di cioccolato
son le basi il solito problema
e poi vi farò vedere l'”esperimento” 😉 mannaggia a me
…scusa… non avevo capito che dovevi farla entro oggi…..è troppo tardi per le mie ricette….
…ma le torri non puoi farle finte? (cartone ricoperto di pdz????)
ecco le ricette inglesi:
LEMON SPONGE CAKE
360g burro morbido
360g zucchero semolato
360g farinaOO
1,5 cucchiaini di lievito per dolci
6 uova a temperatura ambiente
2 bucce di limone grattugiate (o arance o altri aromi)
1 limone spremuto (o arancia )
140g latte intero alta qualità.
setacciare la farina e il lievito.
sbatter eil burro lo zucchero e la buccia di limone fino a dottenere un impasto spumoso di coore chiaro.
aggiungere le uova uno alla volta con un cucchiaio di farina ciascuno.
aggiungere la farina restante tutta in una volta mescolando a mano con la spatola dal basso verso l’alto.
Aggiungere il latte il succo di limone continuando a mescolare dal basso verso l’alto.
imburrare e gfoderare con la carta forno due stampi a cerniera da 24 cm.
dividere l’impasto nei due stampi e cuocere a 180 gradi per 25 minuti circa.
lasciar raffreddare prima di farcire e decorare.
CREMA AL BURRO DI LIMONE:
300g di burro morbido
600g zucchero a velo
1/2 limone spremuto.
mettere tutto nella planetaria e sbattere fino ad ottenere una crema spumosa.
…le altre le metto più tardi….
e allora? Avrai deciso per qualche altra cosa comunque esilarante no?
è ufficiale! il soggetto scelto è troppo al di fuori della mia portata
e poi….. NON avrei dovuto fare un esperimento che rimandavo da tanto tempo
avrei dovuto “rimandare” ancora……………
il soggetto ERA questo, trovato in rete digitando Miny Pony Cake
io a creare non son buona (come la Susa :love :love) riesco a copiare, a volte, mettendoci del mio……..
e c’è pure il fatto che con i nostri pds e le nostre farce mica si può ottenere delle basi così belle squadrate. grrrrrrrrrrrrr
forza pea!!! se non ti distrai troppo girando su mol, ce la farai di sicuro!!! Attendo foto della MERAVIGLIA!
Aspetto anche io allora con una ciotola di popcorn accanto!!!
grazie Musetta ma il “progetto” ce l’ho!
ora però ho un pò di ansia e quindi spero di farcela a realizzarlo
Pea, io per il compleanno della mia bimba, innamorata dei cavalli, ho fatto questa:
viewtopic.php?f=34&t=462275
potresti sostituire i cavallini con i minipony…
sono le 10:11 e le cose, ovviamente, non vanno come previsto!!!!!!!!!!!!!
grazie Giorgia, ho fatto la crema della Kase Sahne Torte… speriamo che piaccia!!!
io l’ho fatta secondo il “mio” gusto anche perchè so che a tutti (il parentame di mio marito!) piacciono i dolci di ricotta
ho fatto una torta al cioccolato che farcirò con panna e nutella per eventuali ospiti “problematici”.
comunque devo tirarmi su di morale e proseguire e cercare pure di finire per le 14:00 al massimo, alle 15:30 mio fratello porta il mio nipotino sua moglie è al lavoro e lui deve accompagnare la suocera da un dottore 😆 che gli dicevo di no??? :silly: :silly:
sto fusa! speriamo che alla fine la torta venga fuori più o meno “passabile” di gusto e accettabile di forma. :help
Se vuoi evitare la solita crema pasticcera o la solita chantilly, oppure fare uno strato anche tutto frutta potresti utilizzare una mousse con le fragole o con le pesche (o anche frutti di bosco) frullate .
farce non ne so, mi verrebbe solo una chantilly all’italiana con fragole macerate nel loro sciroppo ( che io adoro)
… ma gurda un pò qua se ti interessa
http://www.easybaby.it/easy-baby-tv/i-programmi/item/2125.html
Ma la volete aiutare o no sta povera ragazza??????
@susanna_a wrote:
me piji pò culo??? ah? :uaz: :uaz: :uaz: (alla alex Drastico)
piuttosto che star seduta senza fare un cavolo dimmi tu una bella farcia (tipo mousse) ricotta&fragole come va?
pensi vada bene?
ommioddio, sono già seduta coi popcorn in mano ad aspettare l’opera d’arte
anche di più mia cara
non c’è fretta 😉
OK! però ora non ho tempo…potete aspettare l’ora di pranzo?
Aspetto anch’io quella alla carota m’intriga un casino!
grazie cara!
mi passi per piacere la normale, la cioccolato e la carota?
e magari anche le rispettive farce 😉
se non le uso tutte stavolta mi torneranno utili in seguito
attendo così domattina procedo :abbr:
il sapore delle basi è buono, sono tipo ciambelloni a vari sapori (normale, cioccolato, cocco o carota) io le ho probvate tutte e come sapore sono buonissime poi le puoi farcire come vuoi. quella alla carota per me è favolosa perchè la ricetta originale ha come ripieno un crema che in pratica è quella della cheese cake!! però è particolare perchè è speziata. le altre sono più normali e se non ci metti la crema al burro (come dovrebbe essere in originale) ma altre creme “normali” non ci dovrebbero essere problemi per i tradizionalisti.
più che come decorare la torta (ho già una mezza idea) mi servono idee sulle basi da fare
Zazzy ma il sapore di queste torte all’inglese com’è?
perchè questi son molto “tradizionalisti” quindi devo andarci cauta 😉
@giorgia wrote:
E’ una bellissima idea!!! Poi tu Pea sei talmente brava che verrà una favola!!!! 😀
Perchè non fai una giostrina con tutti i miniponi?
ho varie ricette che sono quelle che si usano per fare le torte all’inglese fatte apposta per essere decorate con la pdz.
possono interessare?
c’è un simpatico carillon qui in giro da qualche parte…