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e per non smentirmi… torta all’arancia -foto
e giusto perchè, anche se non mangio solo quelli, io adoro i dolci ecccovi la mia torta all’arancia.
io ho usato uno stampo da24 cm, ma solitamente la faccio in uno da 22 perchè a me piace alta anche perchè non è per niente asciutta e poi uso la stessa ricetta per farla anche al limone
Ingredienti
3 hg di farina
2 hg di zucchero se l’arancia è dolce 2,5 hg se sostituite l’arancia con il limone o l’arancia è brusca ( lo zucchero io lo sminuzzo un pò con il robot)
3 uova
2 arance grosse oppure 3 limoni biologici
un bicchiere di latte
quasi un bicchiere di olio di semi
lievito
grattuggiare la buccia delle arance e spremerne il succo.
Mesolare tutti gli ingredienti tenendo da parte solo un pò di succo delle arance (se usate i limoni anche un pò di zucchero).
Ottenuto un impasto omogeneo cocere per circa un’ora a 150 gr.
( comunque consiglio la prova stecchino perchè il mio forno ad esempio richiede meno tempo)
Appena cotta forare con una forchetta e spruzzare con il succo dellìarancia tenuto da parte ( oppure del limone unito con un pò di zucchero)
Quando ero piccola questa torta me la faceva sempre la mia nonna come ricostituente perchè all’epoca avevo bisogno di ricostituirmi, all’epoca però… adesso mi sono ricostituita con gli interessi :rrofl:
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MI sembra di sentirne il profumo.
Anche io ne faccio una simile.
Hai ragione, è molto semplice ma altrettanto buona!!!!!
sembra una delizia… Da provare sicuramente, magari aggiungendo delle gocce di cioccolato o delle scorzette candite…
Ma dai! Anche la mia nonna la faceva sempre! Poi la tagliava a metà e la farciva con la Nutella!