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tofu buonissimissimo!
i miei figli e mio marito hanno chiesto il bis! 😀
Prendete del tofu a fette o affettatelo voi.
Rosolate in una padella abbondante rosmarino tritato e dell’olio evo, se piace, anche uno spicchio di aglio.
Aggiungete le fettine di tofu e rosolatele a fiamma vivace, quando sono ben rosolate spruzzatele di salsa di soia e tenete in caldo.
In una ciotolina mettete un cucchiaio di tahin (crema di sesamo), un po’ di salsa di soia e qualche cucchiaio di acqua calda.
Emulsionate bene bene aiutandovi con un piccolo frustino finchè la salsina è montata.
Impiattate il tofu versando su ogni fettina un po’ di salsa.
E’ strepitoso!
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provato, buonissimo Nelly, grazie per la squisita ricetta.
Purtroppo i miei non si degnerebbero neanche di assaggiarla.
Ti invidio nelly per la curiosità che hanno i tuoi figli nell’assaggiare.
Questo tofu mi piacerebbe assai, devo studiarmi cosa far credere loro che sia :uaz:
ecco il link!!
viewtopic.php?f=34&t=449120
buon appetito 🙂
abbastanza, il marito dice che la salsa ricorda vagamente il fungo. Adesso ti metto il link del 3d con le foto del pranzo vegan.
piaciuto? 🙂
sto cuciando e fotografando… poi arrivo
@nelly68 wrote:
Ho scovato una confezione di Tofu in frigo, nel cassetto che la LG dà per carne e pesce :uaz:
adesso esco fuori dalla porta della cucina, taglio il rosmarino
l’aglio è in frigo assieme alla tahina 
e in cantina c’è la bottiglietta di salsa di soia :multi:
Deve essere buonissimo, proverò anch’io, grazie Nelly 😀
Angh’io a volte lo salto in padella con olio e rosmarino tritato e poi all’ultimo sfumo con succo di limone e salsa di soia emulsionati
io ora sto acquistando Mediterranea attraverso un gas.
Mi trovo bene.
Me la segno subito !!
Poi adoro il tahin e una salsa del genere la faccio per condire le verdure, sia cotte che crude.
Nelly sai dirmi una marca “buona” per il tofu, il seitan e il tempeh ?
Quelli che avevo preso io tempo fa alla coop non erano mangiabili ….
va bene anche col seitan e il tempeh!
Adesso mi tocca provare, ho millemila prodotti vegan in frigo ma ovviamente non il tofu!!
ecco la foto del piatto finito
link al mio menu vegano:
viewtopic.php?f=34&t=449120